上海人常吃哪几种家常菜？

一、上海人常吃哪几种家常菜？

沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一 。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。常吃的家常菜有：茄汁蘑菇、凉拌嫩豆腐、豆角小炖肉、酸豆角炒肉末、酿青椒、糖醋带鱼、糖醋鲤鱼、油焖大虾等。 沪菜的名菜有：猪油百果松糕、醉鸡、葡萄鱼、河虾争妍、蟹肉大排翅、碧玉牛筋、八宝鸭、沪江排骨、鹅肝酱片、清蒸大闸蟹等。

二、最常吃的烧烤种类？

1、五花肉，吃烧烤不点花肉是没有灵魂的，不爱吃肉的人都能吃上10几串，肥瘦相间，香而不腻，是牛羊肉没法比的，我开始流口水了，这绝对是五花肉最美味的吃法。

2、烤虾，大虾肉质鲜美，怎么做都好吃，但烤大虾口感更香，虾身被烤干水分后，肉质更紧实，比吃烤鱼片还过瘾。

3、烤茄子，有“素肉”之称的茄子，烤熟后撒上料汁，我的天，这也太好吃了吧，比吃烤肉串还香，蒜泥和茄子真是灵魂伴侣，吃烧烤必点。

4、烤饼，一看到烤饼就知道是北方人，吃完各种烤串，最后不来个烤饼总觉得吃不饱。这面食要搁平时吃，最多吃一个，但如果吃烤饼，没3个打不住，别看只是简单烤一烤，味道翻几十倍的好吃，有时散步经过烧烤摊，别的不点，就点上两烤饼，那比吃大鱼大肉还过瘾。

5、烤生蚝，身为海边人，我们都叫海蛎子，是最便宜最常吃的海鲜，咱也不知道为啥叫生蚝后就变得高大上了，烤生蚝基本2-3元一个，

三、春天最常吃的食物？

春天最常吃的当然要属应季菜野菜了。野菜的种类也比较多，有荠荠菜，婆婆丁，马齿苋，槐花等……

①香椿，是春天的代表野菜，它有着一种特殊的香气，常吃的有香椿炒鸡蛋，香椿拌辣子，香椿拌豆腐等。

②荠菜，春天的田野山间到处都是荠菜，荠菜可以蒸包子，包饺子都很好吃。

③蒲公英，也叫婆婆丁，可以焯水凉拌吃，也可以做成菜团蒸着吃。

④槐花，4.5月份是吃槐花的季节，槐花麦饭特别的香甜。

四、渤海最常吃的鱼？

渤海是我国最大的内海，这片海域物产丰富，不但有丰富的石油资源还有丰富的渔业资源，渤海的鱼类品种异常丰富。

环渤海有辽宁、河北、天津、山东四个省市。这里的人们都在享受着渤海赋予的渔业资源。

最为常见的渤海鱼类有带鱼、鲅鱼、梭鱼、海鲶鱼、偏口鱼、鲈鱼、油扣鱼、大头宝鱼等等，最具代表性的渤海鱼类有渤海带鱼和渤海鲅鱼，这些的鱼口感鲜美肉质紧实细腻，深受人们的喜爱。

五、求川菜餐馆最常见的家常菜名字？

一、可以以您饭店主打口味来命名，比如主要是四川菜，可以叫四川家常菜

二、归乡馆，香喷喷家常菜，一口香家常菜

三、余味家常菜

六、30种最常吃的蔬菜？

麻婆豆腐；酸辣土豆丝；西红柿炒鸡蛋；可乐鸡翅；回锅肉；红烧肉；宫保鸡丁；水煮鱼；鱼香肉丝；糖醋排骨。

@_@家菜家庭制作食用菜肴,家菜菜源风味菜系组基础家庭利用现调味品炒制菜肴夏要吃些清淡食物甜品绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等；汤：鸭冬瓜海带汤、鱼豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等； 菜：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜虾皮鸡蛋炒茄等夏瓜类较蔬菜较少夏蔬菜空菜、红薯苗等配蒜米炒吃便 冬季进补季节点要注意进补并定要吃东西些看起简单菜肴要用候适能起意想良效 红辣油拌腐竹、麻条山药、枸杞炒肉丝 、松猴 、鹿鞭炖鸡等都错选择家里老妈子炒的菜就是

