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生日家宴菜谱10个菜? 生日菜谱家常菜做法?

2023-11-10 11:59:10家乡菜谱1

一、生日家宴菜谱10个菜?

生日家宴菜谱十个菜,你可以根据谁过生日,比较喜欢吃什么,像喻意好点的有鱼,代表年年有余,还有鸡,大吉大利,像白菜,带表财源恒通,花菜,花开富贵,当然了还有很多,生日家宴固然重要,但是更注重的是生日家宴家人合合睦睦,生日家宴的十个菜你可以根据生日人的喜好随便做吧

二、生日菜谱家常菜做法?

1.

长寿面:锅中放入清水500毫升,接着放入面条150克,煮三分钟,然后直接盛出到碗中加入面汤150毫升,放入蚝油15毫升,食用盐五块,葱花五克,搅拌均匀即可开吃。

2.

酱油炒饭:准备大米饭150克,锅中放入食用油15毫升,接着加入大米饭150克,加入生抽酱油15毫升,翻炒均匀即可出锅。

3.

黄瓜鸡蛋汤:准备黄瓜150克切成片,金针菇150克,鸡蛋80克打散到碗中,锅中放入食用油15毫升,接着加入鸡蛋80克,翻炒至定型,再放入金针菇150克,黄瓜片150克,清水500毫升,放入食用盐15克,生抽15毫升,蚝油15毫升,鸡精15克,煮五分钟即可。

三、3岁生日做哪些菜?

孩子3岁生日宴菜谱

栗子奶油生日蛋糕

花生芹菜炒粽子

黄飞鸿花生拌菠菜

花生拌芹菜

凉拌芹菜花生米咸菜

生煎芹菜肉馄饨

菜花拌花生米

白菜粉条素丸子

茄子韭菜馅包子

麻酱花生拌菠菜

儿子的生日蛋糕

老醋菠菜花生

黑米莲子花生薏米粥

生煎包菜饺

蔬菜面条烩饺子

菜脯粉丝蒸带子

给孩子大脑续航---金针菇菜羹汤

韭菜炒茄子

让小孩子爱上青菜---鸡汤绿油面

【原创菜谱】紫菜蛋花柿子汤

炝芹菜花生米

四、潮汕家常生日宴菜谱10个菜?

一般生日都有最少十个硬菜。

第一道是一道拼盘有卤鹅,腰果,春卷,等自由组合。

第二道是一道甜汤一般都是莲子白合汤。

第三道是清蒸鱼(桂花,多宝…等自由选)

第四道一道老火汤(鸽子,排骨,鸡…等)

第五道粉丝瘦肉鸡蛋汤

第六道是一盘虾

第七道是一盘腰果百合什锦

第八道盘蟹蒸面

第九道丸煮草菇汤(丸就可牛肉猪肉或鱼)

第十道是一盘清炒时菜

五、10个人的菜谱做哪些菜?

十个人的菜谱按平时中档标准按排的话,十二菜(四冷蝶八热盘)两素一汤,四小吃加主食已足够丰盛了。

1.冷蝶:蒜泥白肉、南京盐水鸭一只、灯影酱牛肉、五彩大拉皮。

2.热菜:东坡全肘、叫花鸡、清蒸桂花鱼、北京烤鸭、杨卅狮子头、内蒙烤羊排丶香辣蟹丶白灼虾

3.两素一汤:

腰果西芹、蚝油生菜,鲫鱼豆腐汤。

4.四小吃及主食

驴打滚、淮杨糯米糕、韭菜饼、上海生煎包,米饭。

十人以上菜谱如果需要更高档一些,就增加一两款规格高的名菜如:澳洲龙虾刺身,港式脆皮烤乳猪,整套菜的规格就又高了一级了。

六、寿宴菜谱有哪些菜?

1.炒面线

2.清蒸龙虾

3.清蒸角蟹

4.猪肚炖猪肚菇

5.清蒸中鲍鱼

6.四色拼盆(豆腐,土笋冻,鱿鱼片,牛舌)

7.肉未冬瓜小海参煲

8.鱼镖蟹肉汤

9.清蒸石斑鱼

10.水果拼盆(莲雾,樱桃)

11.花生汤(汤圆汤)

12.小蛋糕点

七、宝宝生日菜谱?

  

1、可乐鸡翅  (材料:鸡翅、可口可乐、料酒、盐、姜茉、葱白、酱油、白糖)  (做法:1.鸡翅洗净,在鸡翅上切两个小口,以便入味。  2.把鸡翅用盐和料酒腌制片刻。  3.将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。  4.锅中留少许油,把姜茉、葱白放入油锅内炒香。  5.下鸡翅,加适量盐、酱油、白糖、料酒,可口可乐刚好盖过鸡翅,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。)  

