湖南家庭宴请菜单大全？

一、湖南家庭宴请菜单大全？

1、辣椒炒肉

辣椒炒肉并不是湖南独有的一道菜，却是湖南每个人的心头爱。

2、剁椒鱼头

3、擂辣椒皮蛋

4、小炒黄牛肉

5、血粑鸭

6、红烧肉

7、糖油粑粑

8、农家一碗香

9、炒腊肉

腊肉是我国南方许多地区在入秋之后都会制作晾晒的美食，不同地区产的腊肉也是各有特色

10、永州血鸭。

二、客家宴请菜单？

客家人因多偏居一隅，所以饮食多喜欢能耐储存的食物。比如各种干货（薯干，番茄干，梅菜干，南瓜干，辣椒干），而肉类也有腊肉，各种动物晒干等，主食多做成片状（淀粉片、丝）或块状（年糕类）。客家文化更偏传统，有着丰富的节庆活动，同时多好客，因年节时间长，美食种类多，值得我们好好品尝。

三、家庭宴请菜单怎么点菜？

可以点几个正式的主菜，后点些汤，最后点些甜品

四、10人的宴请菜单？

锅包肉，红烧鱼，排骨炖土豆，蒜蓉龙虾，拌凉菜，拔丝地瓜，尖椒护心肉，拆骨锅，烧鸡，牛蹄筋等

凉菜多点儿适合聚会，上菜快，大家可以边吃边聊，也不怕凉。热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，先点好主要的大菜，如鱼、火锅、羊肉等，然后再根据个人口味来点菜，也可以请每个参加者各点一个。

五、商务宴请10人菜单范例？

商务宴请十人菜单，卤水拚盘，养生肉丸汤，清蒸桂鱼，腊味合蒸，豆豉辣椒蒸肉，双味大明虾，糯香蒸排骨，小炒牛肉，干锅肥肠，青交炒香干，雪里红肉末，红菜台。

六、涉外宴请中，如何确定菜单？

既然有外国人，那最好还是选中国的特色菜，最好再加一两样，他的本国菜系

七、10人左右商务宴请菜单？

精美六围碟

餐前四美点

刺身大拼盘

鲜菌佛跳墙

双菇扒鲜鲍

泰式冻腌虾

香葱烧海参

鲍菇牛仔骨

葵花扒鹿舌

清蒸多宝鱼

香烧鳄鱼肚

松茸炒鲜蔬

养生小炒

美味榴莲酥

宫廷水饺

合时果盘

八、急询家庭宴请6人菜单？

6菜一汤吧。家常小菜：现在海鲜比猪肉还要便宜，当然选择海鲜做汤吧！材料：俩手指大的虾10~12个，一条一斤半的红鱼或蜡鱼加点小鱼类为俩斤，小鱼为一些比较便宜的海鲜小鱼。水，姜，全部材料一起放进去，汤好了就把材料和汤分开，再打一个蛋清在汤里面文火煮制一下（到喝的时候就放点香菜）·（材料已经是一个菜）·随便一种青菜吧（野菜为主）或者油菜。

老水鸡一个：处理好的鸡一只，姜片少许·蒜（最好是新鲜带皮却开）·麦芽糖，糖可以替代（少许）·绍酒（少许，不喜欢可以不放，但是没哪么香）·生抽·油·水（少许）（全部一起放进去）煮的别半路放水进去，要文火，注意翻一下就好。干煸辣肉丝（猪肉、干辣椒、葱、芝麻，素油、料酒、盐、酱油、味精），葱、干辣椒分别切成细丝。

锅置中火上，下素油烧热（约120℃），放入干辣椒丝炸成棕红色捞起...全部

九、涉外宴请中应如何确定菜单的？

根据外宾的习惯，看外宾喜欢中餐还是西餐。

十、湖南中秋家宴菜单？

分别是：蚝油豆角、 铁板菜花、 清蒸螃蟹 、干烧排骨、 辣豆瓣鱼、 水晶蹄筋、 香辣盘盘、虾 、蚝油木耳蒸鸡 、手撕皮蛋 、香脆凉拌豆腐、 湘乡回锅藕 、香辣猪蹄、 八宝年糕丁、 巧做酱牛肉、 双椒爆脆肚 、爆炒鸡胗 、酥炸茄盒 、清蒸迷你狮子头 、南瓜双色花卷馒头、 裙边饺子、 果香糯米梨、 芝麻杏仁小西饼 、黄瓜皮蛋汤 、大骨冬瓜汤 。