西红柿吃法大全素菜？ 丸子的吃法大全？

一、西红柿吃法大全素菜？

一、素番茄锅

原料：

西红柿1个、料酒1勺、酱油（生抽）1勺 、盐适量 、金针菇    20克、香菇10克、黑胡椒3克、土豆2个、油豆腐1块、豆皮1张、番茄酱   1勺 、大葱1颗、娃娃菜20克 、洋葱 1个。   

做法：

1、先热锅，倒入油、油锅油开始看到有小气泡就可以倒入洋葱大葱蒜之类的爆香了；

2、提前开水烫去番茄皮，刀切片，撒入小搓盐还有糖。切小块，加入番茄碎块，先不加水，中火熬一段时间（约2～3分钟）可以用锅铲摁一下，番茄更碎，看见番茄大部分煮化掉后，加入少许水（没过锅底）。

3、待水开，3～6勺番茄酱，一勺生抽、就好了

4、陆续加入喜欢吃的食材，中偏大火煮（约3～4分钟），成功。

二、西红柿炒花菜

原料：

西红柿1个 、花菜1颗 、盐  适量  

做法：

1、西红柿一个，花菜一小坨。

2、西红柿顶部划十字，下开水锅里盖盖烫两三分钟，烫到皮裂开稍微卷起即可。3、西红柿切巧克力块大小、冷锅，下油烧热。

4、下花菜一起翻炒、煎（炒）到花菜微软，加一小勺水（电饭煲勺一勺差不多），收汁到自己喜欢的程度，下适量盐起锅装盘。

三、西红柿菌菇豆腐汤

原料：西红柿1个 、金针菇20克、香菇5克、豆腐1块、香菜5克

做法：

1、西红柿切块。金针菇洗净撕小朵，在香菇的脸上划两刀，也可以把它切片 

2、热锅热油，下西红柿翻炒出汁，越烂越好，随后放入香菇，金针菇，豆腐烧到冒泡泡，转小火熬煮5分钟！    

3、放盐，鸡精，香菜，芝麻油出锅。

二、丸子的吃法大全？

一、南瓜紫薯丸子

准备一小块南瓜、一个紫薯，去皮洗净后切成薄片，放进蒸锅内大火蒸熟透，用筷子一碰就烂就可以了。

取出后，给紫薯里放入一小块黄油和一勺白糖，紫薯很甜不需要太多糖，趁热搅拌按压，混合成细腻的紫薯泥。

南瓜里放入少许白糖，搅拌按压，混合成南瓜泥，再分次加入糯米粉，搅拌成团，揉面团时不粘手就可以了。

将紫薯泥和南瓜面团分别搓成若干个小圆球，紫薯泥略小一点，取一个南瓜面团按扁，放入紫薯球，包好收紧。

全部都这么处理好后，给盘里倒少许白芝麻，丸子上打湿放进白芝麻里滚动，沾满后再轻轻搓一搓。

锅内加油，烧热后调小火，放入丸子炸制，炸成外表金黄就可以捞出来了。

二、胡萝卜素丸子

准备两根胡萝卜，去掉外皮洗净，擦成细丝，如果太长的话稍微切几刀，装进盆内加盐搅拌，稍微腌制五分钟变软。

用手挤一挤水分，然后加入少许葱花和一个鸡蛋，搅拌均匀，再加少许五香粉增香。

接着倒入适量面包糠，搅拌后没有那么湿了，再分次加一点面粉增加黏性，可以团出丸子的程度就可以了。

锅内加油，烧到五成热时调小火，用勺子整理出丸子放进锅内，炸成金黄色，胡萝卜素丸子就做好了。

三、珍珠糯米丸子

准备适量圆糯米，清洗两遍后加水泡四个小时。五花肉去皮洗净，剁成细腻的肉末。

肉末内加少许生姜末、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，再加适量淀粉混合，搅拌好后团出小丸子。

