特色菜名? 请问“都市绿洲”酒店怎么样,有什么特色菜,适合过生日吗?
一、特色菜名?
东坡肉、叫花鸡、麻婆豆腐、西湖醋鱼、宫保鸡丁、全聚德烤鸡、东来顺、南来顺、砂锅居、功德林、
爆肚冯九转大肠、回锅肉、鱼香肉丝、豹狸烩三蛇(俗名龙虎斗)片皮乳猪、佛跳墙、太极明虾、烧生糟鸡、高丽海蚌、水晶肴肉、腊味合蒸、
飞龙汤、无为熏鸭、东安子鸡、清蒸武昌、灯影牛肉、夫妻肺片、东坡肘子、水煮牛肉、清蒸江团、
干煸鱿鱼网、怪味鸡块、钵钵鸡、龙井虾仁、赛蟹羹、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、西湖莼菜汤、
油焖春笋、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭(金陵板鸭)、金香饼、鸡汤煮干丝、
二、请问“都市绿洲”酒店怎么样,有什么特色菜,适合过生日吗?
那里还可以把,我去过,不是很贵,环境还可以,属于生态餐厅,不是很华贵,菜价一般,不贵,估计5.6个人得400左右吧
三、纸上特色菜?
有一种菜叫做纸包鱼,是把鱼包在纸里做的
四、青岛特色菜?
1.葱烧海参
“葱烧海参”是青岛特色鲁菜代表,已有百年的历史,也备受市民喜欢。葱香味是胶东菜的一个主味,海参采用葱烧的技法是青岛的特色。青岛菜馆的葱烧海参味道最佳。
2.大虾烧白菜
“大虾烧白菜”是本次推选活动投票较多的菜品,此菜在我市众多的酒店餐馆中销量很好。以大虾和胶州大白菜为主料,是青岛具有地方风味的一道菜品。这也是它第二次被评选为青岛十大代表菜。
3.香酥鸡
香酥软嫩,毫不油腻,鸡肉脱骨而不失原形,绝对是鸡肴珍品。青岛春和楼的代表菜。
4.家常烧(炖)鱼
一定要选用新鲜的鱼,焼制时间稍长,才能烧出鱼本身具有的鲜浓味道。去老船夫试试味道吧?
5.葱拌八带
“葱拌八带”是青岛市民居家待客的常用菜品,也是许多饭店销售量较多的海鲜菜。以青岛本地产八带,凉拌本地小葱,是一道具有本地特色代表菜。
6.酸辣鱼丸
青岛特色
清淡的原汤保证了鱼丸的鲜味,虽然雨丸有弹性很好吃,但千万別忘了品尝鲜汤。推荐怡情楼。
7.炸虾仁
色泽金黄,鲜香酥脆,虾仁因为挂了糊保持了原味,吃的时候蘸着椒盐更出味。
8.辣炒蛤蜊
刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有味道。青岛美食的名片。青岛人的最爱,不吃蛤蜊不算来过青岛。
9.海米炝芹菜
“海米炝芹菜”是青岛传统的家常菜。在食材选择上,以青岛沙子口出产的鹰爪虾加工而成的金钩海米为首选,颜色微黄带红,配上平度马家沟芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜,采用炝拌技法,味道香中微甜,回味无穷。
10.原壳鲍鱼
一道带壳鲜鲍鱼、偏口鱼肉、火腿肉、冬笋、熟青豆为原料的海鲜料理。肉质细嫩,味道鲜美,保持原形别具一格,很有营养。烹制过程保持了鲍鱼本身的鲜美味道,需用刀叉细品方能品出其中精妙。
五、湘菜特色菜?
1:剁椒鱼头。几乎每一个湘菜馆都会有这一道菜用。雄鱼头开边蒸好,淋上红红的剁辣椒。既好吃又好看。
2:辣椒炒肉又称农家小炒肉,用青椒加猪肉最好是上好的五花肉加大蒜拌炒得,下饭好菜。
3:毛氏红烧肉,毛主席是湖南人,他最喜欢吃的菜就是红烧肉。毛家饭店火宫殿的红烧肉都是采用上好的五花肉所做成,颜色红亮,让人看了直流口水。
4:腊味合蒸:腊鱼,腊肠,腊肉。湖南人过年餐桌上必备的美味佳肴。
六、山西特色菜?
说起晋菜,过油肉绝对是被大多数人第一个想到的。过油肉是山西最著名的传统特色菜肴,原是官府中的一道名菜,后来传到太原一带民间,再逐渐传播至山西其他地区。
除了传统的用精选瘦肉经过上浆、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过,现在还有台蘑过油肉(台蘑,是对产于五台山区蘑菇的简称,是一种营养极高的食用菌,又称“天花菜”。)
七、南昌特色菜种?
“十大名菜”分别是米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、啤酒烧鸭、瓦罐煨猪脚、鳜鱼煮粉、卤水白鱼、红酥肉、向塘土鸡、雄鱼头烧豆腐、清蒸大闸蟹。“十大名小吃”分别是南昌米粉、瓦罐煨汤、韭菜盒子、白糖糕、拌藕片、牛舌头、糊羹、米发糕、芥菜团子、空心麻圆
八、滁州特色菜?
马厂羊肉,赤镇的麻雀,滁州的茶花干,凤阳的狗肉锅,明光的大闸蟹,来安的老鹅堡,水口镇的盐水鹅,大英的活珠子,定远的水煮肉片。
九、邳州特色菜?
一,盐豆
二,小鱼炒辣椒
三,八义集豆腐乳
四,蜜三刀
五,邳州煎饼
六,菜煎饼
七,邳州羊肉汤
八,银杏酱
九,滑坡鸡蛋面
十,韭菜盒子
十、永川特色菜?
豆花饭
作为风靡永川街头巷尾的特色美食,豆花饭在本地可是久负盛名。洁白的豆花在这些大铁锅上被分成许多小块,刚煮好的豆花十里飘香,引得饥肠辘辘的人们蜂拥而至。
“滚、嫩、绵、白”的豆花必然要配上下饭的佐料,“葱花、木姜油、油辣子海椒、味精、大头菜粒、蒜蓉”,永川豆豉堪称调味中的画龙点睛之笔,调制出来的蘸水香辣可口,配上鲜嫩的豆花开胃下饭,堪称一绝。对于永川人来说,早上来一碗豆花饭,就像重庆人早餐吃小面一样平常。
松溉九大碗
九大碗,也称为九斗碗,在川渝方言里“斗”是代表大的意思。之所以称为“九大碗”,除了代表九碗不同的菜组成,还有一个特殊的原因,巴渝民间一直把“九”视为吉祥数,谐音和“久”相同,有“长长久久”、“九子登科”、“九九鸿福”等寓意。
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