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萝卜炖鸡肉的家常做法大全家常(萝卜炖鸡窍门)

2023-10-12 22:50:07家乡菜谱1

萝卜炖鸡窍门

  可以啊,推荐做法:  萝卜鸡汤  萝卜鸡汤是一道美食,主要材料:母鸡半只,萝卜2个,蜜枣4个,枸杞10个,葱,姜,盐,香菜,食用油等适量。  制作方法  1.所有材料准备好。  2.萝卜洗净,切滚刀块。鸡肉洗净,剁成小块。  3.汤锅加热,加入少量的食用油,放葱姜爆香。  4.放鸡块下锅翻炒片刻。  5.大约2分钟左右,鸡肉发白发干,出香味后加入2碗水。  6.水开后,撇去浮沫。  7.加入洗净的蜜枣和枸杞下锅同煮,大火烧开,中火慢炖30分钟。  8.汤汁耗掉一半的时候,加入萝卜块下锅再煮5分钟。  9.萝卜变软后,加入适量的盐,撒上香菜,即可关火装盘。  小贴士  1,因为选择的是小母鸡,所以炖煮的时间在一个小时以内,鸡肉就非常软烂了。  2,鸡肉加少量的油煸炒再炖煮更香。

萝卜炖鸡怎么做

制作食材  主料:萝卜鸡肉汤   排骨、玉米、白萝卜辅料:葱、姜、枸杞、盐 制作流程  1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片。   2、冷水放入鸡肉、一半量的姜片,焯一下鸡肉,鸡肉捞出冲洗干净。   3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水。    4、煮至水去了1/3,将葱白捞出。   5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟。   6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可。

萝卜炖鸡的方法

食材:鸡肉1/4只,白萝卜半个,莲米一把,生姜一块,葱结一个,盐适量

做法:

1、鸡肉洗净剁块,莲米提前泡软,并去掉莲心清洗干净。

2、起锅烧水,鸡肉冷水下锅,煮开后撇去浮沫后捞出,冲洗干净。

3、准备好一个砂锅,倒入矿泉水,放入鸡肉,莲米,姜片,葱结,大火煮开转小火炖1个半小时。

4、然后放入萝卜片或是萝卜块,煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤,连盐都没有放哦。

5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了,清润好喝,一点不油腻。天气渐凉,喝汤滋补又暖身,大家平时没事的时候也可以尝试一下!

萝卜炖鸡家常做法

主料

鸡肉700g,白萝卜400g,土豆粉条100g

辅料

油适量,盐适量,姜片适量,干红椒2g,酱油适量,料酒适量,白醋适量,十三香适量。

做法

1)鸡腿去骨,切大块,萝卜去皮,切半圆稍厚的片,蒜切片,干辣椒切开。

2)锅热油,放蒜片,辣椒碎炒一下。

3)倒入鸡块。

4)炒变色后,倒入萝卜,炒一会儿。

5)加料酒,一点生抽酱油提味,一点老抽酱油上色,一点糖,适量的盐,一大匙辣椒面(可省),适量的水,水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了。

6)大火烧开,转中小火炖,炖到入味熟透的时候,转大火,把锅里的汁水收干,点几滴麻油.出锅

萝卜炖鸡窍门是什么

  材料

  鸡子半只,胡萝卜,山药,红枣,香菇,枸杞,姜,葱,盐

  做法

  1.鸡子折块,焯一下水,用温水洗净备用

  2.胡萝卜切块,山药去皮切块(泡入水中防止变黑),红枣洗净用清水泡一下,香菇切块,枸杞用清水泡一下,姜切片,葱切断儿

  3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中,加水(要一次加足,中间不要再加水了),放入姜片和葱断儿,大火煲开后转小火煲一个小时

  4.加入山药块,红枣,胡萝卜块继续煲30分钟

  5.加入盐调味,加入枸杞,5分钟后关火即可

  山药煲鸡汤的做法【2】山药枸杞鸡汤

  材料

  鸡300克,山药200克,枸杞少许,葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

  做法

  1、山药去皮洗净切片,熟鸡撕成条,枸杞冲洗一下。

  2、砂锅放入鸡、山药、枸杞、葱姜、料酒,加3、4碗清水。

  3、烧开后焖煮15分钟,加盐和鸡精调味即可。

  山药煲鸡汤的做法【3】竹荪山药老鸡汤

  材料

  竹荪150克,山药300克,老母鸡一只,葱,姜

  做法

  1.先将老母鸡杀好洗净,放入葱段和姜片,加水煮开后转小火焖2个小时;

