墨鱼烤肉的家常做法(墨鱼烤肉的家常做法视频)

墨鱼烤肉的家常做法视频

主料 ：五花肉 380克 墨鱼 800克 

辅料： 生姜 适量 小葱 适量 八角 3个 生抽 30毫升 老抽 10毫升 鲍鱼汁 30毫升 生菜 适量 冰糖 25克 

步骤 

1.准备食材

 2.小葱打结，生姜切片，八角准备

 3.五花肉洗净，墨鱼剥去表皮去除内脏后洗净 

4.生菜用淡盐水洗净后捞起

 5.五花肉冷水下锅焯水后捞起，用刀用力刮去猪皮表面的油脂后洗净

 6.再把墨鱼烫至变色捞起洗净 

7.另起锅倒入2小碗开水，30毫升生抽，10毫升老抽。30毫升鲍鱼汁

 8.再把调料和冰糖加入

 9.把五花肉入锅后加入料酒

 10.盖上大火煮开5分钟后再用小火焖煮20分钟 

11.之后打开盖子转大火加入墨鱼烧开后再转中小火盖上盖子焖20分钟 

12.之后大力先把五花肉，墨鱼和调料全部捞起后转大火收成浓稠的汁后熄火 

13.先把生菜加入盆中 

14.再把五花肉和墨鱼切片装入最后把浓稠汁水淋上即可

墨鱼烤串

墨鱼肠可以炒着吃，具体的做法如下：

1、墨鱼肠解冻后洗净，切十字刀，起锅烧水，冷水下墨鱼肠和少许料酒，煮熟捞出控水备用。

2、准备洋葱丝、蒜片、孜然、熟芝麻、烧烤料。

3、起锅烧油，下洋葱、蒜、孜然、芝麻、蚝油、墨鱼肠翻炒。

4、放烧烤料、盐和鸡粉，翻炒均匀出锅。

墨鱼烤肉的做法窍门

食材：新鲜墨鱼2条，沙茶酱适量、烤肉酱适量、料酒少许、糖少许

做法:　

　　1、将墨鱼加工干净，剥去外皮，在肉面划直刀口，再切成长宽片，排放在烤架上，入烤炉用中火烘烤。

　　2、把沙茶酱、烤肉酱、料酒、糖均匀用刷子刷在墨鱼片上，并两面翻转，反复刷上调味料，均匀上色和入味。

　　3、烤至呈卷曲状，熟后取出食用即可。

墨鱼大烤做法

墨鱼爆蛋是一种传统的中式小吃，通常用墨鱼蛋和鸡蛋制成。烤的时间取决于使用的烤箱类型和大小，以及墨鱼爆蛋的量和厚度。一般来说，建议在烤箱中烤约 15-20 分钟，直到墨鱼爆蛋表面呈金黄色并熟透即可。建议在烤墨鱼爆蛋的过程中，不时将墨鱼爆蛋翻面，以确保两面都均匀受热，达到最佳口感。

嗮烤墨鱼怎么做菜好吃?

波塞冬是希腊神话中海洋之神，由于其形象带着海洋和冒险的气息，因此有时会作为旅行者的护神。如果你想要拜访波塞冬之神，并且想要品尝一顿符合其身份的饭菜，可以参考以下攻略：

1. 选用海鲜为主食

波塞冬是海洋之神，因此海鲜是必不可少的菜品。如果你可以使用新鲜的海鲜，这将是最好的选择。例如龙虾，龙虾是豪华的餐桌上的珍品，而且味道十分鲜美。另外虾、贝类、鱼类、海参、海螺等都是不错的选择。

