菜系介绍流程？ 重庆菜系介绍？

一、菜系介绍流程？

菜系，也称"帮菜"，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。

中国传统饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期，中国传统饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、粤菜、苏菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作"四大菜系"。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的"八大菜系"。

除"八大菜系"外还有一些在中国较有影响的菜系，如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜等菜系。

二、重庆菜系介绍？

重庆人很豪爽，对于吃，重庆人有自己的风格特色。辣要辣的够爽，麻要麻的够劲。最能体现重庆特色的菜系当属“火锅”。在重庆，大街小巷，犄角旮旯都有大大小小的火锅店。一桌子人围着煮沸的红彤彤的火锅汤底，毛肚、鸭肠、牛肉、黄喉、豆腐、白菜……烫得那叫一个欢天喜地，不亦说乎。吃过火锅后火锅味三天都还留在衣服上。

重庆还有很多炒菜，大都以川菜为主。主要特点麻辣鲜香。辣子鸡、水煮鱼、毛血旺、夫妻肺片等。不吃辣的有酸菜鱼、荤豆花等等。

三、介绍地方特色的意义？

体现地方色彩。鲁迅指导青年作者时提出：“现在世界环境不同，艺术上也必须有地方色彩，庶不至于千篇一律。”又说：“地方色彩，也能增强美和力。自己生长其地，看惯了，或者不觉得什么，但在别地方的人，看起来是觉得非常开拓眼界，增加知识的。

地方特色词语在记叙文中的作用?

其作用有利于突出地方的特色,有亲切感。

(1)一个地方的特产往往就是这个地方的自然条件决定,所以写了特产就写出了地主特色; (2)特产同时还影响了人...

小说语言有很强的地域特点的好处?

四、地方特色自我介绍？

我来是湖南永州，潇水河畔，柳宗元写的永州产异蛇，永州是一个古老悠久的文化名城，山青水秀，鸟鱼花香，也是一个鱼米之乡的好地方，这里的人爱吃，讲究吃，会吃，永州血鸭，永州酱板鸭，东安鸡，苦瓜圆子，红烧扣肉，挺有名的，每一个永州人早餐就一碗来丝吃得津津有味，也可以尝一尝囱粉，挺有特色地方小吃。

五、蓬子菜系介绍？

蓬子菜（学名：Galium verum Linn.）是茜草科、拉拉藤属植物。多年生近直立草本，基部稍木质，高25-45厘米。叶纸质，6-10片轮生，线形，上面无毛，稍有光泽，下面有短柔毛，稍苍白，无柄。聚伞花序顶生和腋生，较大，多花；总花梗密被短柔毛；花小，稠密；萼管无毛；花冠黄色，辐状，无毛，直径约3毫米。果小，果爿双生，近球状，直径约2毫米。花期4-8月，果期5-10月。

分布于中国、日本、朝鲜、印度、巴基斯坦、亚洲西部、欧洲、美洲北部；在中国分布于四川、西藏、河南、浙江、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、新疆、辽宁、吉林、黑龙江等省区。

六、中国菜系介绍？

中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系，后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

其中鲁菜口味以咸鲜为主；川菜口味以麻辣为主，菜式多样；粤菜口味以鲜香为主；苏菜口味以清淡为主；闽菜口味以鲜香为主；浙菜口味以清淡为主；湘菜口味以香辣为主，品种繁多；徽菜口味以鲜辣为主。

七、介绍地方特色服饰的书？

去书报亭看一下就知道了，最有名的应该是《世界时装之苑ELLE》和日韩风的《瑞丽》了。 个人感觉elle更贴近潮流一些，毕竟世界时尚之都巴黎在欧洲，那些超级大牌chanel、gucci等也都在欧洲。 其他常见的还有《嘉人》、《上海服饰》、《米娜》等等。

八、淮沿徽菜系介绍？

徽菜系由安徽省的沿江菜、沿淮菜和徽州的地方菜构成。沿江菜以芜湖、安庆的地方菜为代表，以后传到合肥地区，它以烹调河鲜、家禽见长。沿淮菜由蚌埠、宿县、阜阳等地方风味菜肴构成。皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表。

九、用英语介绍西方菜系？

西方的菜一般都是按照制作方法和材料命名的.

　　这里有些例子：

　　Cold and hot appetizers

　　1、steamed fresh scallop seasonal price

　　2、deep fried lobster in salt and chilli seasonal price

　　3、braised lobster with ginger and spring onions seasonal price

　　4、crispy sqring rolls

　　5、sesame prawn on toast

十、凉菜系列介绍语？

凉菜系列介绍语如下：1.脆爽三拌。原料：芹菜，绿豆芽，银耳。辅料：盐，糖，白醋，味精，香油，花椒，红干椒。

做法：1.芹菜洗净切斜断，银耳提前泡发，撕成小朵，自发绿豆芽冲水沥干备用。

2.锅中烧开水，加入适量的盐，油，放入芹菜，银耳，绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，调入盐，糖，白酷，红椒碎，味精。

3.锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。