手撕炒紫甘蓝的家常做法(手撕紫甘蓝的做法凉拌)

手撕紫甘蓝的做法凉拌

配料:白米醋1碗 干花椒少许 姜片3片 八角2个 盐少许 糖2勺 蒜头1个 生抽2勺 老抽1勺白酒少许

制作方法:手撕紫甘蓝，萝卜切片，用食盐腌十分钟，然后双手合力抓干水份，倒进萝卜，紫甘蓝，接着依次加入以上配料，腌制30分钟，即可食用

减肥凉拌紫甘蓝的做法窍门

主料

苦菊适量

生菜适量

黄瓜1根

辅料

圣女果

适量

樱桃萝卜

适量

洋葱

1个

紫甘蓝

适量

调料

食盐

适量

香醋

适量

迷迭香

适量

胡椒粉

适量

橄榄油

适量

减肥大拌菜的做法

1.黄瓜去皮切片，小萝卜去蒂切片，西红柿洗净备用

2.苦菊洗净撕成小朵，生菜洗净撕成小朵

3.洋葱切圈，紫甘蓝撕成小朵

4.将洗好切好的蔬菜放入盘中

5.用意大利香醋、迷迭香、盐、胡椒粉、橄榄油。调成油醋汁

6.倒入到菜中搅拌均匀撒上花生碎即可

紫甘蓝怎么切丝做沙拉

紫甘蓝沙拉是一道非常营养美味的沙拉，下面是制作紫甘蓝沙拉的步骤：

材料：

- 紫甘蓝

- 西红柿

- 黄瓜

- 红洋葱

- 青柠檬汁

- 橄榄油

- 盐、黑胡椒粉

步骤：

1. 将紫甘蓝切成细丝，放入大碗中。

2. 将西红柿和黄瓜切成小块，放入碗中。

3. 将红洋葱切成薄片，放入碗中。

4. 制作沙拉酱：取一个小碗，倒入青柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将沙拉酱倒入紫甘蓝沙拉中，拌匀。

6. 将沙拉装入盘中，放入冰箱冷藏一段时间，最好能够放置2-3小时，让沙拉更加入味。

手撕紫甘蓝的做法凉拌怎么做

食材：紫甘蓝400克。辅料：大拌菜酱汁25毫升，油醋汁25毫升，精盐3克。

1、紫甘蓝和酱汁备用。

2、紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。

3、浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。

4、切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。

5、倒掉腌出的水分后加入大拌菜酱料。

6、加入油醋汁。

7、充分拌匀后静置10分钟。

8、装盘即可享用啦。

紫甘蓝能做手撕包菜吗

将包菜切开之后剥片然后放入热水烫一下捞起沥干水份。

2）取一片菜边（软的部分）像包春卷那样卷起来然后摆放到准备好的玻璃盒里。

3）准备腌料：酸醋，代用糖，盐和辣椒酱，矿泉水。

4）按自己的口味将腌料调拌均匀。（比自己能接受的口感味道要重些，因为放包菜下去很谈化腌料的味道）

5）将调好的腌料放入卷好的包菜盒子里盖好，放入雪柜一个晚上。

6）将腌制好的酸辣包菜摆盘，准备做扇形的造型。

7）将黄瓜切片做扇形的上端形成波浪形。

8）将姜切丝小西红柿切对半做吊坠。

9）橙子皮切丝和胡萝卜切锯齿型做点缀用。

10）所以的工序都做好了，就根据扇形的图像做出“扇形酸辣包菜”了

紫甘蓝的做法大全凉拌紫甘蓝沙拉

紫甘蓝可以生吃可以熟吃，并且它的营养丰富， 尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。

以下介绍几种紫甘蓝的做法

NO.1 沙拉紫甘蓝

准备食材如下：紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量

具体做法如下：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。

NO.2 凉拌紫甘蓝

准备食材如下：黄瓜1根，紫甘蓝半棵，白芝麻少许，生抽15毫升，香油1小匙，白糖1大匙

具体做法如下：把黄瓜和紫甘蓝洗净，切成细丝，把所有调料和蔬菜丝拌均，腌制15分钟即可!