泡好的糯米捞出控水，装盘后小丸子放进来裹满糯米，处理好后装盘，想要更加美观，可以给每个丸子下面垫一个胡萝卜。

放好后入蒸锅，大火蒸二十分钟，糯米熟透就可以取出了，再撒点葱花点缀。

四、山药鸡肉丸子

准备一根铁棍山药和一块鸡胸肉，山药洗净去皮，鸡胸肉清洗干净。

山药切小段放进料理机，鸡胸肉切小块放进料理机，打成馅料，如果没有料理机就动手剁，多剁一会儿就好。

装碗后加盐、胡椒粉、蚝油、料酒、鸡精，搅拌均匀，再加一个鸡蛋搅拌。

锅内加水煮开，立即调小火，待不沸腾时，抓一些馅料，从虎口处挤出丸子放进锅里。

水面出现浮沫时撇掉，全部煮熟后丸子会浮起来，这样山药鸡肉丸子就做好了，可以添加菠菜等蔬菜做成丸子汤，非常美味又营养。

五、紫薯红豆泥糯米丸子

准备一个紫薯，一些红豆，少许糯米。红豆提前泡一个晚上，糯米也提前浸泡，泡大后放锅内加水煮熟，捞出红豆放料理机里打成泥。红豆泥倒进不粘锅，加少许油和白糖，小火翻炒到红豆泥抱团，盛出后放凉。

紫薯去皮洗净，切成薄片，装盘后放蒸锅，大火蒸熟透取出，按压成泥，加少许白糖和牛奶搅拌。

取一些紫薯泥搓成圆球，再按压一下放入红豆泥，包好收口，放入糯米里滚动，再轻轻搓一搓，让糯米粘得更牢固。

处理好装盘，放进蒸锅大火蒸半个小时，紫薯红豆泥糯米丸子就做好了，一点添加剂都没有，比外面买的好吃。

三、蒸素菜丸子做法大全？

1.准备新鲜的萝卜，放在一边，洗干净准备待用。

2.将萝卜用擦窗子擦成条，要均匀，然后放在一个盆里准备待用。

3.准备好面粉，然后进行和面，不要太稠也不要太稀。

4.将萝卜放入食盐，然后再将萝卜和面放在一起继续和面。

5.将做好的面丸子，房子油锅里炸一炸，然后形成炸丸子。

6.将炸好的丸子，房子点锅里进行蒸一蒸，最终成为蒸丸子。

四、炸土豆素菜丸子的做法大全？

土豆切丝，切点青菜，加十三香，食盐少许，拌匀，放两个鸡蛋，加面粉搅拌均匀，上锅炸

五、炒丸子的吃法大全？

用料

丸子200克，黄瓜一根，红椒少许，葱少许，姜少许，蒜两瓣，油适量，盐少许，生抽少许，胡椒粉少许，料酒少许，十三香少许，鸡精少许

做法步骤：

1/9 将丸子用清水冲一下。

2/9 将黄瓜洗干净切成丁。

3/9 姜,葱,蒜切成末，小米椒切成圈。

4/9 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

5/9 放入丸子,料酒,生抽,胡椒粉,十三香将其翻炒均匀，炒出香味。

6/9 锅中添小半碗水，将丸子煮一会儿。

7/9 收汁前放入黄瓜,红椒,盐继续翻炒至黄瓜八成熟。

8/9 出锅前放入鸡精提味。

9/9 这样一道黄瓜炒丸子就做好了。

六、萝卜丸子的吃法大全？

萝卜丸子有多种吃法，可以炖、可以炒都很好吃，可以将萝卜丸子做汤吃营养价值也比较多，萝卜丸子可以油炸吃外酥里嫩，真是太香了。萝卜丸子还可以红烧，油炸萝卜丸子可以当成零食吃，萝卜丸子的吃法也许还有好多，不知道大家还有什么吃法，在评论区评论。

