火爆甘蓝的家常做法(火爆甘蓝的做法大全)

火爆甘蓝的做法大全

材料：包菜1/2颗、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、花椒适量、米醋几滴、生抽1汤匙、

做法:

1.将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，捞出控净水分，包菜一次炒的量够一盘就可以，不要太多，因为家里的火力不够旺，炒多了，像水煮的一样了，口感不脆嫩，再将包菜撕成块，葱切葱花，姜切末，蒜切片

2.锅加油烧热，放的油量比平时炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

3.下入葱花，姜末，蒜片小火爆香

4.下入包菜大火翻炒，淋入几滴米醋，将包菜炒至稍变软，至断生，包菜也很容易熟，不要炒过火

5.加入老干妈，少许盐，生抽，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

火爆甘蓝怎么做好吃

准备半颗包菜、4个鸡蛋、一把粉条、2根香葱、2个蒜瓣、2个干辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖、食用油。

1、准备一把干粉条，如果是长粉条，先用剪刀剪成小段，然后用清水浸泡1个小时，泡软备用。要是圈粉的话，建议先泡开再剪断。剪断后更好炒，而且吃起来也方便。

2、半颗包菜切掉根部，再切成细丝，放入清水中，加入一勺盐、一勺食用碱，搅拌均匀后浸泡10分钟。包菜看着很干净，其实农残很多，不能直接吃，用这个方法浸泡能去除农残。包菜泡好后用清水淘洗2遍，沥干水分。

3、平时炒包菜，大家都是切片炒的，很容易出水，而且口感也容易软，不如切成包菜丝炒，口感特别棒，爽脆又入味。

4、鸡蛋打入碗中，加入一勺盐、一勺料酒，搅拌成鸡蛋液。香葱切葱花，蒜瓣切蒜末，干辣椒切段，不能吃辣可以不加。

5、再调一碗料汁，多数人调味都是直接撒盐，这样味道不均匀，会出现一口咸一口淡的情况。碗里加入适量食盐、生抽、老抽、香醋、白糖，用筷子搅拌均匀。

6、起锅烧油，油要多一点，倒入鸡蛋液，大火煎一会儿，鸡蛋定型后炒成大块，全部炒熟后盛出备用。

7、锅里留底油，加入蒜末爆香，倒入包菜丝，大火翻炒1分钟，一定要用大火，能锁住包菜的水分，这样不会出水，口感也更爽脆。

8、粉条捞出沥干水分，放在锅中，倒入调好的料汁，继续大火翻炒半分钟，让粉条和包菜混合均匀，吸收料汁的味道，小火烧半分钟。

9、倒入鸡蛋块，撒上葱花，转大火翻炒均匀，炒出香味，就可以出锅了，装盘食用。用这个方法炒的包菜特别爽脆，而且咸香入味，太好吃了。而且鸡蛋也软嫩，粉条也爽滑筋道。

甘蓝火烧的做法大全

用料

圆白菜

粉条

面粉

燕麦

红豆

橄榄油

葱

姜汁

盐

味精

海鲜酱油

香油

花椒面 .. .... 做法

1、燕麦和红豆洗净，用清水浸泡

2、将泡好的燕麦和红豆倒入豆浆机，调到五谷档，打成米糊就可以了

3、粉条用水泡软，切成小段

4、圆白菜切碎之后，撒入一小勺盐用手抓匀，目的是让圆白菜的水分出来

5、用手攥去圆白菜的水分，和切好的粉条，用橄榄油、葱花、姜汁、味精、香油、海鲜酱油、花椒面、少许盐拌匀

6、将面粉用温水搅拌成絮状，再揉成面团，水加的稍微多一些，这样做出的面皮比较软，有些粘手也没关系

7、将面团中倒入适量榄油，这样就不粘手了，用手揪起一块面团，直接做成面皮

8、包入馅料，向中间揪起，去掉多余部分，拍成圆饼

9。锅中少许油，放入圆饼，小火烙饼，可以搭配锅盖，烙到两面金黄即可

火爆甘蓝的做法大全图片

绿甘蓝一年四季都可以种植。

甘蓝是我们生活中非常常见的一种蔬菜之一，很多地方也被称作叫卷心菜，也有很多地区叫包菜，正确的来说，卷心菜和包菜都只是甘蓝菜蔬菜类的一个品种而已，因为甘蓝含有丰富的营养物质，价格却是非常的实惠，而且一年四季都会出现甘蓝，就说明一年四季都可以种植甘蓝菜，也因为有着非常火爆的市场前景，许多种植户都选择种植柑来提高自己的经济收益。

火爆甘蓝菜的做法大全

又称火菜。伏天高温季节生产的蔬菜。对高温淡季蔬菜供应意义重大,多栽培生长期短的叶菜,如小白菜、苋菜等,以及蕹菜、落葵、伏豇豆、黄瓜、伏萝卜、伏甘蓝等。中国长江流域多在6～7月播种,8～9月采收。其中小白菜多采取

火爆甘蓝的热量

甘蓝的热量是500大卡

虽然是一种蔬菜，类似于白菜，但是却比白菜鲜嫩多汁，十分美味，主要的橄榄有绿甘蓝，紫甘蓝，但还是比较多的

火爆甘蓝的做法大全图解

1，炝拌粉丝紫甘蓝

材料

紫甘蓝，粉丝，香菜，盐，白糖，白醋，蒜末，葱花

做法

1.紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用

2.粉丝用开水焯软捞出淋干水分

3.蒜切末，葱切葱花

4.取大碗一只放紫甘蓝、粉丝、盐、糖拌匀

5.锅中放少许油，5成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味。取大碗一只放紫甘蓝丝、盐、糖拌匀

6.关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上（可以用一个小筛子把油过滤，其他料不要），放香菜搅拌均匀即可食用

火爆甘蓝的做法大全窍门

材料：包菜1/2颗、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、花椒适量、米醋几滴、生抽1汤匙、

做法:

1.将包菜叶子剥开，放在水中投洗干净，捞出控净水分，包菜一次炒的量够一盘就可以，不要太多，因为家里的火力不够旺，炒多了，像水煮的一样了，口感不脆嫩，再将包菜撕成块，葱切葱花，姜切末，蒜切片

2.锅加油烧热，放的油量比平时炒菜的油稍多一些，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用

3.下入葱花，姜末，蒜片小火爆香

4.下入包菜大火翻炒，淋入几滴米醋，将包菜炒至稍变软，至断生，包菜也很容易熟，不要炒过火

5.加入老干妈，少许盐，生抽，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

火爆甘兰

方法一

步骤/方式一

先把甘蓝洗净，用手撕成大小均匀的片，用手撕比较入味

步骤/方式二

调料备好放入小碗中

步骤/方式三

炒勺加热，放入花生油

步骤/方式四

把小碗中麻椒、辣椒和蒜倒入锅中爆出香味

步骤/方式五

然后把甘蓝倒入锅中翻炒均匀，倒入味极鲜一勺，耗油一勺，最后撒入少许盐

步骤/方式六

装盘 一道简单家常小菜做好了。

火爆甘蓝菜

跟大头菜长的差不多的蔬菜应该是绿甘蓝。它的样子比大头菜体型圆，体积也小点。甘蓝做出来的菜肴脆，口感特别好，尤其是火爆甘蓝  那叫一个绝！