小米煎饼做法大全家常做法大全(小米煎饼的做法大全)

小米煎饼的做法大全

小米黄豆脆煎饼的配方做法如下：

用料：小米面200克、黄豆面40克、干酵母3克。

做法：

1、将小米面、黄豆面和干酵母放入面盆中，用筷子将盆内材料混合均匀，倒入温水搅拌成均匀无颗粒的糊状。

2、加盖醒发4小时，将发酵好的面糊再次搅拌均匀。

3、锅内倒植物油烧至四成热，用汤勺舀入面糊，使其自然形成圆饼状。

4、开小火，将饼煎至两面金黄即可。

小米煎饼做法视频

材料:

- 小米粉

- 黄豆粉

- 糯米粉

- 青瓜

- 鸡蛋

- 盐、胡椒粉、油

步骤:

1.将1/4杯小米粉、1/4杯黄豆粉、1/4杯糯米粉、1/4杯水放入一个碗里, 搅拌均匀。

2.将青瓜切成细小丝，然后将其拌入碗中。

3.用另外一个碗打入一个鸡蛋，并加入适量的盐和胡椒粉，并搅拌均匀。 

4.将鸡蛋混合物倒入小米混合物碗中，并搅拌均匀。

5.将平底锅放在炉子上烤热，然后把油倒入锅中。

6.当锅热了以后，将一大勺的混合物倒入锅中。

7.用汤勺轻轻把混合物铺平，然后煎煮2-3分钟。

8.当饼的底部变褐时，再用铲子翻转面向，继续煎煮约2分钟。

9.重复以上过程，直到将所有混合物都煎成饼为止。

小贴士：

1. 可以按照个人口味在混合物中添加其他香料，例如: 洋葱、姜、蒜、红辣椒等。

2. 饼的外层应该是脆脆的而内部则是软糯的。

3. 不要用不粘锅，否者煎出来的饼没有脆皮。

4. 多加锅油才可以煎出饼干的脆皮。

5. 饼可以加入其它蔬菜和配料，让您自己喜欢的口感。

小米煎饼的制作

买的小米煎饼吃起来最好的方法是：1. 先将小米煎饼放入微波炉中加热1分钟左右，即可让小米煎饼变得香脆。2. 然后将小米煎饼在平底锅中用少许油煎一下，这样可以更好的保留小米煎饼的口感和风味。3. 最后再加上你喜欢的配料，例如蔬菜、鸡蛋等，这样小米煎饼就变得更加美味可口了。总而言之，要吃出小米煎饼的美味，只需要适当加热和加入配料，再搭配上你喜欢的调料，就可以享受到香脆的小米煎饼带来的乐趣了。

小米煎饼咋做

食材：小米400克，水适量，油适量，花椒适量，盐适量。

小米煎饼的做法大全家常窍门

吃小米煎饼的最佳方法是将它们切成若干块，然后放进油锅中煎熟。一般来说，把小米煎饼放入油锅时应先放油，放油量要适当，不宜太多，也不宜太少，煎的时间可以根据自己喜欢的口感来调整，煎的时候可以放入少许盐调味，使食物更具风味。

此外，在煎小米煎饼时，可以放入一些蔬菜，比如香菇、木耳、胡萝卜等，以增加营养及口感。

最后，将煎好的小米煎饼撒上点椒盐，就可以享用美味的小米煎饼啦！

小米煎饼怎么做好吃

材料：小米1000克，黄豆100克。

制作步骤：

1、将小米、黄豆淘洗干净。先把500克小米煮到七成熟时捞出，晾凉后与另500克生小米和黄豆一起上磨，加水磨成米糊，盛到盆里使其稍微发酸。

2、煎饼鏊子烧热(火要缓而均匀)，左手盛一勺米糊倒在鏊子中央，右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形，这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟。用刮刀顺边刮起煎饼的边缘，两手提边揭起，饼薄加纸，呈棕黄色，松软筋道，微酸甜香。

小米煎饼的配料怎么配

泡发小米

1、准备400克小米，取200克小米用清水洗净，再加入适量清水没过小米表面，放在一边浸泡

2、将剩余的200克小米放在碗中，倒入清水用筷子搅拌,后倒掉水

3、锅里放入适量冷水，大火烧至水发出声响，似开非开，打入上一步洗好的小米，搅拌熬煮半个小时左右，煮到小米开花，捞出小米

4、捞出的小米放在碗中放凉，凉了的小米放在第二步浸泡小米的碗中，搅拌均匀

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打小米浆和发酵

1、把小米倒在料理机的果浆杯内，加入几粒花椒，把小米打成米浆

2、将打好的小米浆倒在碗中，静置发酵一个晚上，之后加入适量的食盐

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煎小米饼

1、平底锅大火烧热，转小火后刷一遍油

2、取适量小米浆放在锅中，转动平底锅使小米浆均匀的铺在锅底

3、待一面煎至金黄，把小米饼翻面，到另一面也煎至金黄，即可出锅

小米煎饼的吃法

先小米面和高面梁搅拌一起发酵后，再做煎饼

小米煎饼最简单的做法

方法/步骤　　准备黄豆，花生，青豆，清洗好备用　　黄豆花生，青豆洗干净后提前泡发，然后加入豆浆机里，加水至水位刻度线之间，豆浆打好后过滤出豆渣备用　　大葱切碎，胡萝卜切碎　　把大葱和胡萝卜一起加入豆渣里，打一个鸡蛋，搅拌均匀　　加适量面粉，牛奶　　加盐一起搅均匀，朝一个方向搅，拌成糊，不要太稀了哦，不然不好成型　　电饼铛预热，刷上少许植物油，用勺子将糊压成大小差不多的圆饼，两面煎黄即可