七、剩素丸子的吃法大全？

一、蒸南瓜丸

原料：南瓜300g，糯米粉300g，面粉100g，油适量，白糖80g，黑芝麻30g

做法：

1、把南瓜去皮切薄片，用蒸锅熟透；加少许水，用料理机打成南瓜泥。

2、糯米粉、面粉里加南瓜泥、白糖，用筷子拌均匀，合成面团，用手揪一块，搓成小丸子。

3、盘子里刷一层植物油，把丸子放在盘子里。

4、蒸锅加水大火烧开，放上装有丸子的盘子，大火蒸十分钟。

5、把黑芝麻去掉杂质，用湿布粘几遍；热锅，加黑芝麻小火炒至出香味，捞出凉透。

6、把蒸好的南瓜丸子裹上芝麻即可。

二、糖醋熘素丸子

原料： 板豆腐300g，土豆泥15g，碎素肉10g，天然味素1茶匙，盐8g，芝麻粒1大匙，油2杯，番茄酱、糖、醋、淀粉、姜末、青椒各适量

做法：

1、碎素肉用热水泡5-10分钟，拧干备用；把板豆腐捻碎；将土豆泥、碎豆腐、素碎肉混合，加入天然味素、盐、芝麻，混合搅拌均匀。

2、把馅拿出一小部分，用手掌揉成球状。

3、将两杯油放入锅中，用中到大火加热，把丸子炸至金黄色即可。

4、锅底留油，烧热后倒入适量番茄酱、水淀粉、糖、醋，使油成糊状。

5、青椒切段，下锅，再倒入丸子翻炒，使丸子沾满酱汁，然后起锅。

八、肉丸子的吃法大全？

鲜味肉丸子

食材：猪肉馅400g、鸡蛋1个、小葱2根、淀粉1汤匙、食盐1茶匙、鸡精、蚝油1汤匙、白糖1/2茶匙、水淀粉2汤匙

做法：

1.鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精，拌匀

2.用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性(丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫：频率高、时间长、方向一致、力道充足)

3.将肉馅放入手掌心握住成拳头状，然后从虎口里挤出肉丸子；装盘，放入蒸锅中蒸20分钟

4.将蒸出的汤汁倒入炒锅中，调入蚝油和一点白糖，加少许水淀粉勾薄芡，浇在丸子上，即可(蒸出的汤汁比较少的话，再加点清水，蚝油本身就有咸鲜味，根据自己口味调整汤汁的味道)

九、火锅丸子怎么吃法大全？

步骤 青菜烧火锅丸子的做法步骤11.准备好丸子 青菜烧火锅丸子的做法步骤22.起油锅 青菜烧火锅丸子的做法步骤33.下丸子炒 青菜烧火锅丸子的做法步骤44.加水烧开 青菜烧火锅丸子的做法步骤55.烧到丸子都发胖 青菜烧火锅丸子的做法步骤66.放青菜进去烧 青菜烧火锅丸子的做法步骤77.加盐调味 青菜烧火锅丸子的做法步骤88.加味精出锅

十、番茄冬瓜丸子吃法大全？

材料：

西红柿1个，冬瓜250克，猪五花肉309克，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，淀粉适量，油适量，葱适量，姜适量，鸡精适量

1.猪肉剁成泥，加勺盐，胡椒粉，蛋清搅匀，再加勺淀粉搅匀，再分次加入少许清水顺一个方向绞成糊糊

2.再加葱姜末搅匀

3.搅拌好的肉馅

4.炒锅热少许油，放入切碎的西红柿，再放勺盐编炒出汤汁

5.再放入切好的冬瓜片，放一大碗水烧开

6.肉馅用手虎口挤出肉丸，在用小勺舀到锅里，在水还没有烧开的时候就可以下肉丸了

7.肉丸挤完，大火烧沸，放胡椒，鸡精调味，再煮一会，丸子全部浮起来关火

8.盛碗里，洒葱花享用