新疆特产菜？ 新疆特产有哪些？

一、新疆特产菜？

新疆是中国的一个自治区，拥有独特的地理环境和民族文化，因此有许多独特的特产菜。以下是一些新疆的特产菜：

1. 羊肉串：新疆以羊肉为主要肉类食材，羊肉串是当地非常受欢迎的烧烤美食，以其鲜嫩多汁的口感和独特的调味品味道而闻名。

2. 手抓饭：也被称为“抓饭”，是一道传统的新疆菜，以米饭和各种肉类、蔬菜、干果等配料混合在一起，用手抓食用。

3. 大盘鸡：这是一道以鸡肉、土豆和辣椒为主要食材的菜肴，烹饪时会加入大量的香料和调味料，味道辛辣浓郁。

4. 羊肉泡馍：这是一道将羊肉和面食结合在一起的传统菜肴，羊肉炖得酥烂后，与面片一起食用，口感丰富。

5. 拌面：新疆的拌面以其独特的制作工艺和调料而闻名，面条口感劲道，配以各种蔬菜、肉类和调味料，味道鲜美。

6. 炒米粉：这是一道以米粉为主要食材的炒菜，常常搭配蔬菜、肉类和调味料一起炒制，口感鲜嫩。

这些都是新疆特有的美食，具有浓郁的地方特色和独特的风味，是了解新疆美食文化的重要组成部分。

二、新疆特产有哪些？

1. 新疆特产有很多。2. 因为新疆地处西北边陲，气候条件独特，土地肥沃，适宜农作物和畜牧业的发展，所以新疆特产丰富多样。其中包括葡萄、瓜果、干果、羊肉等。葡萄是新疆的特色农产品之一，因为气候和土壤的优势，新疆的葡萄品质优良，口感鲜美。瓜果方面，新疆的哈密瓜、伊犁苹果等也享有盛名。此外，新疆还以干果闻名，如葡萄干、核桃、杏仁等。羊肉也是新疆的特色食材，因为新疆的草原资源丰富，所以新疆的羊肉质量好，味道鲜美。3. 新疆特产丰富多样，不仅可以满足人们的口腹之欲，还可以作为伴手礼或者特色礼品，给予他人带来新疆的独特风味。此外，新疆特产也是新疆旅游的一大亮点，游客可以品尝到正宗的新疆美食，感受到新疆的独特魅力。

三、新疆菜有哪些？

新疆菜：大盘鸡，辣子鸡，椒麻鸡，烤全羊，手抓羊肉，清炖羊肉，烤羊肉串，馕坑肉，馕包肉，架子肉，烤包子，薄皮包子，烤鱼，胡辣羊蹄，熏马肉，新疆老虎菜。

四、新疆的特产有哪些？

1

吐鲁番葡萄干

吐鲁番是葡萄的故乡，也是葡萄的王国。据史书记载，早在2000多年前西汉时期张骞出使西域，就发现这里种植葡萄。现有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多个优良品种， 利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美，酸甜可口，倍受人们的青睐。

2

哈密瓜

哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高（最高者达21%），“色黄明如缎”、“瓜熟时到口即融，无滓”。早在汉代，哈密一带就普遍栽培哈密瓜，不过当时不叫哈密瓜，只称“甜瓜”。至清初康熙年间，“自康熙初，哈密投城，此瓜始入贡，谓之哈密瓜”。

3

库车小白杏

库车栽培杏的历史已有两千多年，有杏乡之称，现保留下来的优质品种就有20多个，其中以小白杏为杏中之冠，果肉厚、纤维少、汁液多、甜味浓，新鲜小白杏可晒制成杏干、杏脯、杏包仁等。这种传统的风味干果珍品，因色泽金黄，甘甜如蜜，誉满丝绸之路。

4

罗布麻茶

罗布麻因多生长在罗布泊地区而定名。自古以来，罗布麻就具有神奇的医药价值。据《本草纲目》记载，罗布麻具有平衡血压、血脂和强身健体等多种药用和保健功效。用绿茶制做方法精制而成的罗布麻茶，色泽碧绿，香气纯正，滋味浓厚，是天然、珍稀、古老的营养饮品。

