肉末炒海带丝的做法大全家常(海带炒肉末怎么做好吃)

海带炒肉末怎么做好吃

用料

海带丝500克

食用油40克

葱10克

姜10克

大蒜3瓣

花椒粒8克

干辣椒8克

味达美酱油1.5勺

老陈醋3勺

盐适量

味精少许

香菜2颗

脱皮白芝麻少许

做法

1/9将买回来的海带丝洗干净。如果是买的没有煮熟的海带丝要放在开水锅里煮五分钟左右，然后放凉水里拔凉。

2/9把海带丝洗干净后捞出控水备用。

3/9准备好所有的佐料，干辣椒花椒粒大蒜，葱和姜。大蒜切片，葱切葱花，姜切细条

4/9锅中油烧热，然后按照花椒粒，放干辣椒，放姜，放葱蒜的顺序炒出香味。

5/9将海带丝倒入锅中，迅速换成筷子翻炒，不能用铲子，铲子是无法将海带丝炒均匀的。

6/9炒一会儿，接着放一勺半酱油，三勺的老陈醋。这里用的勺子不准确，大家可以琢磨着放。大约放十克酱油和25克老陈醋就可以。

7/9然后用筷子，大火翻炒海带丝，炒到能闻见酸辣的香味就可以，放盐和味精了，然后再翻炒几下。

8/9到最后关火，出锅之前撒上香菜段拌匀。

9/9酸辣口的炒海带丝做好了。撒上点白芝麻点缀上餐桌。

肉末炒海带丝的做法

做法用料：海带 500克，瘦肉 250克，辣椒酱 2勺

辅料：蒜 3瓣，生粉 1勺料酒，适量，盐 2克，油少许，生抽 一小勺，

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.海带丝切成小段，放盐捏一下，洗干净，沥干水分。

3.肉先切成薄片，然后再切成丝。

4.然后加入少量盐、料酒。另取一个碗，放一勺生粉，2勺清水，混匀后倒入肉丝中，搅拌均匀。再倒入适量的花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

5.热锅冷油，下蒜末爆香，再加入一勺独家辣椒酱，炒香。

6.倒入肉丝一起炒至八成熟，起锅备用。7.热锅冷油，下海带丝和一勺辣椒酱一起炒干炒香，加盐调味。

8.倒入肉丝，大火翻炒均匀，下生抽和适量盐调味即可出锅

海带炒肉末怎么做好吃视频

炒海带的做法

1.海带清水洗净

2.姜 蒜 辣椒 切碎

3.备一些红辣椒

4.锅内倒油烧七成热

5.放入海带烧一会 在放材料

6.出盘啦

海带结炒肉末

主料:

海带100克 黄瓜200克 猪肉(瘦)150克

调料:

姜5克 酱油3克 淀粉(豌豆)5克 花生油10克 盐3克

做法

1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。

2. 海带放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。

3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。

4.烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下海带煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡,即可盛汤碗内

海带炒肉片的做法窍门

1 把洗净的芹菜切成长约2厘米的段。

2 把洗净的海带切成细丝。

3 锅中倒入适量清水，大火煮沸，淋入适量的白醋。

4 倒入海带丝，拌匀，煮约1分钟，去除杂质。

5 捞出煮好的海带丝，沥干水分。

6 盛放在盘中待用。

7 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱段。

8 再倒入干辣椒，用大火爆香。

9 放入芹菜段，炒匀炒香。

10 再倒入海带丝，炝炒几下。

11 加入豆瓣酱、盐、鸡粉，炒匀调味。

12 倒上少许水淀粉。

13 用锅铲翻炒均匀。

14 将炝炒好的食材盛入盘中即成。

海带炒肉末的做法

　　香菇炒海带是一道做法简单又快捷的家常菜，主要用料除了香菇和海带之外，还加了猪瘦肉来增加营养，青椒来调味配色。不但吃着美味，口感和味道非常的丰富，而且具有很好的养生保健功效。夏季常吃有助于人体的新陈代谢，防病强身。下面一起来看对人体非常有益的香菇炒海带如何做更好吃的吧。

　　香菇炒海带的做法教程：

　　1、猪瘦肉切片，用老抽、胡椒粉，黄酒抓拌均匀，腌制5分钟，海带和干香菇都提前用水发好，切片，为了好看香菇可以留几个整的切花刀。

　　2、锅中放少许油，加入干辣椒和几片肥肉炒香，海带和香菇加了少许肥肉后会更香，不喜欢的可以不加。放入腌好的 肉片，炒至变色。

　　3、加入海带和香菇，翻炒均匀后加少许开水，或者高汤，放入胡椒粉和盐翻炒均匀，焖煮3分钟左右。

　　4、青椒切片加入，翻炒均匀关火出锅。

　　5、炒好的菜上桌享用。

海带炒肉片

1.材料准备，鸡肉切丁，带皮最好，我这里用的是冷冻的成品，解冻清洗好改刀即可。

2.第二步，海带清洗干净，切两指宽条，我这里用的是海带苗，口感比较软嫩。

3.接着下面开始制作，热锅凉油，油温六成热下干辣椒爆香，然后加准备好的鸡丁，炒至没有水气，放生抽，我这里就不放盐了，直接用生抽调味，可以少量多次的放，放到自己感觉咸淡适合自己了即可。 然后加入适量老抽调一下颜色。

