做生日蛋糕的要求？ 做生日要龙的赞语？

一、做生日蛋糕的要求？

三支以上、几个容器

（三）制作方法：

（1）把牛奶加热到40度左右。

（2）按比例混合面粉和泡打粉。一般的比较是80—100克面粉里加入5克泡打粉，但我家里没称，所以我分析了一个，面粉和泡打粉大约是20：1的比例，所以用吃饭的勺子量了20勺面粉和1勺泡打粉，效果也不错，然后再加入适量的奶粉，搅拌均匀。

（3）把蛋黄和蛋白分开放在两个容器里，放蛋白的容器里不要有水或油，否则一会打不起泡来。

（4）把蛋黄打散，加入60克左右的糖、60克左右的温牛奶、少许油，一起搅拌均匀，然后一点点的加入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀，放在一边待用。

（5）用三根以上的筷子开始打蛋白，打一段时间后，看到蛋白起一点泡时，加入60克左右的糖和两滴醋（加入醋的作用是使蛋白更容易起泡，且泡沫不容易消失），继续打，一直打到蛋白成细泡沫状，发硬为止（插上两根筷子，不会倒就行了），基本上要打20分钟左右。

（6）将蛋黄面粉糊糊和蛋白泡沫充分混合，但不要用力搅拌，以免消泡。

（7）把糊糊放入圆形的微波炉容器中，盖好盖子，放进微波炉里，高火加热6—7分钟。

（8）把做好的蛋糕倒扣在平盘上。

（9）均匀的涂上巧克力酱，或用巧克力自制巧克力酱，涂在蛋糕表面上（巧克力酱的制作方法是：把巧克力块放在一个能在微波炉中加热的容器中，加入适量的热水，放入微波炉内加热1分钟，拿出来后，将巧克力与水充分搅拌均匀，如果太稀了，可在里面加入适量的水淀粉）。

（10）用水果装饰生日蛋糕，可根据自己的爱好摆放不同的水果，也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。

二、做生日要龙的赞语？

1、龙抬头，小龙女过生日也要抬头。

2、好久没在家过生日，二月二龙抬头都抬头。

3、二月二龙抬头，本人不仅要剪头发，也要吃蛋糕。

4、二月二龙抬头就是我，过生日有蛋糕有鸡腿有红包。

5、二月二，龙抬头！过生日，无烦忧！今天还有谁过生日？

6、今年，龙抬头、白色情人节、生日，三喜临门幸福爆棚。

7、赶上龙抬头过生日了，举国放炮庆祝呗，今年招好运连连。

8、今年的二月初二生日刚好是：龙抬头

三、做生日蛋糕的顺序？

1.鸡蛋的蛋白蛋黄分离，备用

2.食用油、牛奶、20克糖放进容器，搅拌均匀

3.蛋黄加入“步骤1”搅拌均匀

4.筛入低筋面粉

5.上下切拌，搅均匀，注意，不要划圈搅拌，以免出筋

6.打发蛋白，这个是蛋糕成功与否的关键，先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至发白起泡。加入15克糖，打至湿性发泡。加入剩下的15克糖，打至干性发泡。这时蛋白可以拉出尖

7.把打发好的蛋白加入“步骤5，分三次加入，上下切拌，动作要快，避免划圈出筋

8.倒入模具

9.170预热5分钟。把蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模内，磕几下震出气泡，放入烤箱下层，上下火170度烤40分钟左右。（因为开裂有点早，所以10分钟后改成150度）

10.烤好的蛋糕，放在烤架上，倒扣防止开裂回缩

11.剖开蛋糕。把打好的奶油涂抹在剖开的蛋糕内层。放上切碎的黄桃粒

12.合拢蛋糕，外面抹上奶油没有抹刀，用西瓜刀代替的，当然，抹的技术还有待提高

13.用黄桃片、草莓、切碎的黑巧克力、车厘子做外装饰

四、怎样做生日蛋糕？

普通面粉（中筋粉plainflour）48g

玉米淀粉（cornstarch)12g

鸡蛋3只

泡打粉（bakingpowder）2-3g

牛奶50-60ml

白糖50-60g

盐1-2g

色拉油20-30ml

香草精数滴，可改善蛋腥味，没有也可不用。

柠檬汁数滴，如没有柠檬，可用白醋或塔塔粉。

要注意：鸡蛋和牛奶不能用刚从冰箱里取出的，至少要放到室温。鸡蛋越新鲜，发泡力越强。普通面粉大部分是中筋粉，做面包的是高筋粉，不能用于做蛋糕。

这是普通面粉：特制一等粉

另外注意玉米淀粉是一种生粉，不是玉米粉。

这是玉米淀粉：

做法：

将鸡蛋分离蛋青、蛋黄，

蛋黄先打发，加几滴柠檬汁和少许盐，再加白糖30g打匀，再加色拉油打匀，再慢慢加入牛奶拌匀，分次加入面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后的过筛粉拌匀。千万不要顺一个方向搅拌面粉糊，要尽量避免面粉出筋。

