白灼菜苔的做法，白灼菜苔怎么做好吃，白灼菜苔的家常？

一、白灼菜苔的做法，白灼菜苔怎么做好吃，白灼菜苔的家常？

食材

主料 菜苔

辅料 油、盐、姜、蒜、酱油、辣椒油、花椒粉、胡椒粉

步骤

1.刚买回来的菜苔用盐水泡一下

2.菜苔洗净沥干水份

3.姜蒜切末，放入碗中

4.加入盐，味精，酱油，醋，辣椒油，橄榄油，白糖等调味料，调汁

5.锅中加水，烧开后，加入少许食盐，将菜苔倒入锅中

6.开两滚后，关火，捞出摆放在盘中。

二、白切煮鸭子怎么煮好吃？

材料：半只鸭、葱、生姜、胡椒粒、沙姜、大蒜

调料：盐、生抽、花生油

【详细做法】

1.准备好半只鸭，当然整只鸭也行，把鸭肉冷水下锅，放入一勺盐、葱、生姜，最后洒上一小把的胡椒粒，胡椒可以去腥增香，如果把胡椒粒压碎那就最好了。

2.先用大火烧开，然后转小火，把汤汁浇在鸭身上，最后盖上盖子先煮个20分钟左右，时间到了之后给鸭肉翻个面继续小火煮20分钟。不要用大火，用大火煮出来的鸭肉会比较柴。

3.趁着在煮鸭肉，现在来调一点酱料，把葱、沙姜、大蒜全都剁碎，越碎越好，然后装入碗中备用。锅里放入花生油，烧热后浇进碗里，最后放入一点生抽、搅拌均匀后备用。这个酱料就准备好了，当然也可以用一些自己喜欢的调料。

4.时间到了，用筷子在鸭腿上插个小洞，如果没有血水流出来就证明鸭子已经熟了，把煮熟的鸭子捞起来，稍微放凉。煮出来的鸭汤可别倒了，这可是个好东西呀，可以用来泡饭、泡粉、泡菜都可以。

5.把稍微放凉的鸭子斩件装盘，最后把调好的酱料浇在鸭肉身上，也可以不浇直接沾着吃，完全可以根据自己的喜好来。这道简单好吃的白切鸭，就算是做好了，味道很香呀，喜欢的可以试一下。

三、白芡实怎么煮好吃？

答案白芡实和银耳冰糖一起煮着好吃

四、红菜苔好吃还是青菜苔好吃？

看个人口味吧，

苔呢有时会带点苦味，清炒清爽，煮在肉汤里呢去腻，炒的时候稍微几下就可以起锅，炒久了就会“面”，烧汤呢就可以多煮一会儿，“面”点好吃。

红菜苔紫菜苔则有些会有点呛，也有点苦，一般都做炒着吃，炒腊肉，带肥有瘦的，最好吃，下饭特别狠。白菜苔是最受欢迎的，颜色嫩绿，只有菜甜，没有苦味和呛味，怎么做都好吃。

五、白摩尔怎么煮才好吃？

作法:取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

六、永春白曲怎么煮好吃？

食材：

白粬、冰糖或蜂蜜

烹制方法：

锅里放足够的水，把水烧开。

等水烧开的过程中，把白粬放在凉水中浸泡两分钟，要完全浸透。

水烧开后，把白粬一片一片依次放入锅中（切记：不能搅拌）。

等几分钟，白粬都浮出水面，这时候就算熟了。

口感：

冰凉清甜，Q弹滑嫩，有淡淡的酒香味。

在盛夏酷暑，吃上一碗加糖的甜白粬，清凉解渴，甚觉清爽。

今天，还要给大伙推荐一款煮法，那就是炒白粬，相信很多人知道炒白果，却不懂得炒白粬。

炒白粬的做法

七、白西米怎么煮好吃？

先打开煤气灶,锅中加水,煮至沸腾

2.

倒入西米,煮熟煮软,呈现晶莹剔透即可

3.

用冷水冲洗煮熟后的西米

4.