4.最后加入海带，翻炒三五分钟，使海带断生即可。 出锅前淋入香醋，撒上十三香，

海带炒肉沫的做法

简单好喝的韩式海带汤

用料 裙带菜（海木耳）20克；大蒜10瓣；盐少许；香油2勺；料酒1勺；味极鲜生抽少许；鸡胸肉200克 做法

鸡胸肉切碎，加入大蒜末，料酒，生抽腌制十五分钟，喜欢吃牛肉的用牛肉更香。

去日照旅游超市买的海木耳，也叫裙带菜，淘宝有很多种，泡软了洗干净可以剪碎一些

就是这种干的，十分钟就泡软了，是那种很薄很软的海带，跟咱们平时吃的那种厚的宽的大片海带不一样，适合做汤，喜欢吃就多放，我买的100克的，觉得一次用了大概四分之一到五分之一的样子，孩子爱吃

锅里加入香油，就是芝麻油，油热加入肉末和一些蒜末炒香，至肉变色

加入泡好的裙带菜大火炒，炒至裙带菜发干，水份炒得越少，香味越浓，炒干是关键，不要随便炒几下就加水

炒了几分钟，已经很干了。然后加入清水，煮沸。

加入清水煮沸

然后倒入砂锅炖40分钟，没有砂锅的还放在炒锅里炖也可以，炖二十分钟也能喝，我觉得炖时间久了好喝。快好的时候把剩余的蒜末也加进去，蒜末的香味也很香浓。

炖好加一些盐，一点味极鲜生抽，就可以喝了，超级鲜美，营养，随便喝不用担心热量问题。

一次炖大半锅，4升左右，一家三口喝完，太美味啦

正宗韩式海带汤

用料 裙带菜200克；牛肉/猪肉100克；蒜末少许；胡椒粉少许；麻油少许；6月鲜酱油一勺；韩式黄豆酱一勺；盐 做法

用水泡裙带菜10~20分钟，捞出待用

将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、酱油调味，待用

在锅内倒入少许麻油，放入调味好的肉糜翻炒2分钟

再放入淋净水的裙带菜，继续翻炒3分钟

加入纯净水，大火煮5分钟，开盖后可闻到裙带菜的香味，

然后加入一勺韩国黄豆酱，蒜末，改小火煮20分钟，快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味

冬瓜海带黄豆汤^O^

用料 海带1卷；黄豆少许；冬瓜1块；八角1颗；香叶2片；葱姜蒜若干 做法

1.准备原材料，需要注意的是黄豆需要提前2小时泡水（凉水就可以）

2.冬瓜去皮去籽切成块状，海带开水浸泡三分钟切成条状。

3.热锅烧油，爆香葱姜，放入冬瓜炒1分钟，陆续放入海带和泡好的黄豆，加入生抽和耗油，炒3分钟，加入适量开水和八角香叶，熬煮二十五分钟即可，出锅前撒一点盐。（因为这道菜太素了，靠本身没什么味道，所以我加了八角香叶等提味）

4.一锅清淡营养的汤完成啦。

炖汤｜冬瓜海带排骨汤

用料 排骨半斤左右；冬瓜250克；干海带适量；干瑶柱一小把；盐适量 做法

排骨斩件，并用清水浸泡1个钟，期间换水2-3次

冬瓜去皮去芯切成大大块的

干瑶柱和干海带泡发（海带不用太多，因为泡发后会变大好多）

排骨放入沸水中焯一下，然后捞起来用清水快速冲洗掉浮沫和碎渣渣

把食材放进炖盅，一次性加足水（要超过食材）。放进锅里，隔水（中小火）慢炖2个钟左右

加盐调味就可以出锅啦

海带炒肉末怎么做好吃窍门

食材明细

主料豆腐250克

肉末50克

海米15克

鲜海带200克

瘦五花肉250克

辅料面粉1大勺

干淀粉1大勺

葱姜末适量

开水1大碗

配料酱油3大勺

盐1茶勺

鸡精2茶勺

大料2颗

桂皮1小块

料酒1大勺

植物油适量

做法步骤

 1

豆腐捣碎，加入肉末、海米、葱姜末、鸡精、盐、干淀粉、面粉搅匀。

 2

做成丸子。

 3

锅中倒油，烧至6成热，下豆腐丸子炸至表面金黄，捞出备用。

 4

锅中倒油少许烧热，将五花肉切小块倒入锅中，加入大料和桂皮一起翻炒，炒至五花肉出油，放入葱姜末炒香。

 5

倒入酱油、料酒、少许盐炒匀。

 6

加入开水烧开。

 7

将海带切菱形块倒入锅中烧开后，转小火炖1小时。

 8

最后倒入炸好的豆腐丸子，继续用小火炖15分钟，至豆腐丸子入味，加鸡精调味即可。

海带炒肉做法大全家常炒菜

家常菜海带炒肉的热量是1110 千卡 脂肪30.9 克 蛋白质16.4 克 碳水化合物24.5 克 钠384.9 毫克 钙359 毫克 铁7.1 毫克 钾923 毫克。

海带炒肉末怎么做好吃又简单

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

如果喜欢荤，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽、 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。