花生猪脚的家常做法(花生猪脚的家常做法视频)

花生猪脚的家常做法视频

猪蹄洗净冷水下锅，放入3勺料酒，3片姜，2片葱，大火煮开

步骤 2

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捞出洗净

步骤 3

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花生米冷水下锅，水开煮2分钟，捞出洗净（这个步骤让猪蹄汤煮出来不黑）

步骤 4

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洗净的猪蹄放入砂锅，加入黄豆、花生，2片生姜，3片葱，倒入清水，大火煮开转小火煮1小时。加一勺盐、一勺胡椒粉，一勺鸡精调味，撒上葱花即可

花生猪脚怎么做好吃又香不油腻

花生黄豆炖猪蹄是一道营养丰富的家常菜，主要由猪蹄、花生和黄豆炖制而成。以下是花生黄豆炖猪蹄的家常做法：

1. 将花生和黄豆提前浸泡2-3小时，让其充分吸水膨胀。

2. 猪蹄剁成小块，放入沸水中焯水去腥。

3. 将生姜切片，大葱切段备用。

4. 将焯水后的猪蹄捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

5. 将焯水后的猪蹄、浸泡好的花生、黄豆、姜片、葱段放入锅中。

6. 加入适量的料酒，倒入足够的清水，没过猪蹄。

7. 大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，炖至猪蹄熟烂。

8. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续炖煮10分钟，让调料充分融入汤中。

9. 关火，盖上锅盖焖10分钟，让猪蹄更加入味。

现在，一碗香喷喷的花生黄豆炖猪蹄就做好了。这道菜既美味又营养，适合全家食用。

花生猪脚怎么做好吃又简单

你好 以下是花生炖猪蹄步骤:

1.猪蹄提前用冷水浸泡半个小时，泡出血水，然后冷水下锅，焯熟。

2.锅里放一点油，下入冰糖，看到枣红色的时候就可以将猪蹄倒进去了，猪蹄冰糖不要炒的太黑了，会苦的。

3.翻炒猪蹄，加入生抽、老抽、盐调味，在下入八角桂皮香叶和花生一起翻炒。

4.加入适量清水，没过猪蹄。

5.大火烧开转小火炖50分钟左右。

6.最后收汁加入青椒翻炒一会就可以出锅了。

希望你能做出美味的猪蹄。

花生猪脚怎么做最好吃

【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。

【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。

制作流程

1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。

2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。

3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。

花生猪脚的做法大全

材料：花生100克、猪脚1只

调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙

制作步骤

1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。

猪脚炖花生

2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。

3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。

花生猪脚的做法大全家常

原料：猪脚750克，花生200克

调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。

制作：

1、将猪脚刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

3、加入猪脚、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

花生猪脚的家常做法视频大全

猪脚、花生和白萝卜都是比较常见的食材，它们各自有着独特的口感和营养成分。如果将它们一起煮，可以尝试一下以下的做法：

材料：

- 猪脚1只

- 花生适量

- 白萝卜适量

- 姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量

步骤：

1. 猪脚洗净切块，焯水去血水备用。

2. 白萝卜切块备用。

3. 花生用清水浸泡半小时，去皮备用。

4. 热锅冷油，爆香姜片和葱段。

5. 加入猪脚块翻炒，加入料酒焯水。

6. 加入适量清水，放入白萝卜和花生，加盐和鸡精调味。

7. 大火煮沸后转小火炖煮约1-2个小时，至猪脚软烂入味即可。

这样煮出来的猪脚花生白萝卜汤汁清淡鲜美，猪脚肉烂骨酥，白萝卜和花生的口感也很不错。不过，由于猪脚本身比较油腻，建议在烹饪过程中控制好油脂的摄入量，以免影响健康。

花生猪脚做法,步骤详细,学会这样做,一锅不够吃

主辅料：

猪蹄2只花生仁（油炸）1碗盐，1茶匙， 生抽1勺 老抽1勺 ，花雕酒1勺 ，冰糖1勺半 ，料酒1勺 ，八角2个 ，桂皮2片 草果1个 ，干红椒4个 ，花椒1小把 ，小茴香适量 ，蒜6瓣 ，葱1根 ，生姜5片 ，葱头2个

