苦瓜黄豆排骨汤的家常做法(苦瓜黄豆排骨汤的家常做法视频)

苦瓜黄豆排骨汤的家常做法视频

1. 苦瓜黄豆骨头汤

需要的食材：苦瓜、黄豆、猪骨、生姜、葱、盐、食油。

（1）将猪骨剁成小块，放入滚水中氽一下。

（2）将猪骨、黄豆、生姜一同放进电压力锅中，加入适量的清水，选择煲汤程序，煲30分钟。

（3）将苦瓜洗净去籽切小块，葱切段。

（4）煮30分钟后取出压力锅，加入苦瓜和葱段，再煮15分钟即可。

（5）最后加入适量的盐和食油即可。

2. 苦瓜黄豆排骨汤

需要的食材：苦瓜、黄豆、猪骨、排骨、枸杞、盐、食油。

（1）将排骨、猪骨洗净放进煲汤锅中，加入足量的水，大火煮开。

（2）将煮开后的汤倒入高压锅内，加入黄豆和枸杞，选择煲汤程序煲30分钟。

（3）苦瓜去籽切成小块，加入煲汤锅中，煮10分钟。

（4）放入适量的盐和食油调味即可。

3. 苦瓜黄豆三鲜汤

需要的食材：苦瓜、黄豆、瘦肉、虾仁、香菇、盐、胡椒粉。

（1）将黄豆泡在水中浸泡一夜，将苦瓜洗干净去籽切成薄片。

（2）将瘦肉切成薄片，香菇去根切条，虾仁去壳备用。

（3）将淘好的黄豆和猪骨、瘦肉放进煲汤锅中，加适量清水，大火煮开。

（4）将煮开后的汤倒进高压锅中，加入香菇和虾仁。选择煲汤程序煮20分钟。

（5）最后加入苦瓜薄片，煮5分钟后放入适量的盐和胡椒粉调味即可。

苦瓜黄豆排骨汤的家常做法视频教程

1.

准备好所需要的食材并清洗干净

2.

排骨切小段，苦瓜挖瓤后切稍微厚点的片，葱姜切片，黄豆提前浸泡2个小时左右

3.

排骨凉水下锅，放入葱姜片，放1大勺料酒，水开后撇去浮末，凉水冲洗干净

4.

压力锅中加适量水，放入排骨和黄豆，加葱姜，放入1大勺料酒，4小勺食盐，1小勺白胡椒粉，压12分钟

5.

苦瓜焯水1-2分钟，捞出控干备用

6.

将压好的排骨黄豆汤倒入锅中，放入苦瓜和枸杞，放半大勺白糖提鲜，再炖煮15分钟左右即可出锅

7.

调一个蘸汁：碗中放入葱姜蒜末，加3大勺生抽，半大勺芝麻油

8.

