山楂饼的家常做法(山楂饼的制作过程)

山楂饼的制作过程

以下是制作家常带鱼饼的简单做法：

材料：

鲜带鱼肉：500克

葱：适量

姜：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

淀粉：适量

食用油：适量

步骤：

将鲜带鱼洗净切块，放入锅中加水煮开，撇去浮沫。

加入葱段和姜片，继续煮10分钟至带鱼熟烂。

将煮熟的带鱼捞出，去掉鱼骨，将鱼肉剁成泥状。

在鱼肉泥中加入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀。

逐渐加入淀粉，不断搅拌，直到鱼肉泥变得有一定的黏性。

锅中加入适量的食用油，烧热至七八成热。

用手将鱼肉泥揉成小圆饼状，放入热油中煎至两面金黄即可。

可根据个人口味，搭配蒜蓉辣椒油或者其他调料作为蘸酱。

温馨提示：在淀粉的使用上要适量掌握，以免加入过多导致饼状不成型。

山楂饼的做法步骤窍门

延缓衰老、促消化

山楂饼是以优质山楂为主要材料，经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。山楂饼呈山楂果原色，略疏松，具有山楂原果风味，酸甜适口，具有延缓衰老、促消化的功效。

1、延缓衰老：山楂饼所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，可以阻断并减少自由基生成，增强机体抗病能力，具有延缓衰老的作用。

2、促消化：山楂饼营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C等成分，食后具有生津开胃、助消化的功效。

山楂饼配方

山楂饼是一种传统的中国小吃，制作起来比较简单。以下是制作山楂饼的步骤：

材料：

1. 山楂干250克

2. 白糖100克

3. 面粉200克

4. 清水适量

步骤：

1. 将山楂干洗净，用温水浸泡30分钟左右，直到变软。

2. 将软化的山楂干沥干水分，用搅拌机或切碎机打成泥状。

3. 将山楂泥和白糖混合在一起，搅拌均匀。

4. 加入面粉，揉成光滑的面团。

5. 将面团分成小块，擀成薄饼。

6. 平底锅加热，把饼放入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 制作山楂饼时，可以根据自己的口味加减白糖的用量。

2. 擀面饼时，可以撒一些面粉，避免粘连。

3. 如果喜欢口感独特的山楂饼，可以在山楂泥中加入少量的五香粉、桂皮粉等调料。

4. 煎饼时火候要掌握好，不能太大火，否则饼会煎焦。

山楂饼的制作过程图片

用电饼铛制作山楂片，首先我们要选适量山楂去核，用水清洗干净，在容器中捣烂成泥（或用电动破碎机粉碎），然后加入适量水和冰糖，放入锅中中火慢熬，不断用铲子翻炒，待其成为黏黏糊糊的膏状，把它盛出来，打开电饼铛大约180度温度或中火，把山楂糊糊用小勺子舀起来放入电饼铛后再用木刮板或硅胶刮板刮成钱币薄厚的薄片，大约4-5分钟后，山楂片就好了，甘甜酥脆。

山楂饼制作过程脏

山楂片又称为山楂饼。山楂片的最基本形状及为山楂片。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、活血散瘀的功效。

用料

新鲜山楂

食品加工机

白糖

冰糖

柠檬汁

山楂片的做法的做法

将新鲜山楂洗净去核，加入适量的水将山楂煮软（水与山楂的比例是1：1）

用食品加工机将煮好的山楂打成泥

再次倒入锅中，最好是不锈钢锅，煮开后加入白砂糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例是1：1

煮到粘稠即可做成山楂酱，做成果丹皮和山楂片要煮熬的时间再长一些，使其更宜凝固。

做果丹皮和山楂片时，要将煮好的山楂酱均匀的盛到平底盘子里，放到通风处让其自己晾干，我是放到暖气上烤干的，需要两天以上。干后用刀将山楂片沿四周划一下即可取下，做成果丹皮需晾得更干一些，然后取下卷成卷即可。

山楂饼的制作过程作文

山楂饼的制作方法

原料配方

鲜山楂5千克绵白糖5千克玫瑰酱200克

制作方法

1.把山楂洗净、煮烂以后，捞在盆里捣成泥。然后用一块洁净纱布，将山楂泥包住用力揉挤，取出浓汁。

2.将白糖加500克水与玫瑰酱放在锅中同煮，待白糖完全溶化后，把山渣浓汁倒入，边倒边搅，用慢火熬煮至十分浓稠时取出冷却。

3.将原料搓成直径为2.5厘米的圆条、用刀切成薄片。

4.将切好的山楂饼放在洁净的度上曝晒，干后即成。晒时要注意防绳，防尘。

产品特点色泽鲜红透亮，甜酸适度，柔软润滑，营养丰富，开胃化食，老幼皆宜。

山楂饼制作过程视频教程

用料：

山楂，白糖，面粉，酵母，水。

做法：

将山楂清洗干净后，用刀或者硬一点的吸管，去掉中间的果核，再把山楂切小一点。

锅内倒入一点水，放入山楂块，加小半碗白糖，搅拌均匀，把山楂煮到开始化渣。（可以根据自己的喜好，添加或者减少白糖的量。）

面粉倒入碗中，再倒入煮好的山楂果肉，搅拌均匀。

250g的面粉中倒入180g的清水，搅拌均匀。

再加2g酵母，拌匀，盖上保鲜膜等待发酵，发酵好的面糊表面比较蓬松，而且会有气泡出现。

锅内不用倒油，开小火加热，把面糊用勺子舀入锅内，摊成一个饼状。

等锅内的面糊开始起泡，底面煎定型后，给山楂饼翻个面。

继续用小火慢煎，直到两面都煎微黄后出锅。

做好的山楂饼特别松软，老少皆宜，酸酸甜甜的，吃起来很开胃。

山楂饼的制作过程视频

《远方的山楂树》是一部电视剧，于2021年12月27日在中国中央电视台电视剧频道（CCTV-8）首播。除此之外，也有一些在线视频平台播出该剧，例如爱奇艺、优酷、腾讯视频等平台。如果您无法观看CCTV-8信号，可以登录这些视频平台进行在线观看或下载播放。

山楂饼怎么做视频

用料 排骨/三层肉(切小块) 400克 黄梨(切角) 100克 番茄(切角) 1个 洋葱(切角) 1粒 红辣椒(切角) 1条 粟粉 3大匙 腌料 酱油 1大匙 姜汁 1/2 大匙 胡椒粉 1/4 小匙 清水 1 大匙 酱料 山楂片(7条) 50克 咸水梅(去核) 2粒 白米醋 4大匙 番茄酱 8大匙 黄糖 50克 清水 1碗(250ml) 山楂酸甜排骨的做法 酱汁煮法:把山楂饼,清水和水梅放入锅子一起用中火煮至山楂饼溶化,加入米醋,番茄酱和黄糖,继续煮至黄糖溶化,备用。排骨加入腌料拌匀,腌制1小时,沾上粟粉后放入热油炸至熟透及金黄色,捞起沥干油。留一大匙油,加入洋葱炒香,再放入番茄和黄梨炒香。倒入酱汁,大火煮滚,拌入排骨和辣椒,快速翻炒片刻至收汁,即可上桌。小贴士就是那种玻璃装的咸水梅,各大市场巴刹都可以买得到。