粉丝素菜的做法大全家常(粉丝素菜的做法大全家常视频)

粉丝素菜的做法大全家常视频

食材

猪肉（一块）

干粉条（一小把）

青菜（一把）

豆腐（一块）

姜（一小块）

木耳（4朵）

酱油（1勺）

盐（适量）

南德（少许）

花椒（6颗）

八角（1颗）

步骤1、猪肉选有肥有瘦的，切成薄片。青菜一把，摘洗干净。姜切片，大蒜切片。

步骤2、木耳泡发后摘成小块，锅内烧开水，水烧开后把木耳倒入锅内煮3分钟。

步骤3、豆腐一块切成小块，在锅内烧水并加点盐，等水烧开后倒入切好的豆腐块，煮1分钟左右，这样豆腐不容易碎掉。煮好的豆腐过凉水后用凉水泡着。

步骤4、锅内再次烧开水，放入一小把粉条，煮到粉条变软后倒入大碗内浸泡着，等到粉条能掐断的时候就可以换凉水浸泡着。

步骤5、炒锅内放平时炒菜的油，然后倒入猪肉，翻炒炼出猪油。接着倒入姜片、大蒜片、花椒、八角爆出香味后，加一勺酱油炸香。

步骤6、然后倒入木耳翻炒几下，加适量的开水，烧开后放入粉条，再次烧开后放入豆腐，接着加入适量的盐、少许的南德（可以加自己喜欢的调料）。喜欢吃辣的可以加点辣椒油或者在之前炸香大蒜的时候一起炸香干辣椒。

步骤7、汤汁再次烧开后加入青菜，翻炒一下，煮一会就可以盛起来了。撒点葱花更香。

粉丝炒素菜

用料：粉丝1把鸡蛋 2个香肠 2根青菜 5颗笋 2根

做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋，炒好待用。

步骤 2

笋切片待用。

步骤 3

金华香肠🤩

步骤 4

煮15分钟左右把香肠先煮熟。

步骤 5

香肠切片待用。

步骤 6

青菜洗干净待用。

步骤 7

粉丝先煮一遍。依次放入笋片、青菜、香肠、鸡蛋、粉丝，小火慢炒。

步骤 8

炒5-10分钟，最后盖上盖子大火焖一把。

步骤 9

炒粉丝出锅。

粉丝素菜的做法大全家常视频教程

粉丝用温水泡一下捞出，锅中倒入油，把青菜跟倒入锅中爆炒30秒加入粉丝，再煮6分钟左右就可以。

粉丝素菜包的做法大全集

包青菜食用方法很多，可与多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎和烤。

包菜的食用方法：

双椒手撕包菜

1.传统做法：包菜掰碎成小片洗净，蒜两瓣切片、干辣椒三枚掰段;

2.锅内下油，烧至锅烫油热，将所有材料一起倒入，大火快炒，至菜叶稍软时加入盐，烹醋少许(多则菜叶软烂)，加胡椒、鸡精起锅即可。

3.双椒版做法：炒菜时加入少许切碎的野山椒，并以泡椒水代替醋，其他与传统做法一样。

剁椒包菜粉丝

1、粉丝泡水至软，包菜洗净切成小块

2、锅中倒一些水(不要太多，因为不是做汤)，水开后放入包菜煮

3、水再开后，放入粉丝、剁椒

4、把材料拌匀，煮熟即可

炝汁包菜

1.包菜汆水，过冷河(可以保持蔬菜的爽口)备用。

2.锅里热油放进葱姜蒜爆香。

3.加入花椒和辣椒接着爆。

4.加入酱油。

5.加入醋，糖，盐。

6.加入半碗水。

7.调料水煮开。

8.把备用的蔬菜倒进调料里拌匀，稍微收一下汁即可!

粉丝素菜的做法大全家常视频教学

主料

羊肉片250克

粉条适量

油菜4棵.

苦菊1棵

辅料

排骨调料包半包大蒜适量.葱花适量.姜1块蘸酱1小碗

步骤1

准备食材

步骤2

油菜焯一下

步骤3

苦菊焯水

步骤4

羊肉片也焯水快速捞出

步骤5

青菜焯好过遍凉水挤出水分，羊肉片用开水洗一下捞出。

步骤6

准备葱姜蒜

步骤7

放入排骨调味料放入葱姜蒜添汤，放入粉条煮开。

步骤8

粉条八成熟先放油菜

步骤9

放入羊肉片

步骤10

最后放入苦菊

步骤11

开锅关火

步骤12

盛出配蘸酱开吃吧

粉丝菜谱大全及做法

1.