2、菠萝古老肉  (材料料:猪肉300克,菠萝150克,面粉30克,淀粉50克,泡打粉4克,番茄酱25克,白醋40克,白糖50克,油50克,盐3克,姜汁少许,鸡蛋黄1个.)  (做法:1、将鲜净的猪里脊肉切成1厘米厚的片,直刀横筋剞一遍,斩成4厘米长、1厘米宽的条,装入碗内,用盐、料酒码味浸渍,鸡蛋与粉调成蛋浆,酱油、盐、醋、白糖、味精、水淀粉、鲜汤兑成芡汁。  2、炒锅置旺火上,放油烧至五成热,将肉条与蛋浆拌匀放入油锅内炸至成熟捞出,待油温回升至七成,放入肉条炸至表面酥香并呈金黄色时捞出,滗去油装入盘内。  3、锅洗干净,放油烧至四成热,烹入芡汁,下入菠萝,待汁收稠起小泡时,放入香油起锅,浇在肉条上即成。)  3、虾仁黄瓜  (材料:虾仁,黄瓜,盐,香醋,料酒,鸡精)  (做法:⒈虾仁去除泥肠,洗净控干水。  ⒉在虾仁中放少许料酒,少许盐拌匀,  ⒊油烧至7成热,倒入虾仁,炒至变色时盛出。  ⒋黄瓜洗净切片,洗净的锅里放入适量油,烧至9成热,倒入黄瓜片,翻炒一分钟左右放入盐,香醋,,继续翻炒两分钟,倒入虾仁拌匀。)  4.黄金俏皮虾的做法  (材料:鲜基围虾(382克)、鸡蛋黄(2只)、万用香炸粉(3汤匙)、玉米粉(1杯)盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙)油(1碗)、盐(1/5汤匙))  (做法:1.鲜虾剥去头和壳,独留虾尾的壳,加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/2汤匙生粉抓匀,腌制15分钟。  2.取一空碗,打入鸡蛋黄,加入3汤匙万用香炸粉、1/5汤匙盐和1/2汤匙油,调匀成黄金炸浆。  3.先给虾仁裹上一层玉米粉,轻抖去多余的玉米粉。  4.再将虾仁放入黄金炸浆中,让其裹上一层炸浆。  5.烧热1碗油,插入竹筷待其四周冒细泡后,放入8只虾仁炸至金黄色,捞起沥干油。  6.分批放入虾仁炸至金黄色,捞起沥干油,直至将所有虾仁都炸完即成。)  5.玉米排骨汤  (材料1. 排骨 (最好用肉排)  2. 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老. 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'.)  3. 料酒、盐、姜 )  (做法: 1. 玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣  2. 排骨先焯水,然后放冷水、姜、少许料酒(水要高过排骨多一点)  3. 排骨汤煮开后,放入玉米段。大火煮。  4. 汤再次煮开后,换小火慢炖。  5. 炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。 )  6.油煎南瓜饼  (做法:1.将南瓜蒸熟去皮,揉入糯米粉,加白糖搓拌成团。  2.搓好的粉团上笼蒸熟,取出放入抹过油的盆内。  3.冷却后再揉透,摘成12个面坯,按扁,包入各种甜馅(咸馅亦可),约15克,即成南瓜生坯。  4.平底锅上炉,放入少量植物油,将饼坯依次排入锅内,用中火煎至两面呈金黄色时即可。如用大油锅炸,则吃口更好。)  7.手指饼干  (材料:蛋黄3个,细砂糖30克,香草香精少许;蛋白3个,细砂糖50克;  低筋面粉50克,玉米粉20克;开心果仁碎15克(装饰用,也可以省略)。)  (做法

八、菜谱大全菜糊涂怎么做?

菜糊涂做法

【主料】:燕麦米20克、黑豆30克、花生30克、黄豆50克、核桃仁20克、熟黑芝麻20克。

【配菜】:白菜叶150克,香葱1棵。

【调料】:盐2克、虾油5克。

调料中的盐和虾油的用量,大家可以根据个人口味适量调整。

【步骤】

1、把作为主料的燕麦米、黑豆、花生、黄豆、核桃仁清洗干净后,用温水浸泡30分钟左右备用。熟黑芝麻已经炒熟了,不宜浸泡。

2、把泡好的五谷连同熟黑芝麻一起倒入料理机中,再加入1200毫升左右的清水。按米糊键,料理成香浓的五谷糊倒入碗中备用。此时的五谷糊已经熬熟,趁热喝一碗味道也不错的。

3、用料理机制作五谷糊的时间,我们把白菜叶洗净,切成3毫米左右粗细的白菜丝备用。顺便再把香葱切一切备用。

4、料理机中的五谷糊制作好时,我们就开始熬煮五谷菜糊了。首先,在锅中倒入少许油并把切好的葱段煸香至表皮微黄。然后,再把切好的白菜丝倒入锅中翻炒,炒到白菜丝变软溢出菜汁时,倒入料理好的五谷糊小火慢熬2分钟左右。最后,临出锅时,倒入准备好的虾油和盐,并用菜铲搅拌均匀,即可关火出锅了

九、湖南长沙人生日宴菜谱10个菜?

一:扣肉蒸酸菜

二:凉拌牛百叶及火腿肠

三:干锅羊肉

四:干锅鸭子

五:新鲜整鸡

六:基围虾

七:鲈鱼

八:牛排

九:小墨鱼仔

十:小菜

当然,这是一般的,还有些搞得客气的,就会有海鲜,比如大闸蟹。

上完大菜后,还会上点心,再上水果。

长沙人特好面子,生日宴绝对不会席面淆薄的!

十、除夕菜谱菜?

团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭。席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利

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