娃娃菜炒粉丝的家常做法(娃娃菜炒粉丝的简单做法)
娃娃菜炒粉丝的简单做法
1.准备龙口粉丝一把,提前用温水泡开备用。
2.娃娃菜两颗,先从中间切开,再改刀切成三块,放入盘中。
3.起锅烧水,加入两勺食盐增加娃娃菜的底味,再加入少许植物油。
4.水开后,下入切好的娃娃菜,焯水40秒左右。
5.焯好水以后,捞出控水,然后把娃娃菜摆入盘中。
6.再把泡好的粉丝控去水分,均匀地摆在娃娃菜上面。
7.下面我们切一点配料,蒜子一小把先去掉根部,然后逐个拍扁,再剁成蒜蓉,剁好以后,装入小盆中。
8.准备青椒半个,先切成条,再切成青椒粒,准备红椒一个切成红椒粒,和青椒放在一起(不喜欢吃辣的可以不放辣椒)。
10.重新起锅,添入两勺食用油,然后倒入三分之二的蒜蓉。
11.把蒜蓉炒香,把蒜蓉炸至金黄色时关火。
12.然后倒入青红辣椒里面,激发出辣椒的香味,然后把剩下的蒜蓉倒在一起,这样蒜香味更浓。
13.接下来开始调味,盆里加入食盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油各适量,用勺子搅拌化开。
14.然后把调好的蒜蓉汁浇在粉丝上面,把剩下的蒜汁浇在娃娃菜上面。
15.蒸锅中烧水,放上篦子,开大火把水烧开,水开以后,放入娃娃菜,盖上锅盖,蒸八分钟。
16.八分钟以后关火,打开锅盖,取出蒸好的娃娃菜,即可上桌食用。
娃娃菜炒粉丝怎么做好吃
材料
娃娃菜2颗,粉丝一把
做法
步骤1:娃娃菜洗净沥干水,把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟,然后切成两段
步骤2:把粉丝铺入碗底,然后把娃娃菜码在粉丝上
步骤3:烧热锅内少许底油,以小火爆香蒜蓉,注入一碗清水或者鸡汤,加入少许酱油,盐和麻油烧开后,熄火盛入碗内
步骤4:烧开锅内的水,放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟,下锅清蒸时间不宜长,尤其是煮汤的时间要控制好,否则会煮得软烂又不好吃
步骤5:最后往蒸好的粉丝娃娃菜上,淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟,便可上桌。娃娃菜经清蒸后,容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道,起锅后淋入少许酱油调味便可
娃娃菜炒粉丝的简单做法视频教程
原料:粉丝200g、蒜蓉100g、鲜虾350g、芝麻香油20g、酱油20g、盐6g、葱花15g。
做法步骤:
第1步、切好蒜蓉和葱花。
第2步、鲜虾去壳去虾肠,然后开背。
第3步、粉丝用热水泡软,然后捞出沥干水。
第4步、锅中热油,放入一半蒜蓉炒香。
第5步、加入粉丝炒匀。
第6步、粉丝过至砂锅中,加适量水,调入盐,酱油,煲2分钟。
第7步、剩另一半蒜蓉用来炒虾仁,虾仁变色即可暂关火。
第8步、待粉丝煲剩少许水后,加入虾仁,拌匀,继续煲至粉丝无水,即可关火。
第9步、最后调入香油和葱花即可。
娃娃菜粉丝怎么炒
食材用料五花肉100克粉条100克白菜300克糖盐十三香等适量大蒜3瓣葱
1根料酒1勺1准备一块五花肉,切成薄薄的肉片,加一勺料酒腌制10分钟,备用
2适量的粉条,最好先泡泡一下,中午吃早上泡就可以,我家粉条快没了,所以比较碎
3我用的大娃娃菜。半颗大娃娃才切成大小合适的条状
4葱蒜切碎,我切了一个干辣椒,可以吃辣可以多放点,我不喜欢姜所以除非必要我是不放姜的
5热锅烧油,先放葱蒜干辣椒炒香
6放入腌制的肉片,翻炒至肉片变色,大火也就1-2分钟的时间,就可以了
7放娃娃菜,翻炒一下,放盐,糖,十三香,生抽,老抽,耗油条味上色
8最后放粉条,中火翻炒1-2分钟,粉条容易粘锅,所以没有放水之前火不要太大
9最后加水,不用太对,没过菜就可以了。然后大火烧开,转中火顿上5-8分钟,就可以了
10来一碗白米饭,连汤带菜的浇米饭上,来上一口,满足了,别提多好吃了
娃娃菜炒粉条的做法大全家常窍门
食材准备:鸡蛋、红薯粉、韭菜、小葱、红薯粉、剁椒、鸡精、生抽、老抽、盐、食用油
具体步骤:
1、准备一个碗,打入两个鸡蛋,用筷子打散备用;其他食材准备好并清洗干净,小葱切成葱花,韭菜切成段装入盘中备用;红薯粉用温水提前泡发15分钟左右,将红薯粉泡软,泡软的红薯粉捞出沥干水,用剪刀剪成两段;