首先准备豆角500克，如下图所示。

2.

接着再把豆角切成段，如下图所示。

3.

锅中放入食用油15毫升，然后再放入蒜末15克，煸炒出香味。

4.

接着放入豆角500克，生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，煸炒三分钟。

5.

然后再放入清水500毫升。

6.

接着加入粉丝150克，煮15分钟即可。

7.

如下图所示，翻炒均匀。

8.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，豆角粉丝就做好了。

粉丝素菜馅怎么做

做粉丝包子用龙口粉丝。

龙口粉丝用温水泡泡软之后，把它切成一小段一小段的，要不然就太长了。然后准备胡萝卜切小点儿再准备鸡蛋，把鸡蛋放到锅里面滑熟，然后切小丁，还可以再来一点青菜。这样搭配出来的粉丝馅儿特别好吃。再放点蚝油，鸡精，盐生抽这些调料就大功告成了。

素粉丝煲

主要材料:水豆腐500克,红萝卜100克,油面筋100克

辅材:春笋50克,油菜心150克,大白菜150克,籼米粉(干,细)25克,粘米粉25克

调味品:食用油50克,芝麻油15克,米酒15克,盐5克,白糖2克,鸡精2克,黑胡椒粉2克,木薯淀粉(扁豆)20克,姜10克,小葱25克,姜25克,八角1克

制作过程

1.先用洁布将豆腐包起挤去水，放进海碗内;油面筋用热小水泡软后，挤去水切割成豆瓣电影尺寸的丁;红萝卜煮熟后切割成扁豆尺寸的丁;油菜心割成四瓣，切割成5公分长。

2.将面条丁、胡萝卜丁一起放进水豆腐碗内，放盐、鸡精、生姜沫、炒米粉、干淀粉、芝麻油搅拌，用力团成10个等大的肉丸子。

3.炒锅容易上火，引入食用油烧至六七成热时，放入豆腐丸子炸至橙黄色时捞起来沥油;炒锅留底油容易上火，放入菜心、笋丝爆锅两下，放进米酒，加黄豆芽汤750ml、盐、白砂糖、白胡椒粉、葱段、生姜片煮沸，倒进石锅内，将炸好的豆腐丸子放到菜心、笋丝上，将白菜叶盖在肉丸子上，加盖子用中火烤开，挪到文火炖10~15分鐘上下，减掉青菜叶、葱、姜，放少量鸡精即成。

粉丝素馅的做法大全

材料

小白菜，油渣，粉条，虾米

盐，酱油，生抽，耗油，大油，香油，五香粉，鸡精，葱姜蒜，白醋，辣椒末

2

做法

1. 温水和面，和好后醒半个小时，利用这段时间准备饺子馅。 

2. 首先用开水把粉条泡上，接着把小白菜洗净焯熟，捞出后过凉水挤干水分切碎，油渣切碎，这时把泡好的粉条切碎，虾米切碎，葱姜蒜切沫（小葱多放点）。 

3. 把以上馅料混在一起，加入盐，生抽，鸡精，大油，香油，耗油，五香粉，葱姜蒜末拌匀。 

4. 这时面醒好了，把面揉至光滑，搓成面条，切成大小一致的面剂，擀成面皮，包成饺子。 

5. 锅内加水烧开，趁烧水的时间砸点蒜泥，在蒜泥里加入酱油，白醋，香油，辣椒末，做成饺子沾酱。 

6. 水开后下入饺子等水开后加一勺凉水，这样反复三次饺子就差不多熟了，饺子捞出，吃的时候沾点饺子酱

粉丝菜做法大全家常菜

主料

苤蓝半个

粉条适量

辅料

葱花少许

精盐适量味精少许 生抽半勺

步骤1

太头菜焯一下过凉水挤出水分

步骤2

粉条煮8分熟放入冷水中

步骤3

锅中放油炒葱花，放入生抽

步骤4

放入头菜

步骤5

翻炒均匀

步骤6

放入粉条

步骤7

放入精盐和味精调味

步骤8

炒好关火

步骤9

清淡爽口