生日菜单推荐菜？ 生日菜单推荐10个菜？

一、生日菜单推荐菜？

长寿面的寓意传统练来是有认识友生日吃长寿面的习惯意味着平安与长寿，滑汤，清香为主，只要面长，加上几个配菜，比如荷包蛋煎蛋小芹菜等，如果讲究点，可以做延伸，轩辕玉面延伸辉寿面等寿桃，寓意寿桃传统利来生日宴中非常重要，寓意寿命的延长，而且典故和传说有很多，也可以由面粉做成手头高

二、生日菜单推荐10个菜？

小素鸡，白斩鸡，糖醋小排，桂花糖藕，卤水拼盆，白切牛肉，葱姜炒梭子蟹，白灼草虾，清蒸桂鱼，蒜蓉蒸扇贝，手撕羊排，手撕包菜，酒香草头。

三、1周岁生日菜单推荐8个菜？

可以做芝士焗紫薯，姜葱炒花蟹等

芝士焗薯仔

材料：芝士片适量、薯仔3只、肉（火腿等）、淡奶少许、黄油少许、盐少许、锡纸做法：将锡纸做成一个盘子的形状。土豆洗净，切片，放入锅中加水煮熟，捞出水放入盘中压烂拌上盐和黄油、淡奶，火腿切薄片。把薯泥和火腿片互相一层一层的放到锡纸盘里面。最后铺上芝士，放入预热200度烤箱8至10分钟（中层）。

姜葱炒花蟹

材料：花蟹4只、姜丝少许、青椒少许、大蒜少许、蚝油少许、盐少许、鸡精少许、白糖少许、姜葱料酒少许。

做法：先把螃蟹过一会油锅，后盛起装盘待用。把姜葱蒜，辣椒都倒下加少许盐去爆炒出味。加入螃蟹，放少许料酒，盖锅盖焖两分钟，开盖。勾芡用蚝油，酱油，白糖，盐，鸡精，加水调，倒入勾芡炒一会，准备起锅时，加入葱花。

吉列炸猪扒

材料：猪柳肉（里脊肉）、蒜蓉、鸡蛋、生粉、面包糠。

做法：用刀背将猪柳肉块两面轻轻敲拍，加入盐、糖、蒜沫、生抽、生粉腌制2小时以上；将腌制好的柳肉块沾上蛋液；把沾满蛋液的柳块放入生粉里打滚（肉上沾满生粉就好）；再把沾满生粉的肉块放入蛋液里；两面都是沾上蛋液哦；把沾了蛋液的肉块放入面包糠里；拍满面包糠为好；放入锅里热油中慢火炸；炸至两面金黄，关火前稍加大火力炸30~60秒

四、姥姥过生日，自己在家做2桌席，都做些什么菜好吃呢？

答：N多种菜都可以在家做，不过是功夫长短的问题。既然是过生日，那么一定要开心，建议你搞些小炒之类的，楼上的几个回答都不错，因为本人都喜欢吃那么原则是什么呢 8菜，1汤，加起来长长久久。比如红烧排骨，比如糖醋鲤鱼等等，油炸花生，下酒，当然，别忘了红酒，过生日的时候也来点苏格兰调情，哈哈

五、一月是老公的生日，想在家里自己做菜，做什么菜好？

拿手菜】水煮鱼的制作方法 配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜 调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油。 另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。 做法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。这样香喷喷的水煮鱼就好了。 莴笋炒蒜苗 原料： 莴笋1根，蒜苗100克，红、黄彩椒各20克。 辅料： 盐4克。 做法： 1.莴笋去皮，取茎，切粗丝；蒜苗洗净切段；彩椒洗净切长条。 2.锅中油烧热，倒入莴笋、蒜苗、彩椒，翻炒将熟时，放盐调味继续炒熟即可。 海米菠菜粥 -------------------------------------------------------------------------------- 发布时间:2007-8-7 14:48:00 原料： 海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵 辅料： 盐适量 做法： 1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净氽烫后切段。 2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。

六、本人明天过生日想在家过。朋友们推荐几个菜。要做点什么好？

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诺宝妈818

刚刚 · 生活领域创作者

你是南方人还是北方人呢？北方我推荐拍黄瓜,卖点基围虾煮了，做个鱼，买点辣货，最重要是酒，泰山原浆比较好喝我喜欢喝所以推荐

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