2、起锅,锅中倒入适量食用油,油热倒入打散了的鸡蛋,用筷子迅速将鸡蛋划散,炒至鸡蛋完全定型后盛出备用;
3、再次起锅,倒入适量食用油,油热下入切好的葱花以及一勺剁椒,中小火炒出香味;
4、炒香之后先下入洗好的绿豆芽,大火翻炒几下至豆芽变软,然后下入提前泡好的红薯粉,不断翻炒将红薯粉炒熟后开始调味,下入适量盐、鸡精、生抽、老抽上色,用筷子迅速翻拌均匀将调料化开;
5、翻拌均匀后下入炒好的鸡蛋,再放一些韭菜,大火翻炒几下就可以关火出锅了
娃娃菜炒粉丝怎么炒好吃
食材用料:花菜60克,粉丝1把,娃娃菜50克,食用油适量,盐适量,葱姜蒜适量,生抽适量,耗油适量,鸡精适量,五香粉适量
做法步骤:
1,首先将花菜切小朵,清洗干净;娃娃菜清洗干净并切段;葱姜蒜切沫
2,粉丝提前用清水浸泡
3,锅内倒入适量食用油,油热下入姜蒜爆香
4,然后加入花菜翻炒
5,接着下入娃娃菜和粉丝,翻炒几下
6,加入适量盐,五香粉,生抽,耗油,鸡精调匀
7,倒入适量清水,盖上锅盖焖3分钟
8,最后撒上葱沫点缀出锅
娃娃菜炒粉丝的家常做法窍门
具体做法
1.准备龙口粉丝一把,提前用温水泡开备用。
2.娃娃菜两颗,先从中间切开,再改刀切成三块,放入盘中。
3.起锅烧水,加入两勺食盐增加娃娃菜的底味,再加入少许植物油。
4.水开后,下入切好的娃娃菜,焯水40秒左右。
5.焯好水以后,捞出控水,然后把娃娃菜摆入盘中。
6.再把泡好的粉丝控去水分,均匀地摆在娃娃菜上面。
7.下面我们切一点配料,蒜子一小把先去掉根部,然后逐个拍扁,再剁成蒜蓉,剁好以后,装入小盆中。
8.准备青椒半个,先切成条,再切成青椒粒,准备红椒一个切成红椒粒,和青椒放在一起(不喜欢吃辣的可以不放辣椒)。
10.重新起锅,添入两勺食用油,然后倒入三分之二的蒜蓉。
11.把蒜蓉炒香,把蒜蓉炸至金黄色时关火。
12.然后倒入青红辣椒里面,激发出辣椒的香味,然后把剩下的蒜蓉倒在一起,这样蒜香味更浓。
13.接下来开始调味,盆里加入食盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油各适量,用勺子搅拌化开。
14.然后把调好的蒜蓉汁浇在粉丝上面,把剩下的蒜汁浇在娃娃菜上面。
15.蒸锅中烧水,放上篦子,开大火把水烧开,水开以后,放入娃娃菜,盖上锅盖,蒸八分钟。
16.八分钟以后关火,打开锅盖,取出蒸好的娃娃菜,即可上桌食用。
娃娃菜炒粉丝怎么做好吃家常窍门
材料
娃娃菜2颗,粉丝一把
做法
步骤1:娃娃菜洗净沥干水,把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟,然后切成两段
步骤2:把粉丝铺入碗底,然后把娃娃菜码在粉丝上
步骤3:烧热锅内少许底油,以小火爆香蒜蓉,注入一碗清水或者鸡汤,加入少许酱油,盐和麻油烧开后,熄火盛入碗内
步骤4:烧开锅内的水,放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟,下锅清蒸时间不宜长,尤其是煮汤的时间要控制好,否则会煮得软烂又不好吃
步骤5:最后往蒸好的粉丝娃娃菜上,淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟,便可上桌。娃娃菜经清蒸后,容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道,起锅后淋入少许酱油调味便可
娃娃菜炒粉丝的做法窍门
1/12 首先将娃娃菜洗干净从中间切开,顺刀分成4条
2/12 粉丝用温水泡软,剪开备用
3/12 胡萝卜洗净切末,香菜梗洗净切末,大蒜切末
4/12 锅内下50g色拉油,转大火烧至7成热,下一半蒜末,并炸至黄金色
5/12 将炸好的蒜末和未炸的蒜末,放入同一个器皿中,在加入盐、味精、鸡粉、香油搅拌均匀备用
6/12 锅中加入清水,转大火烧开,下入切好的娃娃菜焯一下
7/12 将焯好后的娃娃菜放入漏勺控水后,码入盘中备用
8/12 接下来在娃娃菜的上面铺上已经泡好的粉丝,将拌好的蒜末放在粉丝上面
9/12 然后将蒸锅上气,将娃娃菜放入蒸锅内,大火蒸至10分钟后出锅
10/12 撒上胡萝卜末,香菜末
11/12 在锅内下20克色拉油,烧至8成热,起锅后将有淋在蒜蓉上面
12/12 最后浇上豉油即可出锅
本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.