豆腐皮金针菇的做法大全家常(豆腐豆腐皮金针菇怎么混着做菜)

豆腐豆腐皮金针菇怎么混着做菜

豆干是一种素食材料，口感细腻，营养丰富。下面提供几个豆干的搭配菜谱：

麻婆豆腐：将豆干切成小块，和豆腐一起用水焯烫后捞出备用。然后将姜蒜切末，与猪肉末一起爆香，加入豆瓣酱、花椒粉等调味品后，放入豆干、豆腐一起煮熟即可。

辣炒豆干：将豆干切成片状，用油煎至两面微黄，盛出备用。然后将青红辣椒、蒜末炒香，加入少许盐、味精、鸡精炒匀，最后加入豆干和适量清水煮熟即可。

爆炒时蔬配豆干：将豆干切成小块，用油煎至两面金黄；蘑菇去根切丝，油菜洗净切段，豆角去头尾切段；锅中倒油烧热，加姜蒜末炒香，加入蘑菇、油菜、豆角翻炒，接着加入适量盐、味精和少许料酒，最后放入煎好的豆干翻炒均匀即可。

豆干肉炒面：将豆干切成小块，用油煎至两面金黄；瘦肉洗净剁成碎肉，和调料一起腌制片刻。放入锅中翻炒，加入水煮面条煮熟后捞出备用；然后在锅中倒入豆干和腌好的碎肉，翻炒至变色后加入蔬菜、调味品，最后加入面条一起翻炒均匀即可。

豆腐皮和金针菇怎么做

食材

金针菇适量干豆腐皮适量食用油适量辣酱适量竹签适量孜然适量辣椒粉适量芝麻适量

方法

1准备食材，金针菇去跟。捎带准备韭菜切段也可以做点韭菜卷吃。

2干豆腐皮切成小块，几根竹签备用。

3干豆腐皮对折报上金针菇卷起来。

4用竹签插上。全部弄好准备放锅里煎。

5平底锅热油，把金针菇卷放入锅里。

6煎至两面金黄，煎好后刷上辣酱。

7撒上孜然、辣椒粉和芝麻。

8出锅摆盘。就可以食用了。

豆腐皮与金针菇在一起怎么做好吃

金针菇洗干净金针菇洗干净，再把豆皮焯一下水，把豆皮切成长条，把金针菇包起来，煎炸，都可以，最后再放烧烤调料

豆腐皮和金针菇的吃法

材料

豆腐皮，金针菇，蛋液，酱料（自己喜欢的，比如番茄酱）

做法

1、豆腐皮洗净，切成合适宽度的长条。

2、金针菇去根洗净沥干水分。

3、取适量金针菇放在豆腐皮上。

4、由一边慢慢卷起，要卷的紧一些，卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。

5、然后切去金针菇多余的部分。

6、将卷好的半成品整齐码盆，上锅蒸10分钟。

7、将酱料倒入小碟中，吃的时候蘸酱吃即可。

豆腐皮顿金针菇

主要材料:金针菇半颗，豆腐皮2张，胡萝卜1/3个，蒜瓣2个，小米辣1个。

具体做法:1.豆腐皮下锅焯水2到3分钟捞出切丝下锅微煎，去掉豆腥味。

2.焯豆腐皮的水不要倒掉，把胡萝卜丝倒进去，10秒后捞出装盘备用。接着把洗净掰成小瓣的金针菇下锅焯水约20秒，熟后捞出与胡萝卜丝放在一起。

3.即食素肉切丝，另起油锅。放入准备好的豆皮丝，胡萝卜丝，金针菇，素肉丝翻炒均匀。

4.准备一个陶瓷碗，把蒜蓉和小米辣混在一起，淋上热油，激发出香味。然后加入适量的生抽，食用盐，白糖搅拌均匀倒入锅中。所有食材入味即可出锅。

豆腐皮和金针菇怎样做好吃

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。

豆腐皮和金针菇怎么做好吃最新今天招聘信息豆腐

金针菇炒豆皮的做法步骤1.锅里放油 葱蒜呛香金针菇炒豆皮的做法步骤2.倒入切好丝的豆皮翻炒金针菇炒豆皮的做法步骤3.翻炒金针菇炒豆皮的做法步骤4.倒入金针菇翻炒金针菇炒豆皮的做法步骤5.加入适量食盐和水金针菇炒豆皮的做法步骤6.加入少许酱油调色翻炒熟了即可金针菇炒豆皮的做法步骤7.盛盘

豆腐皮和金针菇怎么做好吃

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。

豆腐皮和金针菇怎样做

主料：菠菜、金针菇 辅料：猪油、酱油、盐、鸡精、姜、高汤 金针菇菠菜汤的做法：

1、菠菜洗净，手拧成段；姜切沫。

2、将菠菜用开水焯一下，捞出过凉水后沥水。

3、汤锅内放猪油烧热（其它油也可以），倒入姜末、少量酱油炒香。

4、然后放入金针菇翻炒片刻，加高汤（若没有也可以加水）。

5、待煮开后，加菠菜、味精拌匀即可。 小叮咛： 最后一步中还可以勾少许薄芡进去。

豆腐皮金针菇的做法大全家常窍门

食材:豆腐皮2张，

芹菜1棵，

胡萝卜1根，

香葱2棵，

辅料

芝麻油少许，

盐少许，

甜面酱适量，

1. 豆腐皮放开水锅中煮30秒，捞出摊在案板上晾凉，芹菜、胡萝卜、香葱洗净；

2. 胡萝卜切细丝；

3. 芹菜纵切成几条，再切成寸段；香葱切寸段；

4. 胡萝卜、芹菜、香葱同入一碗中，放少许盐、芝麻油拌匀，静置5分钟；

5. 豆腐皮切成10公分左右的方块，边角料放进菜丝中拌匀；

6. 取一张豆腐皮，将适量的菜料铺在底部，尽可能铺得均匀；

7. 从下向上卷起来，开始的时候尽量卷得紧一些；

8. 4张豆腐皮全部卷好了，菜也刚刚好；排成排，用刀拦腰一截成8根，再把每一根在中间位置斜切成小段；

9. 找个大盘子，摆成花形，摆不了的就放在一个小盘里，如果不讲究造型，直接摞起来也成。菜料已经用盐和芝麻油调过味儿了，如果觉得还不够浓郁，可以来点甜面酱蘸着吃。