东坡菜系是什么菜系？ 鲁菜系，川菜系，苏菜系，粤菜系的特点分别是什么？

一、东坡菜系是什么菜系？

东波菜系是大诗人苏东坡所发明，现在各个菜系里面都含有。

二、鲁菜系，川菜系，苏菜系，粤菜系的特点分别是什么？

川菜麻辣徽菜擅长烧炖鲁菜口味偏于咸鲜闽菜淡雅、鲜嫩、和醇苏菜浓中带淡，鲜香酥烂湘菜酸辣、香鲜、软嫩粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美浙菜烹调擅长炒、炸、烩、溜、蒸、烧

三、~洛阳最著名的菜系是什么菜系~？

洛阳最著名的菜应属——水席 如果去“九朝古都”洛阳，人们大都会向你介绍“洛阳三绝”：洛阳水席、洛阳牡丹、龙门石窟。

洛阳水席，历史悠久，古今驰名。

千年以来，久传不败。

红白大事，宴请宾客，率先用之。

洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。

酸辣味殊，清爽利口。

唐代武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席,又从宫廷传回民间。

遂形成特有的风味。

因仿制官府宴席的制作方法，故又称官场席。

洛阳水席，有三大特点：一是有荤有素，素菜荤做，选料广泛，天上的飞禽、地下的走兽，海中的游鱼，地里的菜蔬均可入席；二是有汤有水，味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，北方南方均为可口；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。

洛阳水席，又分为高、中、低三个档次，可据情而定，故深受城乡人民的普遍欢迎，长盛不衰。

所谓“水席”有两个含义：一是全部热菜皆有汤——汤汤水水；二是热菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。

洛阳水席共设24道菜，简称“三八席”，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。

上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样；待客人酒过三巡再上热菜：热菜中每3个味道相近的为一组，每组由一道大件跟两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰"带子上朝"；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。

热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。

时下，讲营养、求滋补为饮食时尚，洛阳水席甜咸适口，荤素搭配，其菜品清汁少油，而且经济实惠。

四、捞汁是什么菜系捞汁是什么菜系？

捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁;捞汁的口味特点是:酸、甜、鲜、咸、微辣;捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜;捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。 捞汁拌凉菜可以放的有黄瓜、豆芽、白菜、菠菜、金针菇、胡萝卜，东北有时候还会用萝卜丝、海带、卷心菜，这些蔬菜都可以拌凉菜。具体搭配主要看个人喜好，比较常见的搭配组合是黄瓜和干豆腐丝、粉皮组合，豆芽和菠菜、粉条组合，金针菇和黄瓜丝、胡萝卜丝组合，大白菜丝和胡萝卜丝、粉条组合等。

五、金玉满堂是什么植物？

金玉满堂是紫金牛科紫金牛属植物，灌木，别名朱砂根、大罗伞，在我国分布较为广泛。形态特征：株高80-150cm，叶片坚纸质或稍厚，椭圆状、长圆状披针形，复伞房状伞形花序，花瓣为白色或带紫色，果实深红色。生长环境：它喜欢有机质丰富、排水性良好的土壤，喜水，应保证水分充足，喜半阴，避免烈日暴晒。

六、金玉满堂代表是什么？

金玉满堂：【释义】堂：高大的厅堂。金玉财宝满堂。形容财富极多。也形容学识丰富。【出自】《老子·道德经·第九章》

【原文】持而盈之，不如其已；揣而锐之，不可长保。金玉满堂，莫之能守；富贵而骄，自遗其咎。功成身退，天之道也。【译文】执持盈满，不如适时停止；显露锋芒，锐势难以保持长久。

金玉满堂，没有能守得住的；如果富贵到了骄横的程度，必将招致灾祸上身。

功成身就，就要退位收敛，这是符合自然规律的道理。

七、金玉满堂是什么动物？

金玉满堂是吉 : 吉祥如意吉的彆字(鸡) ， 东方尚英 ( 回答 )鸡 。十二生肖排行第十位 : 酉鸡 。

八、金玉满堂是什么花？

它并不是指某一种花，而是一些组合的盆栽花卉，人们给它起了一个好的名字，寓意“金玉满堂”。金碧辉煌、玉泽光亮，满室生香、堂明屋亮！祝你金玉满堂，富裕富强！像黄色的迎春花配上白色的玉兰再加上海棠树,就成了金玉满堂了再或者4支鹤望兰，6片红掌，15枝香水百合，剑兰，玫瑰，黄莺，巴西木叶，叶子的组合等等

九、金玉满堂是什么树？

金玉满堂树种是一种灌木植物，是紫金牛科紫金牛属绿植，本名为朱砂根，又被称为大罗伞、富贵籽，株高0.8-1.5米，茎杆较为粗壮，表面无毛，无分枝，叶片厚纸质，呈椭圆状或长圆状披针形，开花时为复伞房状伞形花序，花瓣为白色或带紫色，花期可以喷施促花王3号，使其多开花。

十、金玉满堂是什么菜？

金玉满堂是粤菜，是广东省的特色传统美食之一。制作金玉满堂的材料主要有鸡蛋丝、黄瓜、玉米、胡萝卜、粉丝等，这道菜的制作过程不复杂，是很多广东人家中常做的美食之一。因为这道菜里有玉米和胡萝卜，颜色看起来很富丽堂皇，所以人们为了讨巧就取名为金玉满堂。