5

喀什巴旦木

喀什巴旦木，古时称偏桃，在中国仅产自天山以南喀什地区的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县；巴旦木是维吾尔人最珍视的干果，它的营养比同重量的牛肉高六倍。巴旦木是维吾尔人传统的健身滋补品，在喀什的维吾尔医中，60%的药都配有巴旦木。

6

木垒鹰嘴豆

鹰嘴豆是豆科植物中的稀有品种，维吾尔医用已约有2000年的历史。许多古文献中都记载有鹰嘴豆。作为一种营养食品，鹰嘴豆已经成为健康食品家族的生力军，含人体所需的18种氨基酸的主要八种。鹰嘴豆属于低糖食物，对高血压、高血脂和糖尿病人群很有益处。

7

阿图什无花果

无花果是一种稀有水果，是新疆的名优特产，阿图什的无花果以其优良的品质誉满全疆，有“无花果之乡”的美誉。阿图什栽培无花果已有一千多年历史，目前百年以上的无花果树就有700多株，最老的一棵有400多年，如今还枝繁叶茂，果实累累。

8

伊犁奶疙瘩

“奶疙瘩”，是哈萨克等少数民族手工制作的一种奶制品。一般奶疙瘩有两种,一种是甜奶疙瘩,一种是酸奶疙瘩,可带油可不带油。无论酸和不酸的奶疙瘩，其味都充满了奶香味，新鲜的奶疙瘩吃起来既松软又油香，且营养丰富。

五、新疆水果特产有哪些？

新疆水果特产主要有以下几种：

1、吐鲁番葡萄

吐鲁番葡萄产自新疆吐鲁番地区，当地气温高，昼夜温差大，所产的吐鲁番葡萄品质优良，含糖量高，味道十分酸甜可口。

2、哈密瓜

哈密瓜是新疆哈密地区的特产水果，哈密位于新疆东部的吐哈盆地，夏季气温高，昼夜温差大，光照时间长，非常适合哈密瓜糖分的积累，所产的哈密瓜脆甜多汁。

3、哈密大枣

哈密大枣也是新疆哈密地区的特产，当地栽培大枣已有两千多年的历史了，所产的哈密大枣肉厚核小，含糖量高，果肉脆甜可口，既可以鲜食，也可以制作成枣泥、枣羹等。

4、库尔勒香梨

库尔勒香梨是新疆库尔勒市的特产水果，库尔勒市在当地被称为“梨城”，所产的库尔勒香梨皮薄肉厚，香味浓郁，脆甜多汁，而且营养丰富，被誉为“梨中珍品”。

5、阿克苏苹果

阿克苏苹果是新疆阿克苏地区的特产水果，是世界上好的苹果品种排名之一，因阿克苏地区地处塔里木盆地西北部，光照充足，非常适合苹果的生长，所产的苹果外型美观，品质纯正。

6、叶城石榴

叶城石榴产自新疆叶城县，叶城县地处昆仑山北麓，独特的气候条件非常适合石榴的生长，所产的石榴果实大，果皮颜色鲜艳美观，含糖量高，而且营养丰富。

7、阿勒泰大果沙棘

阿勒泰大果沙棘是新疆阿勒泰地区的特产水果，阿勒泰地区地处新疆北部，自然条件优越，土质优良，所产的沙棘品种繁多，品质优异，果实大，具有很高食用价值。

8、新疆无花果

新疆无花果主要产于新疆阿图什地区，有着“水果皇后”的美誉，新疆无花果果实鲜嫩，味道甘甜多汁，芳香浓郁，品质优良，既可以鲜食，也可以做成果干和果酱。

9、阜康蟠桃

阜康蟠桃是新疆阜康市的特产，阜康市独特的气候和土壤、水质条件非常适合蟠桃的种植，所产的蟠桃果实大，外型美观，果肉脆甜多汁，还具有延年益寿的功效。

10、库车小白杏

库车小白杏是新疆阿克苏地区库车县的特产，当地的气候、土壤和水质条件都非常适合小白杏生长，所产的小白杏皮薄肉厚，果肉味甜多汁，而且营养丰富。

六、新疆托克逊有哪些特产？

1.哈密瓜地理标志产品哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高（最高者达21%），“色黄明如缎”、“瓜熟时到口即融，无滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不腻。 哈密瓜有悠久的历史，早在汉代，哈密一带就普遍栽培哈密瓜，不过当时不叫哈密瓜，只称“甜瓜”。

