东北大炖锅做法？ 东菱电炖锅好用吗？

一、东北大炖锅做法？

做法:

1、五花肉切大块、葱、姜切片，花椒、八角备用；

2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀， 放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；

4、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；

5、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道， 将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

2.茄子炖土豆

茄子炖土豆，作为东北特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。

做法：

1、土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。茄子洗净用手掰开，为了好吃，吃的舒服，建议不用菜刀切茄子。肉切片，干红辣椒切小段，葱姜改刀。

2、锅中放少量油，先下肥肉把油炒出来，（没有肥肉可直接放瘦肉），荤油出的差不多了继续倒入瘦肉煸炒。肉片炒香后加入葱姜干红辣椒。少量花椒粉爆香。倒入茄子，茄子用小火慢慢炒。

3、茄子炒到吃透后再加土豆继续炒2分钟。倒入酱油。加清水末过土豆和茄子。小火，盖上锅盖儿炖到土豆和茄子烂透(注意汤别收干啊，留点汤拌米饭特别好吃呢)。出锅前加点少量盐，鸡精。

3.小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。

材料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克 （最好是东北的榛蘑）调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、少许糖、食用油

做法：

1、将小仔鸡洗净，剁成小块。用滚烫开水将鸡块焯3—5分钟（去掉鸡肉中血水并有除腥味的效果），捞出后控干、备用；

2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；

3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖加(一般的三黄鸡需要炖至5-20分钟之间，而老土鸡需要20-40分钟之间)即成。

4.鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐鲜美可口，营养含量很高，尤以热量、蛋白质和维生素含量最为丰富，汤味极美。

做法：

1、鲫鱼洗干净，葱姜片准备好

2、平底锅放油，炒一下葱姜，鲫鱼稍煎

3、豆腐稍微煎一下（这个过程可省略）

4、鲫鱼，豆腐，金针菇，葱姜，放入炖锅，加水大火烧开转小火

5、炖到汤汁浓郁，调入盐，胡椒粉，出锅放香油，香菜末即可

5.酸菜炖排骨

以酸菜、排骨等食材为原料经过炖煮过程做出的家常菜，将炖好的排骨蘸上蒜泥，味道没得说。

做法：

1、酸菜洗干净 排骨先用压力锅煮好 （因为不是很熟练前面没抓图）

2、捞出排骨以后汤里加些水稀释 放少许盐 烧开后加入酸菜 放少许葱（因为直接是肉汤 所以我没有放油炝锅 直接放菜 这样做出来很清单）

3、炖煮15分钟以后加入煮好的排骨继续炖煮10分钟 成熟以后洒葱 出锅

5牛肉炖萝卜

东北人常说的一句话就是“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”牛肉炖萝卜便是东北冬天最热捧的菜，吃完之后感觉特顺气。

做法：

1、准备好牛肉和白萝卜，以及香料。牛肉洗净，切成随意的小块。白萝卜洗净，切成方丁。

2、牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌），煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

3、倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

4、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。把萝卜丁加入牛肉里。盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

7.白菜炖冻豆腐

白菜炖冻豆腐是一道家常菜式，主要原料是白菜和冻豆腐，冻豆腐要比普通豆腐更入味，而且能吸收身上的多余脂肪。

做法：

1、白菜撕成小块。冻豆腐稍化，切成块状。土豆去皮切片。大葱切花，蒜拍瓣，干红辣椒切丝。

2、油锅烧热，下入蒜瓣，葱花，干红辣椒爆香。下入白菜翻炒两分钟。下入土豆片继续翻炒片刻。调入少许生抽，蚝油提鲜，加入适量温水，盖盖中火烧十分钟。下入冻豆腐轻轻推动，继续盖盖焖十分钟，调入适量盐，鸡精即可。

8.酸菜炖白肉血肠

酸菜炖五花肉已经够香了，再配上新鲜的血肠，热乎的一吃，爽翻了！

原料：猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝。

做法：

1、将猪肠用碱水或盐水洗净，把鲜猪血搅开，去浮沫，加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠，煮熟切段；

2、将五花猪肉用开水紧透，去掉浮沫和血腥味，再重新换清水煮熟，切成薄片，然后将白肉、血肠，以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。

口味：这道美味的东北菜冬天吃最适合，此菜白肉不腻，血肠异香，营养十分丰富。

9.倭瓜炖土豆

倭瓜就是南瓜，和土豆在一起炖，都面面的，甜甜的，老香了。

做法：将土豆和南瓜切成小块，下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了！

10.乱炖

这是东北大炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平时能看见的菜都能在里面找到。大锅炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然热乎。

材料：五花肉、东北大酱、土豆、胡萝卜、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、 白菜、蘑菇等

做法：

1、锅加油烧热，放入肥的五花肉煸炒断生，放入大酱、葱花翻炒，放入西红柿继续煸炒出红油，放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟

