粉条炒包菜的做法大全家常做法(粉条炒包菜怎么做好吃窍门)

粉条炒包菜怎么做好吃窍门

调料，我准备了葱花、小米辣、大蒜、姜丝。家里还有一些五花肉，再来切一些五花肉，这样有荤有素吃起来特别香。

把掰好的包菜用清水冲洗干净。粉条是我提前泡的，已经泡软了，也把它清洗干净捞出备用。

今天要用的食材都已经准备好了，可以上锅来制作了。锅中倒入底油，把切好的五花肉放入锅中，加入一点点生抽和黄酒来去腥，也可以防止肉不会粘锅。

用中小火慢炒，把五花肉的油脂炒出一些，那样吃起来特别的香。把之前切好的调料放入锅中，炒出调料的香味来。

包菜也可以下锅了，用大火来翻炒。加入清水，加入清水的量可以根据食材的多少来定。再把之前泡好的粉条放入锅中，加入一点点白糖来提味，爱吃辣椒的可以再放一些辣椒油，那样吃起来会更加的过瘾，加入盐、鸡粉、大约煮五分钟。

煮的时候用铲子推动一下，防止粉条粘锅。煮制锅内的汤汁完全被粉条和包菜吸收，粉条也已经煮开了，就可以出锅了。

粉条包包菜

能。中筋面粉放在盆子里，放入适量酵母粉，用40度温水和面，面团发至两倍大的时候，揉面排气。放一旁再醒发。

粉条用温水泡一个小时，放到案板上切碎，装入盆子里，放入老抽上色，放入13香，蚝油，葱姜末，盐调味。

包菜洗干净切碎，放入一勺盐，挤出多余的水分，和粉条放在一起翻拌均匀。

醒发好的面团揉一揉搓成长条，分成大小一样的剂子。就可以包包子了。

粉条炒包菜怎么样炒才能不糊

1.准备小包菜一个，这里我们只用一半，切去根部，然后切成细丝，把包菜丝放在盘中备用。

2.准备粉条一小把，放入盆中浸泡，粉条一定要用凉水泡，这样吃起来会更加的劲道，有嚼劲。两个小时就可以了，随便切上几刀备用。准备大葱一根，斜刀切成葱圈，大蒜几粒，切成蒜片，再加入一把红干椒，这样炒起来比较香。

3.把包菜和粉条焯一下水，这样熟的比较均匀。锅里烧水，水开后，倒入包菜，焯水40秒后，再倒入粉条，粉条不要焯水太久，10秒钟就可以，翻匀后，随即倒出控水。

4.开始烹饪。粉条很容易粘锅，一定要用油充分滑锅。锅里倒油，充分滑锅，油冒青烟后倒出，再加入凉油。倒入葱蒜红干椒，快速翻炒出香味。

4.倒入焯过水的包菜和粉条， 翻几下，起锅，免得糊锅。

5.开始调味。倒入生抽10克，食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖2克，快速翻匀，化开调料，再倒入适量的辣椒红油，翻匀后，出锅装盘。

粉条炒包菜怎么做好吃窍门图片

材料：包菜、粉丝

辅料：大蒜、红辣椒

调料：食盐、香油、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.首先准备一把粉丝，需要提前用凉水把粉丝泡软，因为后续还要炒粉丝，所以不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。

2.包菜半个，先用清水冲洗干净，然后把包菜切成细丝。

3.再准备辅料，几粒大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以把红辣椒剪开。

4.最后准备一个调料汁，碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜，一点食盐调味，再淋入少许香油，把调料搅拌化开，提前准备好调料汁，可以更方便后续的烹饪。

5.炒锅烧热淋入一些植物油，下入蒜片和红辣椒煸炒一会，炒出红辣椒的糊辣味。

6.接着下入包菜丝，先大火爆炒一分钟，把包菜丝炒至半熟。

7.等到包菜丝稍软一些后，下入准备好的粉丝，再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。

8.粉丝属于容易熟的食材，再大火爆炒一分钟，这样包菜和粉丝都能断生，翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分，翻炒完成后即可出锅。

粉条炒包菜的做法

首先准备一颗包菜，一把纯红薯粉条，先将包菜从中间一分为二，取一半的包菜就可以了，然后先去掉中间的硬心，再改刀将包菜切成丝，切好后将包菜放入盘里面，放一旁备用

第二：准备一段大葱，斜刀切成片，生姜先切成片，再切成细丝，准备几粒大蒜切成片，一起盛入盘里，再准备几个干辣椒，炒出来菜会更香，准备点猪肉，将猪肉切成片，配点肉炒出来的菜更香，切好后放碗里备用

第三：将粉条用清水冲洗干净，锅中烧水，水开直接放入粉条煮就可以了，一般大火煮6分钟左右就，中间不断翻动一下，让粉条均匀受热，煮至粉条飘起来无硬心就可以了，然后将粉条捞出来，先放入凉水中过一遍凉

