萧山有什么特色菜？ 萧山特色菜有哪些？

一、萧山有什么特色菜？

萧山有许多特色菜。首先，萧山是浙江传统的美食区之一，有着独特的风味。其特色菜包括“萧山丝瓜”、“藕干煲”、“红烧肉”等等。其次，萧山还是著名的茶乡，茶叶种植历史悠久，所以当地的茶餐饮料也非常有特色。例如“萧山龙井”、“萧山毛峰”、“萧山碧螺春”等茶叶和相关产品。此外，萧山的钱江鲢鱼也是当地著名的特色菜之一，其中最为知名的是“钱塘江鲢鱼头”。这种鲢鱼头肉质细嫩、味道鲜美，有着独特的焦香味。总之，萧山有许多美食和特色菜，让人们无论在品尝、文化还是历史上都可以体验到本地的风味和魅力。

二、萧山特色菜有哪些？

因为萧山地形多为平原以及南部少量的低山丘陵，树木覆盖量很低。自古以来农民生活柴火不充裕。

做饭时为了节省柴火，往往将菜放入调料，放在蒸笼屉的上层。用蒸饭的柴火顺便就将菜给蒸熟了。

久而久之，就出现了蒸菜的本地菜色。

相似的道理，腌菜，酱菜，霉菜，也都是本地老百姓饭桌上常出现的菜。最著名的就是萧山萝卜干，萧山榨菜，农家雪菜。

萧山土菜常用的材料：雪菜，榨菜、咸肉，咸笋，毛豆，猪大肠猪下水，本鸡，湖鱼、螺丝、湖虾等湖鲜。

三、前门饭店特色菜？

一是全聚德，被中国商务部授予“中华老字号”、北京老字号，被国家工商总局认定为“驰名商标”，是北京著名的烤鸭店。

二是都一处烧麦馆。

三是北京六必居，是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家。

四是一条龙羊肉馆。陈记卤煮小肠。老门框百年卤煮总店, 老六门框百年卤煮, 爆肚冯, 门框卤煮, 三益楼门框美食广场, 芳惠酒家, 板儿爷卤煮, 新成炸酱面馆大栅栏总店, 祖母的厨房, 西安小吃, 以马内利山西面食馆, 王胖子驴肉火烧大栅栏店, 吴小院北京门框卤煮, 爆肚炸酱面京味菜(大栅栏店) 等小吃。

四、景谷饭店特色菜？

景谷饭店有清汤黄牛肉。

景谷饭店有水煮牛百叶，

景谷饭店有外婆肉，

景谷饭店有红肉，

景谷饭店有牛撒撇，

景谷饭店有傣味烧鸡

五、大连饭店特色菜？

海鲜焖子

说起“海鲜焖子”可是大连的一道非常有名的菜肴，Q弹嫩滑的焖子是用地瓜粉制成的白凉粉，切成小块，锅中起油放入蒜泥，酱油等爆香，将焖子与虾仁，海参一起爆炒，就成了这道美味佳肴。

一盘海鲜焖子还未端上桌离老远就能闻见蒜香了，离近了你就会发现，焖子的外皮是经油煎过的，口感十足，将焖子与海鲜一起吃，鲜香可口，味道非常不错！

炒海肠

“炒海肠子”是大连的一道特色菜肴，味道非常“鲜美”。记得第一次吃的时候，感觉海肠子的外表不太美观一度不敢吃来着，但是真的亲自尝试过后就会发现，味道非常好！

海肠的肉质很不错，搭配韭菜一同炒至，两者食材的鲜味都融合在一起，长期一口口感爽脆，鲜香美味。

咸鱼饼子

“咸鱼饼子”是一道经典传统小吃，老少皆宜，深受北方人的喜爱，做法也非常的简单。将新鲜的海鱼处理后用腌制起来，晒干，最后放在锅中，少油文火煎成金黄色，通常大家都会将其与玉米饼子搭配着吃。

金黄色的咸鱼与金灿灿的玉米饼子，看着就很是养眼，而且是非常经济实惠的搭配哦。

拌海凉粉

“拌海凉粉”在大连非常有名，是用大连的特产“牛毛菜”做成的美食。牛毛菜晒干熬煮，经过滤凉凉后切丝，这才成了晶莹剔透白璧无瑕的海凉粉。

六、和平饭店特色菜？

NO.1 水晶虾仁

水晶虾仁是一道汉族名菜，属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。

NO.2 炒鳝丝

分析：黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，炒鳝丝是一盘男人的食谱，对男人阳痿早泄，养精护肾具有一定的食疗效果，但是对于孕期中的女人来说，也是不可多得的优秀膳食，很多怀孕期的准妈妈都会出现气血不足的情况，对于胎儿的发育是很不利的。而炒鳝丝就是一款孕中期补血补气的首选！

NO.3两面黄

两面黄的历史，要追溯到解放前，上海的一些老字号做出这种独特鲜美，极受大众欢迎的面点。和平饭店的两面黄味道一绝，外脆内软，加上香菇，肉丝，浇上酱汁，作为面点来说，“面条中的皇帝”实至名归！

NO.4 银丝干贝羹

银丝干贝羹属于苏菜菜系，其主要食材为豆腐和干贝，具有苏菜鲜甜可口，滑嫩香浓的特点。

七、燕岗饭店的特色菜？

特色鳝丝，小炒牛肉，凉拌鸡，三葱炒肥牛，萝卜丝煮蛋饺。

干锅土匪鸭。

酸菜五香肉，双味烤铁棍山药，铁板水晶粉。

吊烧乳鸽，烩青豆，

八、南开玉泉饭店的特色菜？

南开区美食有狗不理包子、麻花、煎饼果子、炸糕、茶汤、梨糕、嘎巴菜、驴打滚、馄饨、糖炒栗子等。

1、狗不理包子：享誉全球的美味，皮薄馅大，香而不腻。

2、麻花：特色小吃，香甜可口，不可不尝。

3、煎饼果子：红遍大江南北的美食，经典早餐。

4、炸糕：特色小吃，外脆里嫩，香甜软糯。

5、茶汤：传统小吃，味甜香醇，细腻耐品。

6、梨糕：传统小吃，与梨无关，深受当地人追捧。

7、嘎巴菜：传统小吃，柔软滑润、清素开胃。

8、驴打滚：特色小吃，颜色分明，味道可口。

9、馄饨：特色美食，馅大皮薄，满口生香。

10、糖炒栗子：传统小吃，油光锃亮，味甜松软。

九、萧山吃饭环境好的饭店？

老虎餐厅(萧山店)，环境很好，非常干净整洁，日落灯，油画作品，投影幕布，舒缓的音乐，再加上独特的菜品，爱了爱了。地址:萧山区城厢街道高桥路高桥小区84幢西单元102室。

十、萧山的本地特色菜有那些呀？

萧山坛子肉，萝卜干秋葵，鲫鱼萝卜汤，毛笋焐糯米饭，农家辣椒菜等等。萧山菜一个特色的是蒸菜，可以最大程度保留食材的营养和原汁原味。比如蒸鱼，蒸肉，蒸糯米饭烧肉等等。本地食材中，萝卜干，三黄鸡，梅干菜比较有名。衍生的特色菜例如腊肉萝卜干，白切鸡，梅干菜烧肉。