七、最常吃的生菜品种排名？

1、奥林匹亚

由日本引进的极早熟脆叶结球型品种。耐热性强，抽薹极晚。外叶小，叶缘缺刻多。叶球紧实，品质脆嫩口感好。适宜于晚春早夏、夏季和早秋栽培。

2、北山三号

也是由日本引进的极早熟品种，耐热性很强，并且耐高湿，抽薹极晚。叶球的外叶大，叶鞘肥厚，球内叶渐小且少，属“叶重型”品种。适宜晚春、夏季和秋季栽培，从定植到收获时间短仅40-50天，夏季适于密植，也是适于温室无土栽培的良种。但由于抽抽薹极晚，不易采种。

3、凯撒

由日本引进的极早熟优良品种。耐热性强，在高温下结球良好，抗病，晚抽薹，耐肥。外观方面植株生长整齐，株形紧凑。品质脆嫩。适合春秋季保护地及夏季露地栽培。

4、皇帝

是由美国引进的中早熟品种。该品种耐热抗病，适应性强。叶球很紧实，球的顶部较平，为叶重型品种。质脆嫩爽口，品质优良。适合春、夏、秋季露地裁培，也适于冬季和早春的保护地栽培。

5、皇后

引自美国的中早熟品种。耐热性较“皇帝”略差，抽薹晚。较抗生菜花叶病毒病和顶端灼焦病。叶球扁圆化，结球紧实呈浅绿色。质地细嫩而爽脆，风味好。

6、萨利娜斯

引自美国的中早熟品种。较耐热，抽薹晚，抗霜霉病和顶端灼焦病。植株生长旺盛且整齐外叶较少，叶球紧实。外观好品质优良，但成熟期一致。较耐运输，能适应夏季栽培。

7、前卫75号

早年由美国引进的中早熟品种。适应性较强，夏季可以栽培，但产量较低，而且要及时采收，在高温和高湿下较易发生顶端灼焦病和腐烂，在凉爽天气栽培时植株较大，生长旺盛，因此适宜于冬季及早春保护地裁培。耐寒抗花叶病。

8、卡拉思克

由美国引进的早熟品种。耐热性强，抗花叶病毒病以及顶端灼焦，抽薹晚，非常适合于晚夏和初秋栽培。叶球扁圆形，比“皇帝”的叶球大而紧实，变形球少，外观好，为叶重型品种。

9、飞马

是由美国引进的早熟品种。具有抗花叶病毒病和极耐顶端灼焦的优点。夏季栽培表现耐热性良好，并抗先期抽薹。叶球中等大，青绿色，比“皇帝”品种的色泽深，球紧实。

10、 花叶生菜

产自德国，中国农科院最新引进品种，属于半结球类型，为菊科一年生蔬菜。品质较好，有苦味，较耐热，适应性强，抗病虫能力强，具清热、消炎、催眠作用，适合春秋露地栽培及保护地栽培。

八、春天最常吃的家常汤？

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是人们日常生活中很常见的一款靓汤。

只是，很多人都是只知道鲫鱼豆腐汤味道鲜美好喝，却不知道鲫鱼豆腐汤的营养功效有哪些。其实，鲫鱼豆腐汤的功效可不少哦，鲫鱼豆腐汤不仅可以帮助人们健脾利湿、活血通络，还可以很好的帮助人们开胃。

九、上海人生日吃的？

上海人过生日是很讲究的。婆婆过80岁生日，提前预订好酒店，家里女儿做了几十块大排，还有大虾都烧好的，吃饭时有近30个人前来祝寿。大家吃着美味佳肴。都兴高彩烈的给婆婆祝寿，送各自的礼物，礼金。吃差不多酒店送上长寿面，面条上面每人一块大排，两只大虾。这是我记忆最深的生日宴！

十、上海人最常去哪些地方买宠物？

1500-4000不等，好的边牧还有20万的，那是澳洲产的，什么档次的就是什么档次的价格。上海真北路子洲路花鸟市场，有好多宠物，星期天的时候还有好多人直接带着家养的来卖，你可以看看