第四：煮好的粉条比较长，剪短一些，再捞出来控水放入大碗里，先放点食用油，再加入老抽上色，搅拌均匀，这样不仅能增加食欲，还能防止粉条粘连

第五：锅中倒入油，油热之后放入猪肉小火煸炒，炒至猪肉发白，将切好的葱姜蒜干辣椒放进去，煸炒出香味，再放点老抽上个色，翻炒均匀后放入包菜，大火煸炒，炒至包菜成半透明状就可以了

第六：放入粉条翻炒均匀，下面开始调味，倒入适量生抽，少量蚝油，再放半勺盐，少量十三香，少量鸡精，大火快速翻炒入味，出锅前放入红辣椒配色，煸炒几下就可以出锅了

粉条和包菜素炒怎么做好吃

主料：白菜500克，粉丝100克。辅料：蘑菇(鲜蘑)150克。调料：色拉油20克，酱油5克，盐3克，味精2克，花椒3克，大葱5克，姜3克。

白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用开水烫一下，捞出沥净水；水发蘑菇洗净，切成2半；粉条用热水泡软，剪成10厘米长的段备用；花椒用水温水浸泡一会儿取花椒水备用；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切末。砂锅洗净，擦干，放入白菜、蘑菇、粉条、添汤，再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油，盖上盖，用旺火烧开，撇去浮沫，转微火炖10分钟左右，加味精即可食用。

粉条炒包菜家常做窍门

材料：包菜、粉丝

辅料：大蒜、红辣椒

调料：食盐、香油、白糖、生抽、蚝油

做法：

1.首先准备一把粉丝，需要提前用凉水把粉丝泡软，因为后续还要炒粉丝，所以不能用热水或温水泡粉丝，防止泡的太软，粉丝容易一炒就烂。

2.包菜半个，先用清水冲洗干净，然后把包菜切成细丝。

3.再准备辅料，几粒大蒜切成蒜片，再加入几粒红辣椒，要是喜欢吃辣，可以把红辣椒剪开。

4.最后准备一个调料汁，碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许白糖提鲜，一点食盐调味，再淋入少许香油，把调料搅拌化开，提前准备好调料汁，可以更方便后续的烹饪。

5.炒锅烧热淋入一些植物油，下入蒜片和红辣椒煸炒一会，炒出红辣椒的糊辣味。

6.接着下入包菜丝，先大火爆炒一分钟，把包菜丝炒至半熟。

7.等到包菜丝稍软一些后，下入准备好的粉丝，再把调料汁搅拌均匀淋在粉丝上。

8.粉丝属于容易熟的食材，再大火爆炒一分钟，这样包菜和粉丝都能断生，翻炒的过程中粉丝也能吸收包菜渗出的水分，翻炒完成后即可出锅。

粉条妙包菜

叫蒜香包菜炒粉条，是一道由包菜和粉条为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

原料：包菜、粉条、

调料：葱、大蒜、大料、盐、植物油、酱油、味精、

制作方法

1.将包菜洗净切成细丝，葱切碎，蒜剁成小粒；

2.粉条提前在凉水中浸泡两个小时，用开水煮软，过凉水浸泡；

3.炒锅放植物油，油热后先下入大料炸出香味，再放入葱碎爆香；

6.放入包菜丝旺火不停地翻炒；

7.包菜炒出一部分水汽后，倒入酱油，加一勺盐，继续翻炒几下；

8.把粉条从凉水沥出来控一下水分倒入包菜里加锅盖中小火焖两分钟，至水分收干；

9.揭盖将粉条和包菜翻炒均匀，使粉条入味后加蒜米，最后加味精起锅即可，装盘把小葱用刀化开凉水浸泡做装饰。

粉条炒包菜怎么做好吃窍门视频

包菜丝炒粉条，炒的时候放点点陈醋，大火翻炒，喷点陈醋，翻炒几下就可以出锅，不要放酱油，炒出来翠绿翠绿的，吃着爽口！

粉条和包菜的家常做法大全集窍门

1.准备一小把粉条提前用凉水浸泡，使粉条充 分吸收水分。大概一个小时就可以了。

2.一个莲花白清洗干净，切开去除中间硬茎，以后切成细条备用。

3.配料大葱切片，蒜子切片，姜切片，干辣椒切段备用。

4.热锅凉油下入葱姜蒜干辣椒段炒香，下入莲花白翻炒均匀。将莲花白炒软加入适量的清水烧开后放入粉条。

5.加入生抽，耗油调味，少许老抽调色。中火炖5分钟。

6.炖好后尝尝味道咸淡，淡了就少加点鸡粉和食盐就可以了。大火稍微收一下汁子即可出锅