肉末芸豆做法大全家常做法(芸豆炒肉末的做法下饭)

芸豆炒肉末的做法下饭

肉末炒四季豆是一道常见的家常菜。下面是制作肉末炒四季豆的步骤：

所需材料：

四季豆 250克，瘦猪肉末 100克，葱姜蒜 适量，盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、食用油 适量。

步骤：

1. 将四季豆洗净，切成斜片。锅中加入适量食用油，烧热后倒入四季豆，小火翻炒3-5分钟至熟软，取出备用。

2. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至断生，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽翻炒均匀。

3. 把煸好的肉末推到锅边，倒入事先调好的淀粉水，快速搅拌均匀，让肉末和汁分均匀。加入炒好的四季豆，翻炒均匀。

4. 最后出锅前放一点葱花提味即可。

温馨提示：烹调过程中可根据个人口味进行调味，煮肉末时要保证火候，不可炒过头，以免影响口感。

芸豆炒肉怎么做好吃又简单

用料豆角 若干猪肉 若干姜，蒜 几片姜，一大瓣蒜味极鲜酱油 一勺盐 半勺

干煸豆角炒肉的做法步骤步骤 1豆角大把切成条状， 肉切片， 蒜姜拍碎切片备用。步骤 2中小火烧热锅，倒入油， 油热后放入猪肉翻炒。步骤 3炒至猪肉两边微微翻卷， 放入姜蒜翻炒。步骤 4姜蒜变黄后， 倒入一勺味极鲜翻炒。步骤 5豆角分拨放入， 放一拨充分翻炒之后再放另一拨。步骤 6充分炒匀之后盖上锅盖， 过两三分钟后再翻炒。 一定要确保锅底由汁水。 放半勺盐。步骤 7充分以上步骤， 豆角变色后完成。

芸豆 炒肉

食材:芸豆120克，瘦肉180克，蒜4瓣，葱1根，红辣椒1个，酱油1勺，盐6克

做法:

1，芸豆切段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切段，红辣椒切丝。

2，锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜香味。

3，蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒。

4，翻炒几下至肉变色，加入食盐和酱油。

5，翻炒使肉入味，加入芸豆。

6，翻炒几分钟后，加入红辣椒丝和辣椒粉

7，炒至芸豆变软即可

芸豆粒炒肉末

1，猪肉切成薄片，加入料酒和少许淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。这样处理的肉片口感会更嫩，更滑。

2，芸豆掐去头尾的部分，开水下锅，大火煮开后再煮2分钟左右。芸豆不易炒熟，先开水煮至8分熟，然后再炒，这样可以减少营养流失，也可以缩短炒的时间。

3，将煮过的芸豆捞出，再用凉水淘凉，沥干水分后斜刀切成细丝。

4，热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香，味道更好。

5，将腌过的肉片倒入锅中，大火快速炒至肉片变色。

6，加入少许老抽和半勺生抽，大火炒出酱香味。

7，最后倒入芸豆丝，大火炒至断生，加适量盐和少许白糖调味。再沿着锅边淋入少许香醋，大火炒匀就可以关火盛出了。

芸豆炒肉怎么做好吃法

用料

太太乐酱油 适量

芸豆 200克

猪肉 100克

葱姜蒜 适量

料酒 适量

淀粉 适量

花生油 15克

盐 适量

小米辣 半个

做法步骤

1、新鲜芸豆掐去两头，洗净，切丝，锅内同时烧水，水开以后把芸豆焯一下水，注意芸豆在锅内多煮一会，芸豆一定要煮熟才能吃的哦！因为它含有一种叫皂素的生物碱，对消化道黏膜有较强的刺激作用，皂素在100度以上的温度他的毒性就会被破坏。焯后捞出用凉水浸泡，想要颜色更漂亮，多换几次凉水，然后捞出控干水分备用。

2、猪肉切丝，用料酒，生姜粉，太太乐三重鲜酱油，适量盐腌制一会，然后加一点淀粉抓匀。

3、锅内油大约6成热时，把肉丝放入锅中，煸炒，这样的肉相对更嫩哦！肉丝炒熟后可以盛出来，我一般都是往边上一扒拉，葱姜辣椒爆锅，能吃辣的可以多放一点辣椒，我家半个小米辣已足够。

4、然后放入控干水分的芸豆丝，继续大火翻炒，翻炒过程中觉得锅内汤汁太少，可以适当加一点清水。家常下饭菜出锅喽！

肉末炒芸豆的做法大全

主料：猪肉250g

辅料：葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、酱油适量

做法

1.将猪肉清洗干净，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉腌制20分钟左右；

2.豆角去筋后，清洗干净，切成细小的段待用； 青椒切成末，蒜切成末，葱切成末备用；

3.锅中倒入适量油，放入葱花爆香后，放入肉末翻炒，加入酱油，炒至变色后盛出；

4.锅内留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟；

5.倒入炒好的肉末，放入盐翻炒均匀即可。

芸豆炒肉末的做法下饭窍门

龙豆炒肉是一道非常经典的家常菜，下面是一份简单的做法：

所需食材：

- 猪肉（切丝） 150g

- 龙豆 150g

- 青椒（切丝） 50g

- 干辣椒 5g

- 大葱（切段） 20g

- 姜末 10g

- 蒜末 10g

调料：

- 料酒 1勺

- 生抽 1勺

- 玉米淀粉适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生姜汁 适量

- 葱花 适量

做法：

1.将猪肉切成丝，放入碗中，加入少许料酒和生姜汁，拌匀腌制10分钟。

2.将龙豆洗净去两边的筋，焯水煮熟，撇去浮沫备用。

3.将锅烧热，倒入适量油，将腌好的猪肉丝放入翻炒，变色后加入干辣椒、姜末、蒜末继续翻炒，放入料酒，生抽翻炒均匀。

4.将煮熟的龙豆捞出控水放入锅中，加入青椒丝、葱段翻炒均匀，再加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花翻炒一会即可。

5.最后，将撒好葱花的龙豆炒肉装入盘中即可享用。

以上是一份简单的龙豆炒肉做法，可以根据个人口味进行适当调整。

芸豆炒肉片的做法大全

食材

食谱热量：94(大卡)

主料

肉200g

豆角300g

方法/步骤

肉还是切成小片状比较容易入味，还是豆角花一个点心思一根根斜着切这样炒的豆角比较容易入味。

下锅把肉片倒入到锅内爆香。快速的加入一些酱油提味，再加入适量的盐进去。

再把调料倒入到锅里炒香。

此时把豆角倒入到锅内一起炒让肉味和豆角的味道交融在一起。在这一个步骤比较注重的是炒动+把握豆角熟度的功夫。

芸豆炒肉末的做法下饭怎么做

1、四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油

2、豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

制作方法

做法一

1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好

2、起锅，倒入食用油

3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒

4、猪肉炒至变白，盛出备用

5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒

豆角炒肉

6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒

7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。