半大勺白糖，1大勺米醋，拌匀，吃排骨的时候可以蘸一点，味道特别好

黄豆苦瓜排骨汤的做法窍门窍门

苦瓜排骨汤可以放红枣枸杞。

排骨汤做法如下： 材料 冬瓜200克、排骨200克、薏米30克，葱、姜、香菜、食盐各适量。

做法 1、排骨洗净，薏米洗净，冬瓜切成大小适合的块； 

2、将排骨放入锅中，倒入适量清水，大火煮开后去掉浮沫； 

3、放入葱段、姜片，再倒入洗净的薏米；

 4、转小火，盖上锅盖，煮40分钟左右； 

5、放入冬瓜，再煮20分钟至冬瓜熟透；

 6、最后加盐调味，关火后，撒上香菜末即可。

苦瓜黄豆排骨汤的家常做法视频窍门

材料：苦瓜一条、薏米适量、排骨适量、姜葱适量、白醋适量、盐适量

1、提前将薏米用清水泡发2个小时；排骨切块烧水焯一下；

2、将排骨以及泡好的薏米、生姜片、葱段放入沙锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时摆布；

3、将苦瓜切成小块；煲2小时摆布后，参加苦瓜连续煲20分钟摆布，参加盐调味便可。

苦瓜黄豆排骨汤的功效做法窍门

原料：苦瓜一条、排骨适量、黄豆适量、盐适量、鸡精适量。

做法步骤：

第1步、排骨洗净焯水去除血水，黄豆浸泡两三个小时，苦瓜去籽切段。

第2步、一次性将所有材料放入高压锅加水盖上盖子煮，上汽后转中小火再煲半个小时。

第3步、盐，鸡精调味即可出锅，简单的调料，简单的步骤也可做出鲜美的汤。

苦瓜排骨黄豆汤的做法大全家常窍门

食材:猪排骨(大排)500克，海带(鲜)300克，料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克。

做法步骤:

1.排骨剁成3厘米长的段；

2.海带切菱形片；

3.排骨入沸水锅中略焯捞出；

4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；

6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

苦瓜黄豆排骨煲怎么做好吃

苦瓜黄豆煲排骨做法如下

苦菜 两把、排骨 一斤、黄豆 一把、姜片 

做法步骤

步骤 1

排骨泡出血水（煮汤用后排），提前泡好黄豆，如果是买的新鲜的不用泡，用干黄豆泡的话，最少半天就可以得到黄豆；

步骤 2

排骨放姜片，放黄豆，开始煲汤，大火改小火，煲大于半个小时；

步骤 3

煲汤时，就把苦菜洗净，然后在滚水锅里焯水一下，水变绿了，就捞出来，这样苦菜就不会那么苦了；

步骤 4

排骨汤煲得差不多了，放盐，放焯好水的苦菜进去大火再煮个五分钟这样就可以出锅了。

苦瓜黄豆排骨汤的家常做法视频大全

苦瓜含有苦瓜素，它是苦瓜中的一种成分，是导致苦瓜具有苦味的原因之一。但是，在烹饪过程中，苦瓜苦味会逐渐减弱或消失，主要是因为以下几个原因：

1. 前处理：在烹饪前，先将苦瓜去皮、去籽、切块并用盐腌制一段时间，以去除苦瓜的苦味。

2. 糖和淀粉的添加：在烹饪苦瓜时，加入适量的糖或淀粉等调料，可以吸收和中和苦味，并且增加汤汁的浓稠度和口感。

3. 烹饪方式：将苦瓜与其他食材一同烹饪，能够减轻苦瓜的苦味，增加整体口感，并且其他食材的味道也能够与苦味形成一种平衡。

综合上述原因，苦瓜与黄豆、排骨等搭配烹饪，可以减弱苦瓜的苦味，还可以增添汤的营养，提高整体口感。因此，苦瓜黄豆排骨汤在烹饪过程中，经过合理的处理和搭配后，往往不会过于苦涩。

苦瓜黄豆排骨汤的功效作用

用大黄豆1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。

2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。 黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。

3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。

4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。

苦瓜汤黄豆排骨汤

1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克，芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许。盐少许，蜜枣1粒，油。

2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用。 黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用。

3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥）。

4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开，再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐，这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了。

苦瓜黄豆排骨汤怎么做

用料

猪骨 400克

黄豆 35克

苦瓜 1根

盐 少许

做法步骤

1、黄豆提前用水浸泡3小时以上。

2、猪骨洗净后，冷水下锅，加几片生姜和一料酒去腥，把水烧开。

3、水开后，撇去血沫，把猪骨用温水洗净。

4、把猪骨和泡好的黄豆放入炖盅，加入适量清水，没过食材，盖好盖子，炖50分钟。

5、把苦瓜洗净，对半切开，把瓜瓤去掉，

6、再切成块。

7、锅里烧开水，把苦瓜焯烫1分钟，这样能去除掉一些苦味和大部分的草酸。然后捞出沥干水分。

8、猪骨汤炖到至50分钟时，加入苦瓜，继续炖20分钟即可。

9、出锅后根据自己的口味加盐拌匀后就可以享用啦！

10、特别适合夏天喝的靓汤～

11、来一碗，清热解毒哦～

12、营养美味又健康！