西葫芦瓜饼的家常做法大全(西葫芦瓜鸡蛋饼的做法)

西葫芦瓜鸡蛋饼的做法

【西葫芦鸡蛋饼】 所需材料：鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许

1.准备好所需材料，西葫芦洗净。将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆内，加入盐腌制10分钟，使西葫芦丝变软。

2.将鸡肉剁成肉泥。将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末。用筷子搅拌均匀，调成糊状。

3.锅加油烧热，关中小火，用勺子挖出一勺，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚。

4.待一面煎制定型，在翻转过来煎制另一面。

5.反复翻几次面煎制，这样能看到小饼的成熟度，将小饼煎制外边金黄，里边熟透，盛出控油，其余依样煎好。

西葫芦鸡蛋饼图片

九瓜鸡蛋饼，把角瓜剁好，把鸡蛋炒好都好，都加在一起，割上肉，割上肉，然后烙饼那非常好吃，我做的鸡蛋角瓜饼，特别的好吃，我们家的孩子特别愿意吃我做的鸡蛋角瓜饼，把鸡蛋炒好，角瓜多好赚好汤捞出那饼的非常非常好吃，特别的好吃，这就叫角瓜，鸡蛋饼

西葫芦鸡蛋饼的做法大全窍门窍门

1.【西葫芦番茄炒蛋】所需材料：西葫芦2个、西红柿2个、鸡蛋2个、油盐适量、小葱1棵、大蒜2瓣、

2.【西葫芦鸡蛋饼】 所需材料：鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许

3.【西葫芦酿肉】材料：西葫芦1根、猪肉200克、鸡蛋2个、盐适量、胡萝卜1段、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、做法：

4.【西葫芦炒虾仁】所需材料：速冻虾仁200克、西兰花1/2棵、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜2瓣、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、

5.【酱爆西葫芦】所需材料：西葫芦3个、虾皮1汤匙、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、甜面酱2汤匙、

6.【油淋西葫芦】所需材料：西葫芦1个、小米椒2个、油2汤匙、大葱1段、蒸鱼豉油3汤匙、

7.【肉片炒西葫芦】所需材料：西葫芦3个、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙、

8.【蚝油西葫芦】所需材料：西葫芦2个、油适量、蚝油1汤匙、大蒜2瓣、姜1片、

鸡蛋西葫芦饼子的做法

所需要食材：西葫芦、胡萝卜，面粉，鸡蛋，小葱。

1.把西葫芦两头切掉，切片再切丝，胡萝卜同样两头切掉，切片再切丝，小葱切末。

2、锅中烧上开水，把切好的西葫芦、胡萝卜下锅焯水，放一勺盐，两分钟后捞出冲凉冷却。

3、拿出一个空盆子，放入面粉，打上鸡蛋，撒上葱末，加少许盐，用筷子搅拌成糊状。拿出焯好水的西葫芦、胡萝卜挤出多余水分，放入搅好的面糊中再次搅拌。

4、锅烧热，倒入少许色拉油，用勺子把搅好的馅放入锅中，用小火慢煎至底部金黄，即可翻面，同样等另一面金黄，饼子熟透，即可捞出切开装盘

西葫芦鸡蛋饼最简单做法

【步骤一】：把西葫芦清洗干净，切掉头尾，然后破开，切成四半，把里边的囊去掉，再改刀切成筷子粗细的条放入盘中，放入一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。

【步骤二】：把五花肉切成小颗粒、小米辣切成圈、大蒜切成小颗粒、生姜也切成小颗粒，分别装盘备用。

【步骤三】：取一个小碗依次放入1勺老抽、2勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、1勺淀粉、小半碗清水，搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤四】：西葫芦腌制好后，用清水清洗两遍，然后捞出来把水挤干备用。

【步骤五】：热锅冷油，把五花肉倒入锅中，大火炒熟、炒出油脂，再放入生姜、小米辣、蒜片，继续炒出香味。

【步骤六】：调料炒出香味，放入西葫芦，大火翻炒1分钟，把西葫芦炒断生。

【步骤七】：西葫芦炒断生，放入兑好的调料汁，继续大火翻炒均匀，汤汁收浓，然后出锅装盘成菜。

备注:西葫芦一定要买嫩的，肉质饱满的，如果不小心买到比较老的，要把西葫芦的皮削掉，不然口感更差，嫩的西葫芦无需去皮。

西葫芦鸡蛋饼的功效与作用

鸡蛋饼是酸性食物

鸡蛋的各个成分酸碱性不同，蛋清是碱性，蛋黄是酸性，且蛋黄属于强酸性食品。鸡蛋在体内分解代谢后，最终的酸性物质较多，属于酸性食品。肉类、蛋类、奶类等于荤腥相关的大都是酸性食物，而蔬菜水果多为碱性食物。

　　鸡蛋属于酸性还是碱性

鸡蛋属于酸性还是碱性

　　鸡蛋是一种酸性食物，在体内代谢后变成尿酸之类的物质，PH值大于7，所以是酸性食物。常见的酸性食物除了鸡蛋，还有猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等，各种禽类以及禽类相关的食物都是酸性。

