鸭子板栗煲红罗卜汤的做法大全家常做法(鸭子板栗汤怎么炖)

鸭子板栗汤怎么炖

1、将鸭肉洗净，剁小块，加入生抽、食盐、料酒、蚝油和食用油调味拌均匀，腌制1个半小时。

2、将板栗去壳去衣。

3、热油锅，炒香姜，蒜加入腌制好的鸭肉，小火煎至微金黄色。

4、待鸭肉炒至转色加入板栗，炒匀后注入适量清水。

5、加入一块炖浓汤宝调味，然后翻炒均匀，盖上锅盖，转小火炖至40分钟左右待食材软烂即可。

板栗煲鸭子的做法大全

1. 将半片鸭剁块，飞水，用凉水冲洗干净；

2. 锅内油开后倒入花椒、葱姜、洗好的鸭块爆炒至鸭块出油加入料酒再炒；

3. 然后加入可乐及少量水没过鸭块，加入胡萝卜、板栗、盐慢慢炖至收汁，出锅时加入香菜即可。

鸭子煲板栗汤

主料：鸭1500克辅料：栗子（鲜）200克调料：盐15克,料酒25克,白砂糖10克,酱油25克,淀粉(玉米)10克栗子焖鸭的做法：

1. 将鸭子从背部剖开，去大骨后洗净，切成长3厘米长的块，再用水氽一下，洗净2. 栗子去皮备用3. 将鸭放在锅内，加鸡汤盐、料酒、白糖、酱油，用大火煮开4. 放在小火上焖2小时，将栗子倒入，再焖半小时5. 将焖好的鸭块放在圆盘里，再用粟子围边6. 用原汤加淀粉勾成芡汁，淋入鸡油，浇在鸭块和粟子上即成

鸭子板栗汤怎么炖好喝

板栗能和鸭肉一起吃，下面介绍板栗闷鸭肉的做法。

主料：板栗100g、鸭肉500g

辅料：油适量、盐适量

步骤

1.先把板栗的大硬壳去掉，可以用剪刀剪个口子，然后就非常好剥了，然后把这些毛绒绒的板栗放在器皿里，浇入刚烧好的滚烫的开水，用筷子翻动一下，让它们受热均匀，就可以剥了。烫好的板栗那层绒毛都会自己爬起来，稍稍用点力就划下来了。如果板栗多的话，就要分批烫了，因为开水一旦冷了，那层绒毛就又粘紧了不好剥了。

2.鸭肉切好。

3.先热锅下油，把姜丝、蒜头和仔鸭一起入锅扁出水份，可以根据个人口味，再加入适量八角和尖椒来调味。

4.等鸭子烧得缩回原形后，可以加入老抽、盐和板栗一起入锅炒。再加入适量清水小火闷个15分钟的样子，就可以出锅啦。

5.闷好的成品。

鸭子板栗汤功效与作用

材料：

鸭腿：2个、板栗：适量、葱姜蒜：适量、料酒：1勺、老抽：1勺、生抽：1勺、蚝油、1勺、盐：适量、冰糖：2颗

做法：

鸭腿清洗干净，沥干水分备用。

热锅，倒入鸭腿炒出油脂和水分，加葱姜蒜炒出香味。

加生抽、老抽、蚝油、料酒，翻炒入味。将板栗加入锅中，加入适量开水，2颗冰糖，大火煮开转小火焖煮30分钟。

最后大火收汁即可。

鸭子板栗汤怎么炖窍门

步骤 1

洗净的老鸭块冷水下锅。

步骤 2

焯水洗净。

步骤 3

加入板栗和姜片和适量水，我这次用的高压锅煲汤。

步骤 4

重点是加入太太乐原味鲜酱油两勺，料酒两勺，放入高压锅焖熟，我大概闷了20分钟左右，具体的看自己做的量。

步骤 5

最后加入泡发的干香菇和红枣枸杞，加入适量的盐，继续焖十分钟左右。

步骤 6

非常美味鲜甜的板栗老鸭汤，有了太太乐原味鲜酱油的加入增色不少哦！

鸭子板栗汤怎么炖好吃

板栗炖鸭是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的食谱：

1. 准备食材：鸭肉、板栗、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

2. 将鸭肉洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入鸭肉翻炒至变色。

5. 加入适量的清水，加入一勺料酒和适量盐，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。

6. 加入切好的板栗，继续炖煮20分钟左右即可。

鸭子板栗汤怎么做好吃

您好！炖板栗鸭汤的方法有很多种，以下是其中一种方法：

1. 准备好板栗和鸭肉，将鸭肉焯水去腥味。

2. 将焯水后的鸭肉放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

3. 当鸭肉炖至七成熟时，加入板栗继续炖煮。

4. 等到鸭肉和板栗都熟透了，加入适量的盐和味精调味即可。

板栗鸭子汤的做法

材料：鸭脚10只、板栗100克、食盐适量、陈皮10克、姜适量。

做法步骤：

1、陈皮洗净、老姜洗净切片，鸭脚处理好洗净，放入沸水中焯烫去除血沫。

2、板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。

3、将鸭脚、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火煲煮2个小时。

4、最后放入板栗继续煲1个小时，喝时根据口味加盐调味即可。

鸭炖板栗怎样做好吃

1.鸭肉洗净，斩成方块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。

2.油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。

3.在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。

4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。

5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅

板栗煲鸭汤怎么搭配材料

第一种《白萝卜炖老鸭》

推荐理由：俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，秋天气候干燥，萝卜不仅利尿排水，通气助消化，鲜美又不油腻。

做法：1、用活蹦乱跳的麻鸭一只，这种鸭肉比较很适合炖汤，清洗干净以后切块，把姜切片

2、凉水下锅煮开捞起，洗去血沫

3、把鸭肉倒入砂锅或者瓷煲中，加入适量的清水，水要一次性加够，加入生姜大火烧开，转中火炖一个小时以后，比较不好炖，

4、把白萝卜洗净切大块，加入炖鸭子的煲里面，先大火烧开，再转小火继续炖30分钟左右

5、用筷子轻轻扎下去，就可以加盐了搅拌均匀，再炖几分钟就可以出锅了，汤鲜味美，特别的好喝好喝。

第二种《冬瓜薏米老鸭汤》

做法：1、把薏米洗洗，提前几小时泡发一夜最好，这样好炖熟

2、把新鲜老鸭洗净剁成块，姜切片，把鸭肉凉水下锅煮开，捞起去掉血沫

3、砂锅里加鸭肉和薏米、姜，加足够的水大火烧开，转小火煲1小时以上，

4、4冬瓜去皮去瓤洗净切块，加砂锅里一起炖20分钟左右

5、加盐继续炖几分钟，撒上胡椒粉即可出锅了。