2. 选择富含罗勒的菜肴

罗勒被认为是波塞冬之神的最爱之一。因此，你可以尝试选择一些搭配罗勒的菜肴，例如罗勒意大利面、罗勒香脆虾肉和罗勒海鲜汤等等。

3. 坚果配菜

波塞冬被视为掌管黑松露、松子和其他坚果，因此你还可以尝试在菜肴中添加坚果。例如，松子和黑松露意面就是一个制作精美的菜肴。

4. 选择欧洲风味的主菜

在欧洲，波塞冬之神的身份被认为是海洋资本主义的象征，因此欧洲风味的主菜也是一个不错的选择。例如，烤地中海鱼或烤乌贼等等，这些菜肴都可以展现海洋中的阳刚之气。

5. 定制饮品

最后，你可能需要为波塞冬之神准备一杯定制的饮品。可以选择调制一杯以冰与风味为基础的饮品，例如柠檬薄荷水或蓝莓冰沙等等。这些饮品味道清新怡人，非常适合搭配海鲜。

以上是波塞冬吃饭攻略的一些建议，但是最重要的是根据自己所处的环境和风俗习惯来选择食材和菜品。

墨鱼烧烤

最近物价涨了啊，我大概估算了一下，可能价钱不太确切。

牛羊肉各5块钱左右，猪肉10块钱左右吧~多了吃不完（其实建议你主要吃鸡翅、丸类和香肠就好因为肉比较难处理）。鸡肉就不要了吧~反正有鸡翅和鸡腿，鸡翅和鸡腿大概各50元左右吧 建议可以买一些什么鱼丸、墨鱼丸、贡丸猪肉丸什么的，总共可能要买80元左右~ 买香肠吧~香肠比火腿肠粗一些，比较好烤。你买一袋就好啦~也就30块钱左右。玉米大概一人一根就行，看你们那里玉米多少钱，算1.5一根就是60元咯~ 玉米建议是带皮的，因为烤的时候直接带皮在炉上烤，等到你看到最外面两层的皮差不多要烧焦的时候就代表玉米熟了，而且这样玉米也不容易烤焦，最好是买甜玉米，烤出来比糯玉米好吃~ 其它的蔬菜之类的加在一起买20元最多啦~ 建议可以买几条茄子，不过要看你们会不会烤，一般是整条茄子放到炉上烤，注意放到边上一点，火不要太大，然后看到紫色的皮变成金黄色或者反正你看到它变色了然后不是变黑就可以对半把茄子切开，往里面的茄子肉上使劲涂油，茄子很吸油，看到里面的肉变成透明的就可以加调味料了，注意！烤的时候茄子皮是当“锅子”用的，皮实不吃的，只吃里面的茄子肉。做起来比较麻烦，但是很好吃！ 建议你不要买红薯，因为烧烤大多是旺火，红薯是要小火烘出来的，一般第一次烤都会直接烧成碳。如果想尝试一下，建议你先把红薯放到炉子里，然后再开始架上烧烤网烤想吃的东西。这样吃完大部分东西以后红薯就被小火烤熟了。看你们的炉子是什么结构的，如果是放碳的下面有个通风口，你可以把红薯放到那个通风口里面，也就是红薯在烧着的碳的下面。如果没有通风口，就把烧的碳放到炉子的中间一点，周围离火远一点的地方放上一圈红薯，再把烧烤网架上去在上面烤其他的东西。吃的总共300块钱左右啦~ 然后还有烧烤叉至少要50个左右（多几个备用）应该是一块钱一个的~就是50元 一个烧烤网好像是3-5块钱，往多算就差不多要20块钱 刷子每个炉配两个一个刷油，一个刷酱，看你们几个炉啦~大概也就十块钱左右吧 一次性碗七十到八十个（因为每个炉还要三个碗装油和酱），一次性杯子可以买100个，筷子直接买一包好了~竹签自己看着办。忘了大概多少钱，应该不会超过十块钱 油可能要三升左右，买调和油吧~大概20-30块钱 然后还有两包盐、一瓶辣椒酱、一瓶酱油、两瓶烧烤汁、一瓶胡椒粉、一瓶椒盐、一瓶孜然粉（看你们自己口味）……各种调味料可能也要30块钱左右 碳要看烧烤场的啦~这个不好说，不过一般烤2-3个小时好像是一个炉用10块钱或者15块钱一份的碳，到最后你们不够的时候可以几个炉一起买一份，算你们如果是4个炉可能要用60块钱左右的碳。建议烤的时候不要放太多的碳，比较好的是十公分左右长的碳放大概四条左右，如果碳离烧烤网比较远，可以放5条碳，中等的火候烤起来不会太旺烧焦食物，适合没有烧烤过的同学。而且也可以节约一些碳的钱哦~ 还有什么纸巾啦~饮料啦~这些你们平时也买，就不用我说了吧~ 这里总共差不多250块钱左右~ 然后就是开炉费了，这我就不知道你们是多少钱的了，我们这边是一个炉50块或者是一个人5块。烤的时候注意不要把油和水滴到碳上面，一滴上去就会冒黑烟，你就甭想吃了……其实就是油刷少一点啦~呵呵 以前经常吃，现在吃的比较少了，上面你就当是个参考吧~