  2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水,然后加清水和适量的盐浸泡30分钟,泡完后再冲洗干净,再用开水泡5分钟,再清洗干净,剪成寸段;

  3.将山药刨去外皮,切成滚刀块,浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。

  4.待老母鸡焖酥出香味后,放入山药和竹笋,再焖20分钟即可。注意:煲汤的时候不要放盐,盐可以在食用前再加。

  山药煲鸡汤的做法【4】淮山红枣竹丝鸡汤

  材料

  竹丝鸡半只,淮山200克,红枣6粒,清水8碗

  做法

  1.竹丝鸡清洗干净,斩大件;淮山削皮,切厚片;红枣去核,冲洗干净

  2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫,放进汤锅,加入淮山、红枣,加入8碗清水

  3.大火煲开后,继续大火10分钟,转小火煲2小时

  4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味

萝卜炖鸡窍门视频

食材:鸡肉1/4只,白萝卜半个,莲米一把,生姜一块,葱结一个,盐适量

做法:

1、鸡肉洗净剁块,莲米提前泡软,并去掉莲心清洗干净。

2、起锅烧水,鸡肉冷水下锅,煮开后撇去浮沫后捞出,冲洗干净。

3、准备好一个砂锅,倒入矿泉水,放入鸡肉,莲米,姜片,葱结,大火煮开转小火炖1个半小时。

4、然后放入萝卜片或是萝卜块,煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤,连盐都没有放哦。

5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了,清润好喝,一点不油腻。天气渐凉,喝汤滋补又暖身,大家平时没事的时候也可以尝试一下!

萝卜炖鸡怎么炖好喝又营养

白萝卜炖的鸡肉炖最好吃的做法:用料:萝卜1根,鸡腿2只,料酒2勺,姜5片

葱1根,盐6克,蒜4瓣,酱油1勺,蚝油2勺,糖15克

步骤 1

把鸡腿洗干净后切小,加入一些姜片、盐、糖、酱油和料酒,去去腥味儿,腌制一小时以上

步骤 2

锅中放油,油烧开后放入鸡块,加蒜末,干辣椒一起炒,放盐,糖,味精,要是想颜色深一些,可以用油先炒白糖再放鸡块上色,炒至变色

步骤 3

炒鸡块的时候可以把切好的萝卜丁放入沸水中焯一下,焯萝卜的水不用倒

步骤 4

放入豆瓣酱后翻炒几下然后加入白萝卜一起炒,可以放蚝油或者其他调料,看自己口味,盐可以分几次放

步骤 5

加入刚刚焯白萝卜的水,转小火慢炖,最后放入葱花再炖一下就可以起锅装盘了

萝卜炖鸡怎样做好吃

白萝卜炖鸡怎么做好吃

材料:鸡半只,白萝卜100g,红枣适量,盐适量

做法:

1、将鸡洗干净后,剁成小块备用;白萝卜切块;红枣洗净撕开备用。

2、准备煮锅,放入适量的清水,放入鸡肉块,煮到血水浮出就将鸡肉块捞起来。

3、准备砂锅,放入鸡肉块、白萝卜,加上八分满的水(要看砂锅的大小,如果锅大就少点水)

4、盖上盖子,先用大火煮到沸腾,然后调成小火慢慢炖1.5小时,最后调成大火继续煮15分钟,最后加入食盐调味即可。

萝卜炖鸡窍门图片

食材:鸡肉1/4只,白萝卜半个,莲米一把,生姜一块,葱结一个,盐适量

做法:

1、鸡肉洗净剁块,莲米提前泡软,并去掉莲心清洗干净。

2、起锅烧水,鸡肉冷水下锅,煮开后撇去浮沫后捞出,冲洗干净。

3、准备好一个砂锅,倒入矿泉水,放入鸡肉,莲米,姜片,葱结,大火煮开转小火炖1个半小时。

4、然后放入萝卜片或是萝卜块,煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤,连盐都没有放哦。

5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了,清润好喝,一点不油腻。天气渐凉,喝汤滋补又暖身,大家平时没事的时候也可以尝试一下!

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