2.托克逊红枣地理标志产品托克逊红枣是新疆吐鲁番托克逊县的特产。

3.吐鲁番烤羊肉串烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。

4.托克逊黑羊地理标志产品托克逊黑羊蛋白质含量18．56％，脂肪含量6．5％，胆固醇含量54．4mg／100g，氨基酸总和17％。托克逊黑羊羊肉品质优异，是值得推广的新肉羊品种。

七、新疆特产干货有哪些？

新疆特产吐鲁番 土特产：葡萄干、哈密瓜、鲜葡萄 　　哈 密 土特产：哈密瓜、大红枣 　　库尔勒 土特产：库尔勒香梨、番茄酱、博湖鱼、辣椒 　　库　车 土特产：库车腰刀、羊羔皮、杏、龟兹乐舞、巴旦木、小白杏 　　阿图什 土特产：民族式壁挂、刺绣、绣花服装、无花果、甜瓜、杏、果脯 　　喀　什 土特产：维吾尔花帽、英吉沙小刀、维吾尔乐器、巴旦木、杏脯、石榴、无花果、伽师瓜、 　　和　田 土特产：地毯、和田玉、玉雕、艾德莱斯绸 、薄皮核桃 　　石河子 土特产：纯毛毛毯、壁挂毯、瓜果脯 　　伊　犁 土特产：沙木沙克小刀、真牛皮靴鞋、苹果、蜂蜜、蟠桃、贝母、阿魏、伊犁鲟鱼、新疆细毛羊、 伊犁“天马” 伊犁马、 伊犁薰衣草 　　阿克苏 土特产：糖心苹果、 　　阿勒泰 土特产：珠宝工艺制品、毛皮类制品、根雕 博乐 ：新疆北鲵 精河：枸杞子

八、新疆特产果干有哪些？

主要特产有红枣，葡萄干，核桃，巴旦木，枸杞，沙枣，酸梅，杏干，无花果等。

新疆干果是基于新疆独特的地理环境和人文环境而产生或发展而成的具有独特地方特色的物产资源或社会行为资源。

九、新疆伊犁特产有哪些？

伊犁老窖，霍城县薰衣草，昭苏树上干杏，那拉提黑蜂蜜，巩留核桃，昭苏天马它们是昭苏天马、昭苏油菜、霍城薰衣草、伊犁酒、察布查尔大米、昭苏大蒜、伊犁苹果、昭苏马铃薯、唐布拉黑蜂蜂蜜、巩留核桃

十、新疆特产礼品有哪些？

新疆伊犁哈萨克自治州特产: 伊宁的马鞍和首饰 伊犁薰衣草 伊犁特曲 伊犁名酒 伊犁“天马” 铜制沙玛瓦 民族马靴花毡

吐鲁番特产: 新疆红花 新疆长绒棉  吐鲁番葡萄

乌鲁木齐特产: 新疆热瓦甫 新疆啤酒花 新疆都塔尔 新疆弹布尔 民族茶具 彩棉

阿克苏特产: 新疆杏子 手工彩色达甫鼓 米特尔喀瓦甫 库车刀剪

阿拉尔特产: 新疆马鞍 马肠子 大尾羊 阿魏蘑菇

巴音郭楞蒙古自治州特产: 且倩玉 罗布麻 芦苇. 库尔勒香梨 甘草 番茄酱

博尔塔拉蒙古自治州特产: 抓饭 油塔子 葡萄干 黄密宝 哈萨克族奶茶 

哈密特产: 油炸馓子 洋香瓜 手抓羊肉 新疆烤全羊 烤馕 哈密油桃 哈密葡萄 哈密瓜 哈密大枣

和田特产: 和田丝绸 和田美玉 和田地毯

喀什特产: 英吉沙小刀 新疆四大名刀 新疆巴旦杏 新疆阿月浑子 土陶 塔什库尔干大尾羊 新疆石榴 木模彩色印花布 花帽 红铜器具 工艺品 伽师瓜 地毯 巴旦木 安息茴香 艾德莱斯绸

克拉玛依特产: 无花果 樱桃西红柿 全球红葡萄 里扎马特 华西蜜二号 红密宝 白木纳格