夹沙可以做什么菜？ 夹沙肉和什么菜炒好吃？

一、夹沙可以做什么菜？

夹沙肉，炒夹沙，夹沙糕，夹沙薯片，糯米夹沙凉糕，夹沙扣肉，夹沙奶豆腐，沙拉金枪鱼夹饼，红酒夹沙苹果，猪油夹沙八宝饭，夹沙藕盒等

二、夹沙肉和什么菜炒好吃？

是袈裟肉吗，我们这里袈裟肉一般和土豆大白菜一起炖

三、夹沙肉的夹沙馅怎么做，夹沙肉的最好吃的做法，夹沙肉？

食材：五花肉，糯米，蜂蜜（或者白砂糖），豆沙，

配料：生姜，花椒籽，香葱，

第一步：准备一块新鲜的土猪五花肉，做夹沙肉，用土猪肉做味道才更香，

切点姜片，

五花肉可以先把肉片烧一下，也可以不烧，把五花肉清洗干净，冷水下锅，加入姜片，适量的料酒去腥，加入一个葱结，先大火烧开，水开后转中小火煮20分钟，把五花肉煮熟。

20分钟后打开锅盖，把五花肉捞出来，趁热在肉皮刷上一层糖色，蜂蜜水或者红糖水都可以，然后把它自然晾凉。

碗中加入两把糯米，加入清水把糯米淘洗干净。

锅内加少许水烧开，把刚才淘洗好的糯米放入煮一下，煮至糯米开始泛白（大约3-5分钟），开始变大的时候，我们用漏勺把糯米捞出来。

第二步：五花肉冷却后，我们把五花肉切成夹刀片，也就是第一刀不切到底，第二刀切到底，切薄一点。

夹沙肉夹沙肉，就是指把肉切得像一个夹子一样的形状。

切好的肉放入碗中，加入一勺糖色，也可以用红糖水或者蜂蜜水，用手把它抓均匀，

准备一些豆沙，

取一块肉，中间包入豆沙馅，然后用手按平，

肉片全部夹好豆沙后摆盘。煮好的糯米里面加上适合自己口味的白砂糖，喜欢甜的可以多加一些。搅拌均匀后，把它铺到刚刚装好盘的肉上，糯米铺平整即可。

第三步：用蒸锅蒸的时间比较长，大约需要2个小时，我们为了节省时间，用高压锅蒸，把夹沙肉放入高压锅里，压30分钟即可。30分钟后取出来，在上面扣一个盘子，然后把它翻过来，这个过程和扣肉一样，然后撒上白砂糖，美味即成，

四、夹沙肉中的夹沙怎么？

食材明细：五花肉500克、蜂蜜适量、红豆沙适量、红枣适量、糯米适量、红桃适量、油酥核桃适量、姜片适量、盐适量、花椒适量、酱油适量

泸州夹沙肉的做法步骤

1

五花肉选12厘米宽的肉，长度适量；把毛弄干净

2

放冷水锅，煮。加姜片，花椒，盐

3

煮到筷子轻插穿，就可以了

4

趁热把肉皮多余的油，刮掉，用糖色来上色【用了是白糖炒的，最好是冰糖】

5

锅里油烧到6成热，把肉皮朝下，用油锅炸。肉要来回移动，免粘锅

6

炸好的五花肉

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肉下第一刀，不要切断；第二刀切断。切火夹片

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剩余的肉就这样切

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切好的肉，用少许酱油，让肉有底味，上色；还有红糖

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糯米，红枣提前半天泡涨。豆沙里面加入核桃末

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为了让馅更加美味，加蜂蜜，红枣末，核桃末

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豆沙片放肉片中，包起来

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一片一片的包起来。做了12片

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扣碗先抹油，肉就这样放好

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泡涨的糯米，加红枣，红糖拌匀。先蒸20分钟，8成熟【我这一步忘记拍照】

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8成熟的糯米，放入扣碗中

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水开后，继续蒸一个小时

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做出来的成品

夹馅的做法：锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀；为了让馅更加美味，加蜂蜜，红枣末，核桃末。

五、新疆炒夹沙家常做法？

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用半干的大饼，揉成末备用，大饼末更好一点

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新鲜的肉馅，加入蒜末、姜末

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加入十三香

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再加入适量的盐和鸡蛋

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加入料酒后，和大饼屑一起还是用手不断地搅拌，直到肉馅和各种配料均匀混合

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然后，加入水淀粉，继续搅拌，使得肉馅变得均匀

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表面抹平后放置两到三小时

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然后开始做蛋皮

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鸡蛋打匀后用平底锅煎成薄蛋皮，然后就开始炸咯，蛋皮上均匀抹上水淀粉（为了保证在油炸的时候不分离）然后把肉馅平铺到蛋皮上，大概0.5-0.7，不要太厚

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然后涅，上面再盖一层蛋皮

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切成1.5×8厘米左右的长条

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到油锅中炸至金黄色捞出

六、夹沙肉里面的夹沙怎样做？

夹沙肉的夹砂有核桃、花生 芝麻 冰糖 把核桃 花生 芝麻 炒香来 和冰糖一起磨成粉

七、喜沙肉和夹沙肉的区别？

喜沙肉和夹沙肉的区别？

喜沙肉就是夹沙肉， 二者是同一个产品， 只是叫法不同。

喜沙肉，又叫夹沙肉、甜烧白，属于川菜，常见于四川红白喜事坝坝宴中，坝坝宴中除了喜沙肉还有:龙眼肉、蒸酥肉、扣肉、甜糯米饭等。吃起来肥而不腻，香甜软糯。之所以名为喜沙，乃取喜气吉祥、甜甜蜜蜜之意。喜沙肉是川菜中较为著名且普遍的菜，为川内宴席之必备。

八、怎么做洗沙肉（夹沙肉）？

食材明细：五花肉500克、蜂蜜适量、红豆沙适量、红枣适量、糯米适量、红桃适量、油酥核桃适量、姜片适量、盐适量、花椒适量、酱油适量夹馅的做法：锅内放红糖炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀；为了让馅更加美味，加蜂蜜，红枣末，核桃末。

九、夹沙菜的做法？

夹沙是用肉馅做的，先用鸡蛋摊成鸡蛋饼，然后把肉馅用鸡蛋饼包裹的，炸一遍就可以

十、绿豆夹沙肉做法？

糯米提前4小时泡发好，猪肉洗刮干净备用。

2、 锅里放水，下肉，把姜拍散同煮至七成熟。

3、 捞起来，皮朝上静置十来分钟，把肉皮晾干。

4 、取一小碗，倒三勺醋、一勺糖。充分搅拌，让糖完全融化在醋里。

5 、把糖醋抹在皮上，要边抹边搓，尽量让糖醋附着在肉皮上。抹好糖醋后，静置一小时以上，让肉皮充分晾干。

6、 炒锅放油烧至七成熟时，将肉皮向下放进去炸一分钟左右。

7、 将肉切成大片，中间切一刀，不要断掉。

8、 将绿豆沙塞出肉中，略压。

9、 肉皮向下码在碗中。

10、 糯米沥干水分，撒在肉上，缝隙需要填满。

11、 锅底烧开水，将碗放进去，大火蒸40分钟。

12、 用一个大盘子翻转，撒上白糖便可上桌。