选用一瓶椰汁

八、白切鸭怎么煮好吃？

方法一

主料:鸭1000克(细骨农家鸭)

辅料:芝麻45克,辣椒(红,尖)50克

调料:香菜25克,姜10克,生抽30克,香油15克

1. 红辣椒切细丝;

2. 姜切片备用;

3. 芝麻放干锅内炒香待用;

4. 香菜洗净切碎末;

5. 将鸭尾切去，撕去肥油，洗净控干水分，用8克酒搽匀，放姜片蒸1个小时;

6. 鸭冷后切块上碟，淋上调味料，撒上香菜、芝麻、红辣椒即可。

方法二

主料:鸭1000克(细骨农家鸭)

辅料:姜5片,紫苏适量,陈皮1/4块

1. 陈皮用热水泡软刮去囊，紫苏稍微切碎

2. 鸭子放开水里焯出泡沫后，捞起沥干水。

3. 小火热锅，两手拿着鸭子，鸭皮朝下，来回在干锅里摩擦至鸭皮变黄色，不要弄焦。

4. 放与鸭面齐平的清水，陈皮和姜片也一同放进去，煮沸后转中火，煮至鸭子熟透后装起晾凉斩件。

5. 煮过的姜片切碎，连同紫苏一起放进锅里与剩下的鸭汁一起煮开，根据个人口味调味(放生抽、盐、糖等)再次煮开装起作为蘸汁。喜欢的还可以撒点炒过的白芝麻和花生碎。

小提示:用水煮的过程中不要放盐煮，要不鸭肉口感会比较"柴"

九、车白贝怎么煮好吃？

1、洗净白贝2斤。

2、烧一锅水，放入料酒和洗干净的白贝。

3、白贝开口后立马捞出，放入凉水再洗，直至无沙，放在一旁待用；

4、大葱1截切片，蒜4、5瓣拍碎，姜1段拍碎，红色小米辣/朝天椒4或5根切碎，放在一旁待用；

5、锅内放油，油热加入处理好的蒜、姜、葱和小米辣，炒香，接着放白贝，翻炒，加入盐、糖、蚝油，翻炒一会，倒入能淹没白贝的啤酒，熬煮至少量汤汁，勾薄芡即可！

十、白胶笋怎么煮好吃？

茭白两根，大葱一颗、蒜末一汤匙、生抽、老抽一汤匙、冰糖8克、食盐5克、鸡精2克。

1.先要去茭白除上面的笋叶，削去老的外皮和根，切成滚刀块备用。

2.锅中放油，开始炸制，油稍微高一点、倒入茭白，等到茭白边上有点发黄变焦，捞出控油，

3.锅中留底油开始炒制，放入葱段炸香炸干，煸炒出葱油后捞出干葱，放蒜末继续煸炒至发黄。

4.放上刚才油炸的茭白，加入生抽，老抽、冰糖，食盐、放一点鸡精提鲜。

5.倒上淹没茭白一半的水，接下来大火烧开，用中火加盖焖烧五分。开始再开最大火来收汁，收到浓汁能够全包裹上去的时候即可出锅。

注意事项：焖制的时候，不能太久，把它烧透了断生就可以了，基本上三五分钟时间，这样闷出来的茭白既有点脆嫩的口感，也很入味，也有色泽。

二、热炝茭白

所需食材：茭白两根、红椒一个、大葱白一段、生姜一块、白糖5克、老抽、生抽、味极鲜酱油各一汤匙、盐5克。

1.将红椒，生姜，葱白切丝备用。茭白去老皮、老根、同样切丝备用。

2.锅中加半碗水，放入老抽，生抽，味极鲜酱油，盐，白糖烧开，倒入深盘中。

3.锅中重新加水，加盐烧开，放入茭白丝煮熟捞出控水放入盘中。

4.最上面放上葱丝，姜丝，红椒丝，锅中加油烧至八成热，浇在上面即成。

热抢茭白的做法非常简单，省时省力，吃起来又爽口下饭。