墨鱼大烤怎么烧窍门

不能！容易造成外糊内生？不卫生

墨鱼烤肉的家常做法视频窍门

墨鱼嚼劲十足，五花肉肥而不腻，味道鲜美。

食材

干墨鱼 200g 、 五花肉 300g 、 姜、草果、八角 适量 、 冰糖、盐、酱油 少些

烹饪步骤

1.干墨鱼用温水泡开，泡时加点小苏打；

2.泡软后，把表皮黑的一层撕下，处理开净；

3.五花肉切小；

4.准备好姜片、草果、八角、冰糖；

5.墨鱼切小用水过一下腥味；

6.热锅下五花肉把油炒出来；

7.油炒出来后，冰糖炒化，加入姜片、草果、八角、盐、酱油等不停翻炒；

8.最后加入墨鱼，翻炒均匀，用高压锅压十五分钟均可.

墨鱼烤肉的家常做法视频大全

1、吃墨鱼干的时候需要注意方法，淡墨鱼烧肉是不错的选择，需要我们把墨鱼干浸软之后洗净，连内壳一起切成段，再把墨鱼干切成小块备用，五花肉也需要切块，在锅中放油，先炒肉，然后再加入墨鱼块，炒干其中的水分之后就可以加料酒。

2、加少许老抽上色，再加入生抽炒上几下，加水，淹没鱼肉之后继续用小火烧上1-2小时，等到煮烂之后就可以了，用大火收干水，是不能太干的，需要加胡椒，少许味精，再放上一点点的糖，加上一点香葱段就可以了。

3、墨鱼干煲鸡汤也是不错的墨鱼干吃法，我们把墨鱼干用温水泡发之后，就可以去骨洗净，老母鸡宰杀之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水。

4、再去掉其中的血污。我们把炖锅放在火上，掺入清汤之后，在其中放入老鸡、墨鱼、老姜以及胡椒，烧开之后就可以去掉浮沫，调小火力，炖到老鸡熟软离骨的时候，放入盐、味精起锅就可以了。墨鱼干放上一个就可以了，放多了是会有腥味存在的，然后用小火煲汤就可以吃了。

墨鱼大烤怎么做好吃

工具材料：

墨鱼干，猪肉，干贝，玉米，胡萝卜，葱姜，盐。

玉米墨鱼炖肉

01

将墨鱼干处理干净，切成等宽的粗条。

02

切条完成后，先在清水里浸泡一会儿，然后把干贝洗净。

03

将准备好的玉米洗净剁成块。

04

洗净胡萝卜，剁块。

05

把葱切碎，姜切片。

06

把猪肉洗净，然后分肥瘦，切片。

07

将墨鱼干，猪肉，干杯，玉米和姜片放到高压锅中，加入适量的水，炖煮半小时。

08

半小时过后，加入胡萝卜块，再炖煮5分钟左右。

09

加入适量的盐，撒上葱花，出锅即可。（不要放鸡精味精，鲜味足够的）

10

出锅后，趁热食用味道更加。