也可先将牛奶、白糖、色拉油拌匀，再加入过筛面粉充分拌匀，然后加入打发的蛋黄。

在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁（或白醋），再将蛋白打至干性发泡，手工大约打12-15分钟，分2-3次加剩余白糖，继续打匀。

如果用电动打蛋器，先用中速打至初泡，加部分糖，再用高速打至湿性发泡，加剩余的糖，然后用中速打至干性发泡。

有人说手工打手臂酸得受不了，其实姿势正确的话，是不用手臂用力的，是用手腕。偶经常手工打蛋白，打的质量往往比电动的好。正确的姿势是人坐在凳椅上，打蛋盆放在两腿上，手臂自然下垂，*紧身体，手握打蛋棒是握筷子似的，打蛋棒的柄在手的虎口上面，只用手腕旋转打发。如果打蛋盆太高，势必手臂悬空要用臂力打蛋，没几分钟就会受不了。

蛋白必须打发至干性发泡，怎样算干性发泡呢？就是在蛋白泡里插根筷子能直立不倒，或将打蛋盆翻过来蛋白泡沫不会流出来

将1/3蛋白泡沫先加到蛋黄液内用橡皮刮刀兜匀，（注意是兜匀，不是搅拌，是从盆底往上捞起翻到糊面），然后再回加到剩余的蛋白泡里兜匀，在微波炉用的塑料盒（大约20x20x15cm大小的盒，如果盒小可以按比例减少材料）内底涂上色拉油，注意侧壁不能涂油，要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。倒入拌匀的蛋糊，倒的时候要高高举起往模具里倒，可以避免过多的气泡。再将塑料盒上下震几下赶出大气泡。注意拌好的蛋糊要尽快进微波炉加热，动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分，造成蛋糕顶部开裂。

然后加盖，由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡，可以用两根筷子把塑料盒架空，然后强火力，加热5分钟，取出立即倒扣冷却，然后脱模，

我也用过平底锅做也有成功

先将蛋糕上涂上奶油将融化了的巧克力涂在蛋糕上（从右边的白色塑料桶里弄出来的，有点像咱们的巧克力脆皮糖浆桶）

开始弄水果(喜欢什么用什么)

开始将切好的水果放在蛋糕上

摆好蛋糕面子上的水果造型后，就开始把巧克力片，放在蛋糕腰围上

接下来撒上一些银色的豆子，作为点缀

五、怎样做生日礼物？

1.

准备材料：胶水，剪刀，彩色铅笔、彩色卡纸若干张。

首先提供的是心形结构的模板。

2.

将其在红色的纸张绘制和剪裁下来。

3.

准备对折的卡纸来制作贺卡主体。

4.

裁切白色的卡纸，作为内里。同时裁切出一个倒三角形的结构来。

5.

粘贴到贺卡主体上面。

6.

利用彩色铅笔手绘。

7.

粘贴上前面制作的心形结构即可。

六、做生日蛋糕胚的配方？

准备食材

鸡蛋 两个，面粉 30克

水 30克 ，白糖（蛋黄） 10克

白糖（蛋白） 30克，植物油 20克

1.准备材料

2.蛋黄蛋清分放在无油无水的盆中

3.蛋黄加糖，水，油搅匀

4.加入面粉搅成糊状

5.蛋白打发加入三分之一白糖，至鱼泡眼加入三分之一的糖

6.打至没有大泡泡第三次加入剩下的糖

7.打至纹路不会消失

8.打发的蛋白分两次加入到蛋黄糊中

9.烤箱上下140度45分钟，倒扣晾凉脱模

10.对半切开

蛋糕胚就做好了！

七、怎么做生日蛋糕的奶油？

具体做法如下：

准备材料：淡奶油，砂糖，打发器。

1、把淡奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上；

2、刚开始不用加糖，中速打发，大约1分钟。然后慢慢加入糖，高速打发2分钟；

3、打至淡奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会低落下来即可；

4、打发超过5分钟后，已经很硬了，这个是打发的极限，再打就要油水分离了。

八、怎样做生日快乐的贺卡好看？

他自己都不能体会到和他人攀比是没有用的这一问题的重要性，别人说什么都没用，还是要靠本人自己去解决，自己如果能说服自己就行了。

九、做生日蛋糕点蜡烛的动画？

PS就可以,四张图片,一张蜡烛的,一张点火的,一张火苗往右的,一张往左的

十、幼儿园做生日墙的目的？

幼儿园的生日墙是幼儿园最具代表性的装饰。在幼儿园，壁画不仅具有装饰环境，而且也是幼儿教育和文化的重要组成部分。老师做生日墙，可以在上面写上许多小朋友的生日。

                                       为了能增强幼儿的感知能力，让幼儿了解到自己年岁增长，与同伴之间的年龄差距。