制作步骤：

步骤1

将斩块猪蹄治净入锅，加注清水，撒入花椒粒，取生姜1/2拍松入锅同煮，水滚后淋入料酒继续滚煮5分钟捞出备用

步骤2

用温水洗净浮沫，用小刀刮除猪肉皮上的污物和残毛，再次洗净控水备用

步骤3

蒜瓣去皮，剩余生姜切厚片，大葱切段，干葱头一切为二，将香辛料稍加淘洗，草果用刀背拍裂；花生米用清水淘洗干净备用

步骤4

炒锅烧热注油，油温起来后将葱姜蒜放入煸炒，将炖煮香辛料也下入锅中小火煸香

步骤5

猪蹄下入锅中，灶火调至中大火，不停地翻炒约5分钟至猪蹄块表皮收缩微微焦香

步骤6

倒入花雕酒炒匀，攒入生抽、老抽，撒入冰糖翻炒至均匀上色沿锅边淋入适量开水，掂匀锅，大火煮开锅，将锅中食材带汤汁一同倒入压力锅，将洗净的花生米也倒入锅中

步骤7

掂匀锅中材料，此时酱汁水应该略平于食材面，扣好锅盖，上灶开火烹饪压力锅限压阀稳定排汽后调转小火，继续烹15分钟熄火，酌情加盐即成。

花生猪脚窍门

可以。花生猪蹄，胡萝卜一起炖汤，营养又健康。先把食材都洗干净，猪蹄切成块，胡萝卜切成滚刀块。

用砂锅加上水，先把猪蹄焯水一下，再用热水洗一遍，然后砂锅再加上温水放入猪蹄，加上葱段，姜片少许料酒，中小火炖一个小时，再放入花生米，胡萝卜再炖十分钟，加入盐，胡椒粉，鸡精，撒上葱花，淋上香油，花生猪蹄胡萝卜汤就炖好了。最适合月子里催奶最好。

花生猪脚做法大全家常做法视频

2/22 葱姜蒜不能少，我家喜欢“重口味”，料都下的多，可根据个人口味加减±

3/22 泡上干香菇，我用的珍珠姑

4/22 猪脚两个，小块，水泡出血沫

5/22 花生，玉米，放入些枸杞，这些都要准备好。

6/22 冰糖，上色用。备好

7/22 我家用的料都在这里了

8/22 食材，作料准备好，下面开始做了，第一步，捞出清水浸泡的猪脚，凉水下锅，大火煮沸，放入料酒

9/22 捞出猪脚，此时大火不要停，趁着大火在沸水中央一个一个捞出猪脚，淋干

10/22 沸水中捞出来的，最好用厨房吸油纸吸干猪脚上水分，因为待会热油下锅如果有水分会噼里啪啦的溅出来，勇敢者无惧，但要注意安全。我就没有吸油纸。

11/22 锅中倒入食用油，我用的电磁炉1000W,天然气，用小火，放入冰糖。我用的油太多了，减去一半就可以。

12/22 待冰糖翻炒至微微起沫，金黄色的泡沫，下锅焯好的猪脚，翻炒，至焦黄

13/22 焦黄色

14/22 放入老抽，上色，火温度加一点，低温会导致上色不深

15/22 放入准备好的所有料，葱姜蒜花椒八角什么的，小火再翻炒一会，入味

16/22 然后倒入高压锅

17/22 倒入事先准备好的食材，加热水至刚好淹没食材，如果高压锅没有开盖煮功能，此时可以放入适量盐。我没放，因为我准备压好再放。然后用开盖煮再加热5分钟入咸味。

18/22 然后哼个小曲，默默地等待，可惜你们闻不到香味，那香味真是香到“直跺脚”，你说气人不

19/22 高压锅调到蹄筋档位，高压锅默认压力最大，时间默认45分钟

20/22 漫长等待45分钟之后，放气，开锅，放入适量盐

21/22 调到开盖煮功能，入咸味5分钟