　　比如奶油、奶酪这些属于奶制品，也是从牛身上产生的，还有各种蛋类也是酸性食物。大米、面粉、酒、甜食类也是酸性食物。

　　常见的碱性食物就是蔬菜水果类了，比如柠檬、洋葱、海带、椰子，虽然一些水果味道很酸，但是它们最终在人体内的代谢产物是碱性的。

早餐西葫芦鸡蛋饼的家常做法

1、处理原料

两头切掉，西葫芦切片，放入保鲜袋，表面撒上面粉，打两个鸡蛋。

2、煎炸西葫芦

中火多倒些油，取一片西葫芦裹上蛋液，放入锅中，两面金黄。

3、调制蘸料

调料加入蒜末、辣椒粉、白糖、香油、酱油、芝麻，搅拌均匀即可。

西葫芦瓜鸡蛋饼的做法大全

角瓜早餐饼是一道简单易做的美食，下面是具体的做法：

材料：

角瓜：1根

面粉：适量

鸡蛋：1个

盐：适量

油：适量

步骤：

将角瓜洗净去皮，用擦子擦成细丝，放入一小勺盐，用筷子搅拌均匀，静置15分钟，出很多水的状态即可，水不要倒。

在角瓜中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

加入适量的面粉，搅拌成面糊状。

在平底锅中加入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。

等待一面煎至金黄色后，翻面继续煎另一面。

煎至两面金黄色后，取出放在盘子中即可。

这样做出来的角瓜早餐饼口感香脆可口，营养丰富，是一道非常适合早餐食用的美食。根据个人口味，还可以根据需要增加或减少盐的用量。

西葫芦瓜鸡蛋饼的做法视频

你好，我是晴格格，西葫芦是一种老少皆宜的蔬菜，下面就由我来回答这个问题吧！

西葫芦是我们常见的餐桌上的食物，清炒西葫芦或者用西葫芦包饺子蒸包子，都有种很特别的清爽的香味，很受男女老少的欢迎，西葫芦有一定的耐旱力，但怕涝，适宜种植在土质疏松向阳的坡地，在西葫芦种植以前要了解前茬的作物是否和它有冲突，另外还要检查药物残留问题，药物残留是现如今的种植业大问题，严重的时候会造成药害绝收。选择适宜种植后的土地以后，就要选择优质的品种了，选种时选择早熟、高产、生长快的优良品种，最好是具有拖蔓特性的早青一代西葫芦杂交种。

在恰当的时间播种，也是能够获得高产非常关键的选择，通常在秋天进行种植西葫芦，大家尽可能的在8月中旬左右进行育苗，播种的时间特别的关键，如果播种的时间比较早的话，前期的温度会很高，而且光照的强度也会特别的大，对幼苗的生长影响很大，很可能会造成病毒的感染，影响到最终的产量，但如果播种的时间比较晚的话，生长期也会更短，产量上面也没有办法保障，最后影响到的就是种植户朋友的利益。

在西葫芦定植完成后浇水一次，然后结合施肥配合浇水就可以。西葫芦的根部发达，抗旱耐肥，施用氮肥过多会引起茎叶徒长，导致落花，落果及病害，所以应该氮磷钾三种肥料按比例配合使用。通常情况下，每1000千克果实，需要吸收氮3.92千克，磷2.13千克，钾7.29千克，西葫芦需求量钾肥最多，其次是氮肥，最后是磷肥。

适当的蹲苗也有利于西葫芦产量的提高，可以防止西葫芦出现陡长的情况，另外西葫芦缓苗以后还需要进行一次浇灌，才更加有利于西葫芦缓苗，除了定植水和缓苗水以外，西葫芦结瓜前就不需要再进行浇水了。在西葫芦的其它生长时期还有是其它的病虫害威胁，最主要的病害是灰霉病，如果出现可以使用10%速克灵烟剂，或者是45%菌清烟剂来进行治疗。如果是发生了虫害，最主要遇见的是蚜虫，可以使用啶虫咪来进行喷施，或者是运用熏雾来进行防治。

以上就是西葫芦的种植方法了，希望能够给大家带来帮助吧！祝大家都可以品尝到好吃的西葫芦！

西葫芦瓜鸡蛋饼的做法窍门

食材清单

西葫芦 一根 、 鸡蛋 2个 、 胡萝卜 1根 、 洋葱 100克

烹饪步骤

步骤1

西葫芦洗净切成约3厘米厚片。

步骤2

用勺挖出西葫芦中间的瓤。

步骤3

把去瓤的西葫芦、胡萝卜、西兰花焯水。

步骤4

胡萝卜、洋葱、西葫芦瓤切碎。

步骤5

把胡萝卜、洋葱、西葫芦碎放入打散的鸡蛋液，加入适量盐、五香粉搅拌均匀。

步骤6

多功能锅刷油，放上西葫芦圈，填入西葫芦鸡蛋馅，小火煎至凝固翻面，煎至两面金黄即可。

步骤7

好吃又营养的西葫芦鸡蛋饼出炉。

最后一步

两瓣桔子背对背摆盘，桔子皮切细条，摆出蝴蝶效果，可按喜好摆出各种形状。