四季豆角香菇的做法大全家常做法视频(四季豆炒香菇怎么做好吃)

四季豆炒香菇怎么做好吃

做法：主料

土豆适量

 豆角100g 香菇100g 白砂糖5ml 生抽适量 老抽适量 豆瓣酱适量 猪肉100g 植物油2ml 柿子椒3瓣

步骤1

豆角洗净掰成5cm左右的段，土豆削皮切块、香菇洗净掰成块

步骤2

猪肉切薄片，葱切段、青椒切丝、姜蒜切片备用

步骤3

锅烧热入油，倒入肉片翻炒至微微卷曲，表面泛黄

步骤4

倒入切好的土豆、豆角、香菇转大火翻炒，入生抽调味

步骤5

倒适量开水直至淹没锅内的菜，加老抽、糖、耗油搅拌均匀，大火煮沸

步骤6

转小火，盖上锅盖煮制20分钟左右，加盐调味，转大火收汁即可。

四季豆炒香姑

豆角能和香菇一起吃。材料：　　干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水做法　　

1、干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状　　

2、里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟　　

3、豆角洗净切段；拍碎蒜头　　

4、加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2的肉条，爆炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起锅。

四季豆炒香菇怎么做好吃窍门

原料：四季豆、香菇、葱花、油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、四季豆半斤，香菇6个。

第2步、把四季豆摘干净掰成段。

第3步、香菇切片，切点葱花，四季豆控干备用。

第4步、平底锅加热加点油，炒香葱花和香菇。

第5步、加四季豆翻炒。

第6步、四季豆有毒素一定要炒熟，炒蔫后加一点水。

第7步、盖上盖子焖两分钟。

第8步、焖熟后加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。

四季豆炒香菇能吃吗

可以。

主料：香菇200g、豆角、番茄1个

辅料：葱适量、姜、花生油适量、盐适量、生抽适量、十三香、鸡精适量

1、准备洗净的豆角、香菇、番茄和葱姜。

2、香菇切片、豆角切段儿，番茄切块儿。

3、葱姜切碎。

4、起油锅，油热后放入葱姜末炒香。

5、倒入豆角翻炒几下。

6、放入香菇翻炒均匀。

7、放入适量盐。

8、适量十三香。

9、翻炒均匀后淋入适量水，防止干锅。

10、豆角煮软后，放入番茄。

11、翻炒几下。

12、放入鸡精，炒匀即可。

13、成品。

四季豆炒香菇炒肉可以么

材料：干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水做法1、干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状2、里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟3、豆角洗净切段；拍碎蒜头4、加入适量油，中火热平底锅，加入香菇爆香，后加入做法2的肉条，爆炒至肉条微焦，最后放入蒜蓉及豆角快炒，至豆角变鲜艳的绿色，加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中，加入1小匙生抽）勾芡，起锅。

香菇炒四季豆不会相克吧

材料：

1. 鲜香菇250克

2. 四季豆250克

3. 大蒜2瓣

4. 姜片3片

5. 葱1根

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

9. 鸡精适量

10. 植物油适量

做法：

1. 香菇切片，四季豆洗净去两头，斜切成小段，大蒜切末，姜片切丝，葱切段备用；

2. 热锅凉油，油热后放入姜丝、大蒜末煸炒出香味，放入香菇翻炒至香菇出水；

3. 放入四季豆，继续翻炒2分钟；

4. 加入适量盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀；

5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟，至四季豆熟软，汤汁收干后，加入葱段翻炒均匀即可。

Tips:

1. 为了防止四季豆青色变黑，可以加入少量盐和食用碱水焯水；

2. 火候一定要把握好，不要炒焦香菇和四季豆，以免口感受损；

3. 如果喜欢口感更加爽脆，可以在炒四季豆前先用开水焯一遍；或者加入少量淀粉水，快速炒匀，让菜更加入味。

四季豆炒香菇的做法窍门

食材清单

四季豆 95g 、 虾仁 75g 、 新鲜香菇 3朵 、 生姜 1块 、 蒜 2瓣 、 生抽 少量 、 盐 2克

烹饪步骤

1/6

准备好食材：香菇、虾仁、四季豆,以及切好姜、蒜

2/6

水煮沸，四季豆焯水几分钟，去除皂素。装盘，备用。

3/6

虾后背切开，去除虾线。加入少量生抽、淀粉抓匀，下入油锅中炒至七八分熟，装盘备用。

4/6

依次下去姜、蒜炒香，再加入香菇翻炒至8分熟，再加入四季豆，翻炒。

5/6

最后，加入虾仁，炒至完全成熟。

6/6

装盘。

四季豆炒香菇怎么做好吃视频

香菇可以和四季豆一起烧菜。香菇，四季豆，五花肉，香莴笋，一起烧大杂绘，放姜，大蒜，豆瓣酱，花椒，一起做出来就是一道美味的四川家常菜。香菇和四季豆要烧的熟一点，不然吃了要中毒。香菇和四季豆，排骨也能一起/烧，在快烧熟的时侯放一点青辣椒进去，也是一道美味的家常菜。

四季豆炒香菇的做法

所需材料：

豆角200克

豆腐干100克

香菇50克

葱末适量

姜末适量

蒜末适量

食盐适量

鸡精适量

酱油适量

料酒适量

食用油适量

步骤：

将豆角洗净，切成小段；

将豆腐干切成小块；

将香菇洗净，切成小片；

烧一锅水，将豆角焯水，捞出备用；

烧一锅水，将豆腐干焯水，捞出备用；

烧一锅油，将葱末、姜末、蒜末炒香；

加入豆角和豆腐干，翻炒均匀；

加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒，翻炒均匀；

加入香菇片，继续翻炒；

加入适量的水，盖上锅盖，小火煮10分钟左右；

最后加入适量的葱花，翻炒均匀即可。

注意事项：

豆角焯水可以减少豆角中的草酸含量，同时也能去掉豆角中的苦涩味；

豆腐干和香菇需要焯水，可以去除豆干和香菇的腥味；

炒制过程中要注意火候，避免糊锅。