水煮羊肉卷的家常做法(羊肉卷水煮肉片)

羊肉卷水煮肉片

冻的羊肉卷，吃火锅前不需要提前解冻，你可以直接拿来，然后直接放到火锅里面。

因为放到火锅里面的话，它温度比较高，然后解冻会更快一些，然后的话他自然会熟熟了之后直接就可以吃了，所以的话完全不用提前解冻，可以直接拿出来吃，不然的话也比较麻烦。

羊肉卷开水煮多久熟

主料: 羊肉卷适量，菠菜适量，金针菇适量，豆腐适量，豆腐皮适量，郫县豆瓣酱适量，红久久火锅料半包

辅料: 葱适量，姜适量，大蒜适量

羊肉卷麻辣烫的做法步骤

1、所有青菜洗好备用。

2、葱切段，蒜切末，姜切片备用。

3、锅里倒油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红色。

4、在放入半包红久久火锅料继续煸炒出香味。

5、加入准备好的葱姜蒜。

6、加入适量的水烧开，再加入适量的盐，鸡粉，白醋，生抽，喜欢吃酸的就多放一些白醋。

7、烧开水后一次性加入洗好的青菜。

8、记得不要煮的太久，青菜都是很易熟的。

9、将煮好的青菜捞入碗中，用剩下的汤煮几片羊肉卷，煮羊肉卷的时候也忘记拍照了，煮好后捞出碗中。

10、加入煮菜的老汤里，放一勺芝麻辣椒油。

11、加入郫县豆瓣酱。

12、加入白醋和鸡粉，也可以放鸡精。

13、装盘上桌即可。

羊肉卷水煮肉片好吃吗

因为羊肉卷特别薄，在滚烫的火锅里面烫一烫就可以直接吃，简单易熟，而且没有膻味儿。

但是我们平时在超市里面购买的羊肉卷，在涮火锅的时候，经常会一煮就“散”了，而且还没有羊肉的味道，里面可能藏有“猫腻”！或许你是买了假羊肉。羊肉的羊膻味是比较重的，而羊肉卷就是把羊肉压缩之后，片成的薄片。

再把薄薄的羊肉片卷起来，放入冰箱里面冷冻，就变成了我们常吃的羊肉卷。通常羊肉卷会有羊膻味儿，这才是羊肉该有的味道，我们在煮火锅的时候，涮羊肉吃，因为火锅的香辣味道比较浓郁，涮一涮羊膻味就会减轻很多，但是也可以闻到少量的洋油味道。

水煮羊肉卷会胖吗

可以吃

若羊肉卷解冻后几天没有出现异味，颜色也正常，并且没有发现表面腐烂、霉变等情况时，此种情况下肉解冻后可以吃，建议清洗干净并煮熟后食用。

若羊肉卷解冻后几天出现酸臭味、表面腐烂、颜色发黑等情况时，此时肉可能已经发生变质或霉变，则不可以吃

羊肉卷热水煮还是凉水好

羊肉卷煮多久能熟

如果很开的锅子，只要涮肉一变颜色，就是可以吃的啦，只要不带血丝就可以的。但是，要注意，不要用筷子夹着肉涮，要把肉放到锅子里充分的搅拌一下，因为如果用筷子夹着肉涮，筷子夹着的肉的部分不会全面接触到滚开的水，其它部分的肉已经熟了，而夹着的部分并未完全熟，就不好啦。

羊肉卷多长时间最好吃？

第一，羊肉片至少涮1分钟

首先，无论羊肉还是肥牛，涮肉所用的肉片应该越新鲜越好，因为我们无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。

另外，从口感上来讲，冷冻可能导致肌肉组织的破坏，冻肉片的香嫩程度也不如新鲜肉片。选择新鲜肉片时，要尽量切得薄一些，因为肉片较厚，涮时不易杀死寄生虫虫卵;需要的时间过长，也会引起营养素损失。

其次，涮肉的时间不宜太短

其他肉片要涮多长时间，要根据原料的大小而定，一个重要的原则就是，一定要让食物熟透。因此，火锅中汤的温度要高，最好使它一直处于沸腾状态。

水煮羊肉卷的做法大全

是的冰冻羊肉卷是解冻再下锅。

很多人有时候直接就把冷冻的羊肉卷下锅去煮，但是如果再下锅前能先进行解冻最好。冷冻的羊肉卷中间部位较硬，直接下锅的话需要煮很久才能完全熟，而且还会容易出现中间熟了外层肉就煮老了的情况。

建议在食用前1-2天可以将羊肉卷从冷冻室拿到冷藏室进行解冻，或者是食用前提前拿出来放在室温下解冻。

羊肉卷水煮肉片怎么做

1、炖煮的时间不够长，可以食用高压锅炖煮一般30分钟左右即可炖的软烂。

2、羊肉的肉质偏老，不易煮烂。此时若是砂锅炖煮则需要至少1个半小时左右。

3、用热水给羊肉焯水会使得羊肉变得不易炖烂，应在冷水时下锅焯羊肉。

4、等羊肉起锅时再进行调味，过早调味羊肉不易炖烂。

羊肉卷水煮直接吃好吃吗

可以。

冷冻的肉如果不解冻直接煮，口感上跟解冻后再煮的肉相比，不会有较大差异。不解冻的肉在煮的时候，用的时间会久一些。煮的时间短了，容易造成外皮已经煮熟，内部还有冰冻，没有煮透的现象。需要注意的是，在煮肉的时候可以放入生姜、料酒等去除其腥味。

清水煮羊肉卷

1、羊肉65克、蓬蒿89克、酱油5克、油78克、盐8克、葱4克、姜7克、蒜8克。

2、步骤：用刀把葱姜切丝备用。早餐机的汤锅里倒入适量的清水煮沸后，把羊肉卷焯一下水，变色即可捞出沥干水份备用。平底锅里放入方便面调料包的油料烧热后，放入葱姜爆出香味。

3、加入肉汤大火烧开后关火。汤锅里加入适量的清水，把烧好的葱姜肉汤倒入锅中。

4、大火煮沸后，放入方便面后，进行用大火烧开。这个时候放入方便面的调料包，不喜欢调料包的可以适量放点盐。

5、大火继续煮2分钟左右的时候。放入提前洗净的茼蒿。看见茼蒿断生变色的时候，放入卤蛋热一下，即可关火。

羊肉卷水煮肉片的做法

这个羊肉卷能不能生吃，就看个人喜好啦，如果不喜欢吃生鲜，肯定要吃熟了的羊肉卷，也可以根据不同口味选择不同的做法，比如羊肉卷火锅就是本人的最爱，如果你做出水煮羊肉卷也是可以的，解腻又解馋，对健身也有好处，但是生吃羊肉卷本人是接受不了

羊肉卷做水煮肉片

好吃的羊肉卷一般是羊排卷优先， 羊后腿卷次之。羊排附近的肉比较嫩，涮火锅尤其美味。羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼劲，部分人特别喜爱。

选羊肉卷有讲究，并不是羊身上的任何部位涮着都好吃，海之隆的手切羔羊排肉。颜色好，口感好，整块去骨羔羊排肉，真正环保放心羊肉。可以刨切，也可以手切，也可穿串，切粒。口感醇香甜美，香嫩可口。超高性价比，是涮羊肉的必备首选!