下火好吃的家常菜(下火的菜谱家常菜)

下火的菜谱家常菜

【冬瓜鲜虾汤】冬瓜是夏季消暑常备菜之一，清热去火，多吃还不怕发胖，还富含维生素C。

食材：冬瓜300克，大虾10只，小葱一根，姜3片，盐适量

1.先把冬瓜洗净，去皮，切成方块，姜切丝，葱切葱花备用。

2.锅里坐半锅水，入冬瓜汤先煮起来，我们再处理虾。先把虾须都剪去，这样烧出来的虾汤看起来比较干净好看。下面就是让虾不腥的办法，把虾头往下掰，头上的沙囊挤出来，顺便还能把虾线拉出来，看起来还是完整的虾，但煮起来干净，吃起来也不腥了。

3.等冬瓜煮得差不多熟了，把处理过的虾加入冬瓜汤中。加入姜丝去腥。大虾易熟，一起煮3分钟就差不多了。再加适量的盐调味。最后洒些绿葱花增香添色

简单的下火的家常菜

下火锅素菜有很多爱。比如有大白菜、冻豆腐、地瓜粉条、菠菜、白萝卜、土豆、生菜、蘑菇、白莲藕、金针菇、茼蒿、冬瓜、木耳、地瓜、胡萝卜、大葱、香菜、竹笋……等等很多。吃火锅可以根据自己的口味 把喜欢吃的各种菜都煮煮，既能多吃一点，又方便 好吃，是生活中不可缺的美食。

下火的菜谱家常菜大全

最下火的十种家常菜推荐：凉拌金针菇、 蚝油生菜 、香蕉百合银耳汤 、开胃山药 、玉米鱼肚羹 、银耳香菇鸡汤 、糯米鸡腿卷、 韭菜炒鸡蛋 、奶白鲫鱼汤、 蚝油烧茄子 。

下火菜谱家常菜清炒莴笋

主料：莴笋一根

辅料：蒜粒适量，胡萝卜半根，精盐半勺，姜粒适量

做法：

1. 莴笋去皮洗净

2. 切成长短一致的节、胡萝卜一起

3. 再切成细丝

4. 放入漏筛中、加入适量盐、抓匀腌制十分钟、腌出水来

5. 锅中倒入适量油、七成热放入姜蒜粒炒香

6. 到入莴笋丝、（不用挤水）

7. 炒至断生、放入胡萝卜丝翻炒均匀即可

下火的菜品

撤火的食物有西瓜、苦瓜、橙子、柚子等。这些水果中含有大量的维生素C和水分，在夏季炎热的天气中食用可起到降温、解暑的作用，有效撤去身体内的火气。此外，清凉的菜品如凉拌黄瓜、拌凉粉等也是很好的撤火食物。需要注意的是，身体健康和体质不同，不同的人对于撤火食物可能有不同的反应和效果，因此在饮食上需要因人而异。

下火的食物菜谱大全窍门

1、春韵美胖大海菊花茶女男罗汉果養生润喉凉茶降火非解毒清热去火清火下火

2、随易原味型大麦茶320克 富含膳食纤维

3、四月茶侬 花草茶 薄荷叶新鲜干薄荷茶 清凉茶花茶叶

4、中闽飘香 薄荷叶 薄荷茶 花草茶 新鲜干薄荷叶花茶

5、茶硕士 四川大凉山黑苦荞茶黑珍珠正品苦荞麦宜搭大麦茶 荞子茶叶

6、胖大海茶可配金银花茶润菊花茶罗汉果喉甘草茶 非胖大海糖含片

7、竹叶青茶叶2020年新茶峨眉高山绿茶特级(品味)经典礼盒60g

8、安吉白茶旗舰店特级茶叶绿茶2020新茶250g安吉小罐茶叶礼盒装送礼

9、艺福堂菊博士金丝皇菊一朵一杯菊花茶特级花草黄菊胎菊

10、艺福堂 菊花茶 菊博士胎菊 正宗桐乡杭白菊茶叶

下火家常菜有哪些

炎炎夏日，高温让很多人食欲不振，清热解暑食谱有哪些呢？

汤可以选择冬瓜排骨汤、茄子排骨汤，小炒可以选择酸辣土豆丝、苦瓜炒蛋等，小菜可以选择拍黄瓜、水果沙拉，凉拌粉丝等，饮品可以选择黄瓜酸奶、桂花洛神茶、桂花酸梅汤等，冷饮可以做草莓冰棒、草莓冰沙等。

下火菜谱家常菜炒芶药

炒麦芽山楂水是一种传统的饮品，可以在夏天消暑解渴。以下是简单的炒麦芽山楂水的做法：

材料：

- 麦芽：适量

- 山楂干：适量

- 冰糖或蜂蜜：根据个人口味适量添加

- 清水：适量

步骤：

1. 炒制麦芽：将麦芽倒入炒锅中，用中小火慢慢炒制，直到麦芽散发出浓郁的香味和金黄色。炒麦芽的时间需要掌握，过久会造成糊状，过短则没有充分的香味和味道。

2. 准备山楂：将山楂干用清水洗净备用。

3. 煮制麦芽汤：将一锅清水烧开，加入炒制好的麦芽，用中小火煮约15-20分钟，让麦芽的味道充分溶入水中。

4. 加入山楂和调味：将洗净的山楂干加入煮好的麦芽汤中，再加入适量的冰糖或蜂蜜，根据个人口味适量调整甜度。继续慢煮10-15分钟，直到山楂变软。

5. 过滤和冷却：将煮好的麦芽山楂水倒入滤网中，过滤掉固体杂质。然后待其自然冷却后，可加入冰块或放入冰箱冷藏。

注：在炒制麦芽时需小心掌握火候，避免过炒过糊；在煮制中要及时搅拌，以免糊底。

炒麦芽山楂水有清热解毒、降火去热、帮助消化等功效，但因个人体质不同，饮用前请咨询医生或中医师。

下火的菜谱家常菜有哪些

如果菜谱中提到上下火180度，那就是让你把上火和下火同时调到180度，也许每个人的烤箱不一样，我就是这么调的。

下火的菜谱大全

莲藕炖鸡汤莲藕也是一种比较寒凉的食材，在家中老妈经常会用莲藕熬成汤来喝，有下火的功效。莲藕炖鸡汤的搭配也是十分合理的，做法也比较简单，把干净的整鸡和处理干净的莲藕块一起放入锅中，然后加入少许盐、鸡精、八角等，再倒入清水小火慢炖1-2个小时，即可。莲藕的清香可以有效的遮去鸡汤的腥味。