NO.3 紫甘蓝水饺

准备食材如下：猪肉馅100克,紫甘蓝250克,面粉300克,黑木耳5朵,食盐2茶匙,葱少许,料酒1汤勺,生抽1汤匙,香油2汤匙,水适量,白胡椒1茶匙,姜粉1茶匙,五香粉1茶匙,花椒粉少许

具体做法如下：肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀,放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅,紫甘蓝去老皮切碎末备用,干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅,面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子,按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可!

NO.4 紫甘蓝拌豆丝

准备食材如下：紫甘蓝150克,豆腐皮50克,色拉油1茶匙，食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，花椒适量，干辣椒适量，白醋1汤匙，白糖少许

具体做法如下：紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时，豆腐皮洗净，切成丝，紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味），豆腐丝和紫甘蓝收到一起，开火，稍有，把花椒炸香捞出，葱末和干辣椒放到油里，炸香，炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上，放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可！

NO.5 清炒紫甘蓝

准备食材如下：紫甘蓝1个，干辣椒3个，生抽1茶匙，食盐1茶匙，鸡精0.5茶匙，植物油1汤匙

具体做法如下：紫甘蓝掰开后，用淡盐水浸泡片刻，洗净后，切成细丝，沥干水分，炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入干辣椒，煸香后捞出不要，放入紫甘蓝大火翻炒，迅速翻炒均匀；调入生抽，翻炒均匀后，调入食盐，调入鸡精；翻拌均匀后，关火起锅！

手撕紫甘蓝的做法凉拌视频

材料　　生菜、香菜、葱、黄瓜、干酱、辣椒油、香油、味精（也可加干豆腐） 　　东北手撕菜的做法　　

1、把各种蔬菜泡后洗净。 　　

2、用手把生菜的水挤出，撕成小块。 　　

3、同样把香菜水挤净，撕成小段。 　　

4、葱（也可加入干豆腐）用手撕成小块。 　　

5、黄瓜用刀拍后，切成小块。 　　

6、加入干酱、少许盐、味精、辣椒油、香油、一点点糖，用手拌均匀即可。

手撕紫甘蓝的做法凉拌窍门

食材用料

黄瓜 一根，胡萝卜 一根，干豆腐 一张，豆芽 250克，白菜 200克，辣椒油、盐 适量，酱油、白糖、醋、香油 适量

东北大拌菜的做法步骤：

步骤 1

蔬菜准备好。

步骤 2

锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。

步骤 3

干豆腐切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、白菜切丝， 将切好的蔬菜放入一个盆中。

步骤 4

放入酱油、陈醋、盐、白糖、辣椒油与香油。还可以放些油炸花生或花生碎，更好吃。

步骤 5

所有的原料搅拌均匀后放入盘中食用即可。

凉拌紫甘蓝的视频

1.紫甘蓝洗干净,切成丝

2.把切好的紫甘蓝丝码在容器中

3.放上花椒粒,干红辣椒搬开,讲究一点可以剪成丝状,也放在菜上面

4.灶上架锅,倒入油,开火烧热

5.等油热了,就是开始冒烟的时候,把油泼在花椒和辣椒上,听到刺啦一声,花椒和辣椒的香味便散发出来了

6.油泼好之后加入盐、白糖、酱油、陈醋,拌均匀就可以吃了.很多人不喜欢吃味精,白糖是很好的代替品,也可以勾味提鲜,和陈醋是绝配.

紫甘蓝怎么凉拌才好吃脆

1、凉拌紫甘蓝，事先焯水还是腌制？正确做法应该腌制，加上点食盐抓拌均匀腌制一会便可，这样做可以逼出紫甘蓝中多余的水分，而且还能使得紫甘蓝发软，口感会更加好，腌制好后用手挤干其中的黑水，紫甘蓝便不会出现发黑的情况；

2、凉拌菜的蒜蓉是不可少的，淡淡的蒜香味可以丰富整体的口感，吃着也会更香了，喜欢吃辣的可以搭配点小米辣，当然了搭配小米辣也会给菜肴增添色彩；

3、凉拌汁是凉拌菜的灵魂所在，大家可以根据个人的口味搭配，其中加入点白糖是为了起到提鲜的效果，所以这点大家最好不要少，家里有炸好的花生米也可以搭配点，整体口感更佳。