油菜炖粉条做法大全家常(油菜炖粉条的做法大全窍门)

油菜炖粉条的做法大全窍门

材料：粉丝、蒜、鸡蛋、香菇、油菜、老抽、生抽、香油、蚝油、白糖

制作：

1. 粉丝提前用热水浸泡至柔软，大概20分钟左右，然后捞出洗净，控干水分；油菜洗净，香菇洗净切片，鸡蛋打散，蒜切成末状，放在一旁备用。

2. 将控干水分的粉丝，用少许白糖。1勺生抽和少量香油拌一下，搅拌均匀后静置。

3. 起锅热油，将打散的鸡蛋下入锅中炒熟，再倒入少许油，放入蒜末爆香，然后将油菜和香菇一同放进，翻炒几分钟，待油菜熟后，倒入熟鸡蛋，混合翻炒，最后放入粉丝。

4. 往锅中倒入半勺生抽、小半勺老抽、半勺蚝油，大火翻炒一分钟，待粉丝充分均匀的入味，即可出锅。

油菜粉条怎么做好吃

材料

猪肉，绿豆粉条，小油菜

做法

1.铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香

2.加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出。

3.加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒。

4.油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水。

5.炖片刻，按需要收一点儿汤。

油菜粉条炖豆腐好吃吗

第一步，豆腐切块放入盐、凉水提前浸泡去除豆腥味。粉条用热水泡到6成熟，西红柿顶端切十字花刀，跟粉条一起浸泡1分钟取出去皮。

第二，主锅放入切丁西红柿，15克油，5分钟/温度V/速度反转小勺煸炒。

第三，插入蝴蝶棒，两侧均匀的放入豆腐、把除葱花外所有调料放入，粉条放在最上面，放入100克水，8分钟温度V速度反转小勺，最后2分钟取下量杯盖，放入油菜段烹煮。

第四步，煮3分钟起锅

油菜炖粉条图片

食材：龙口粉丝2把，猪肉100克，胡萝卜1根，小油菜4颗，盐适量，油适量，大蒜2瓣，味极鲜酱油1勺

做法：

1.粉丝用凉水泡软。尽量不用热水，更别焯水。

2.肉切成丝，加入适量的淀粉酱油抓匀。

3.油菜洗干净切小段，胡萝卜切丝，大蒜切末。

4.热锅凉油，油温成热，先放胡萝卜丝肉大蒜炒至肉丝变色。

5.放入青菜茎快速炒到茎表面微皱。

6.放入叶子，粉丝，倒入酱油，适量的盐。

7.用筷子挑起翻拌均匀就可以出锅了。

油菜粉汤的做法大全

材料：鱼丸200克，小白菜或油菜2棵调味料葱汁、蒜汁各1小匙，盐、香油各少许

做法步骤：

步骤1、嫩油菜摘下冉济净沥干备用；鱼丸入沸水中烫一下。

步骤2、锅中油烧热，将油菜煸炒至翠绿通透盛出。

步骤3、锅内水沸后放入鱼丸，等快熟时先后放入菜叶和调味料即可。

油菜炖粉条怎么做

主料：芹菜(200克)，粉条(150克)。

辅料：胡萝卜(适量)，葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)。

步骤

1、粉条用开水煮2分钟捞出，用冷水过一下沥干水份备用。

2、芹菜洗净切成小段、胡萝卜切成细丝、葱姜蒜切碎备用。

3、用炒锅把油烧至7成热放入葱姜、花椒面炒香，随后放入胡萝卜翻炒，再加入芹菜、粉条翻炒，加入酱油、盐翻炒，最后加入蒜、味精翻炒装盘。

油菜炖粉条的做法大全窍门图片

材料：小干香菇15个左右，油菜4颗，粉条一小把，葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒、盐、鸡精、花椒粉、五香粉、水、食用油、酱油各适量。

做法：

1、泡好的香菇；泡好的粉条；洗好切好的油菜；切好的葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒段。

2、开火，往锅里倒入适量的食用油，等油开后加入切好的葱沫、姜沫、干辣椒段，翻炒出香味。

3、加入泡好的香菇，不断翻炒，之后加入酱油，接着翻炒，再加入适量花椒粉和五香粉，接着翻炒。

4、倒入适量开水，一定是开水哦！开水可以多倒些，加入泡好的粉条，翻炒，加入盐，翻炒匀后，加盖炖两分钟，揭盖，再加点儿开水，放入鸡精，翻炒，放入洗好的油菜，翻炒。

5、最后加入蒜茸，立即关火，再接着翻炒，将蒜茸翻炒均匀，出锅成盘即可。

油菜炖粉条的家常做法窍门

油菜粉丝汤是一道简单又美味的汤品，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 油菜：适量

- 干粉丝：适量

- 鸡蛋：2个

- 葱姜蒜：适量

- 高汤/清水：适量

- 生抽/酱油：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 油菜洗净，切成适当的长度备用。干粉丝用温水浸泡软化。

2. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入切好的油菜，翻炒至变色。

4. 加入高汤或清水，煮沸后转小火煮3-5分钟，使油菜更加嫩熟。

5. 加入浸泡软化的粉丝，煮至粉丝变软。

6. 搅拌均匀后加入生抽或酱油调味，根据个人口味添加适量的盐。

7. 打入鸡蛋，用筷子或勺子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀化散在汤中。

8. 继续煮1-2分钟，直至鸡蛋熟透即可。

最后，将煮好的油菜粉丝汤盛入碗中，可以撒上一些葱花或者胡椒粉作为装饰。这道汤清淡可口，油菜的鲜嫩与粉丝的Q弹相互搭配，非常适合作为一道暖心的汤品。

当然，以上做法只是参考，您可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。