2、先放入土豆，陆续放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放） 翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖小火炖大概5分钟，放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠，放入适

二、东菱电炖锅好用吗？

东菱电炖锅好用

设计特别有feel，摆家里就放着都好看。锅是玻璃材质的，标准按照的是婴儿奶瓶，美味和营养就在这透明的锅里诞生，整个过程都能一清二楚的看见。

然后这个养生锅好就好在，它不光长的好看。它能煮能炖，快慢可调，火力均匀平稳。不同食物的营养都能很好的给释放出来。除了配备了炖煮锅之外，还有一个精巧的炖锅，更方便。

三、北大都有什么系？

很多的呢，下面这些都是：人文学部 中国语言文学系 历史学系 哲学系/宗教学系 考古文博学院 外国语学院 艺术学院 社会科学学部 光华管理学院 经济学院 新闻与传播学院 法学院 国际关系学院 教育学院 政府管理学院 马克思主义学院 对外汉语教育学院 社会学系 信息管理系 理学部 数学科学学院 物理学院 生命科学学院 化学与分子工程学院 地球与空间科学学院 环境学院 心理学系 信息与工程学部 工学院 信息科学技术学院 软件学院 景观设计学研究院 医学部 医学部概况 基础医学院 药学院 公共卫生学院 护理学院 公共教学部

四、北大都有什么专业？

国家级特色专业·35个：

经济学、西班牙语、非通用语种群（印地语、乌尔都语、孟加拉语、梵文、巴利文5个语种）、地质学、核技术、临床医学（与北京大学第一医院结合）、口腔医学、法学、阿拉伯语、非通用语种群（蒙古语、菲律宾语、泰国语、波斯语、西伯莱语等12个语种）、微电子学、软件工程（设5个专业方向）、临床医学（与北京大学人民医院结合）、哲学、化学、药学、保险、信息与计算科学、生物科学、智能科学与技术、城市管理、汉语言文学、考古学、世界历史、预防医学、国际政治、地球物理学、地理科学、理论与应用力学、新闻学、环境科学、金融学、电子信息科学与技术、能源与资源工程、环境工程

五、韦东奕为什么选择北大？

因为韦神觉得北大能够给他提供更好的教研环境，他去北大的话，会取得更大的学术成果，所以他选择了北大，继续自己的数学研究。

六、北大英东楼来历？

是由香港爱国人士霍英东先生捐赠。

首先英东楼不是北京大学的，是北京师范大学英东教育楼。

“北京师范大学英东教育楼是国家教委直属师范院校北京师范大学的科研教学大楼。由香港著名爱国人士霍英东先生赠款,用于发展北京师范大学教育学科、心理学科,外语系科的教育、科研工作,以及组建师资培训中心、教育心理文献情报资料中心。

七、东北大板都有什么味？

味道很多，不过巧克力味的挺好吃的

八、北大青鸟都有什么专业？

北大青鸟各专业课程如下：软件开发：软件开发主要课程有JAVA语言基础、Web前端、数据库、数据分析、NET等。UI设计：UI设计主要课程有平面设计、网页设计、游戏设计、移动端设计、交互设计、软件设计等。

网络营销：网络营销主要课程有电子商务、新媒体营销、SEO优化、百度推广、网站建设等。

网络工程：网络工程主要分为五个方面，安全、管理、维护、系统、运维等。JAVA大数据：JAVA大数据主要课程有JAVA基础、Web编程、JAVAEE框架与架构技术等。

九、西北大学都有什么系？

西北大学（Northwest University），简称“西大”，坐落于陕西省会西安，是中华人民共和国教育部与陕西省人民政府共建的综合性全国重点大学，位列首批国家“世界一流学科建设高校”、国家“211工程”重点建设高校，入选中西部高校基础能力建设工程、高等学校学科创新引智计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家创新人才培养示范基地、中国政府奖学金来华留学生接收院校、全国首批深化创新创业教育改革示范高校，中日人文交流大学联盟、新丝绸之路大学联盟、长安联盟创始成员，全国首批博士、硕士、学士学位授予单位。

西北大学设有24个院系，分别是：文学院、历史学院、文化遗产学院、经济管理学院、公共管理学院、外国语学院、法学院、哲学学院、新闻传播学院、艺术学院、数学学院、物理学院、化学与材料科学学院、地质学系、城市与环境学院、生命科学学院、信息科学与技术学院、化工学院、食品科学与工程学院、医学院、马克思主义学院、体育教研部、国际教育学院、职业技术学院、软件职业技术学院。

十、北大附近都有什么大学啊？

北京大学附近有清华大学，北京航天航空大学，中国地质大学，北京林业大学，中国政法大学等重点高校。

北京大学位于北京市海淀区颐和园路五号，是中国第一所国立性质综合大学，受其传统精神，文化底蕴，所以附近诞生出许多的大学，成为国家培养高素质创造性人才的摇篮。