大锅菜要熬多久？ 菠菜粉条大锅菜的做法？

一、大锅菜要熬多久？

那要看大锅菜炖什么，骨头，肉类的菜炖的时间要久些，尤其是骨头类，牛肉，羊肉炖土豆，罗卜，胡萝卜时间得1个小时到2个小时左右，普通大锅炖有半小时即可，当然了现在炖大锅菜时多数都是先用高压锅把牛羊肉或大骨头压熟，猪肉时间要短些，节省了很多时间，大锅菜有20分钟到半小时即可完成

二、菠菜粉条大锅菜的做法？

食材：

菠菜1500克、粉条500克、大葱100克、姜10克、大蒜30瓣、食用油50克、盐10克、酱油20克。

做法：

1、大葱切末，蒜切末，姜切末；

2、粉条放入温水中泡5分钟，捞出；

3、锅中倒油，油温烧至5成热，放入葱、姜、蒜炒香，再加入适量清水，把粉条放进去，倒入酱油，中火煮软至透明；

4、再放入菠菜煮2分钟；

5、调入盐、翻炒均匀即可。

三、大锅粉条菜的正宗做法？

主料：白菜500克，粉丝100克。辅料：蘑菇(鲜蘑)150克。调料：色拉油20克，酱油5克，盐3克，味精2克，花椒3克，大葱5克，姜3克。

白菜洗净，切成5厘米长、2厘米宽的块，用开水烫一下，捞出沥净水；水发蘑菇洗净，切成2半；粉条用热水泡软，剪成10厘米长的段备用；花椒用水温水浸泡一会儿取花椒水备用；葱姜分别洗净，葱切丝，姜切末。砂锅洗净，擦干，放入白菜、蘑菇、粉条、添汤，再加入酱油、精盐、花椒水、葱丝、姜末、色拉油，盖上盖，用旺火烧开，撇去浮沫，转微火炖10分钟左右，加味精即可食用。

四、煮大锅菜的口诀？

一，备料：

猪肉（最好带皮的五花肉）若干，洗净，切成肉片。

冬瓜若干，去皮去瓤，洗净，切成稍厚的片。（如果喜欢甘蓝的可将其洗净，切好，代替冬瓜）。

海带若干，洗净切丝。

豆腐若干，切成豆腐块。

粉条若干。

佐料等

先将肉片放入凉水锅内，待水开后捞出，可祛除部分脂肪，使肉的口感更好。

将锅加热后加油，然后放入花椒大料，炒至半熟，将肉片倒入。炒至皮稍黄后，加入面酱，姜葱蒜，桂皮，鸡精，醋、生抽等，也可根据自己的口味添加其它的佐料。然后加热水熬至八成熟时，放在一边待用。

将炒锅加热放油，将冬瓜片或甘蓝菜放至锅内炒半熟，放入少许面酱炒至七八成时加水、海带丝、，也可以根据自己的口感再加些北瓜等其它菜品，待锅开后，将粉条、豆腐放入，并将酱肉放进锅内，进行熬炖。

希望我的回答对你有帮助哦😄

大锅菜亦称熬菜，熬的会越大就越好吃。待菜熬好关火后，将葱丝用盐腌制一下，加入香油、醋和酱油等，倒入锅内即可食用了。

五、三合菜粉条煮多久？

煮粉条只要有十分钟左右就可以了，三盒菜粉也就煮个七八分钟，属时间长了就容易煮大劲儿，口感就不好了，煮个七八分钟正好

六、冬瓜粉条大锅菜的做法大全？

用料

冬瓜 |个五花肉 500克粉条 100克海带 100克西红柿 2个炸豆腐 300克花椒 10粒姜 5片盐 适量八角 5个辣椒 2个生抽 一大勺香油 一小勺醋 一小勺

具体步骤

1、冬瓜去皮切片，五花肉切片。豆腐切成方块放入油锅炸成比较紧实的豆腐块。粉条和海带过一下热水，西红柿切成小块，葱和姜切丝。

2、锅内放入花生油，待油微热放入花椒，大料，辣椒，炸至出味，然后五花肉倒入锅中，加入生抽和盐，炒出肉香味！

3、西红柿倒入锅中，炖至肉香味十足！把炒好的五花肉倒入大锅中，加入炸好的豆腐块，过水的粉条，海带，冬瓜。

4、再往锅中加入没过冬瓜菜的热水。大火20分钟，然后小火，炖到汤汁浓稠，关火。锅中放入已经用醋和香油腌好的葱丝即可。

七、大锅菜包菜炒粉条的做法？

步骤 1

粉丝开水煮10分钟，捞出，到一勺生抽，加一勺食用油（玉米油、色拉油没有太大味道最好），用手抓拌均匀，备用。

步骤 2

花椒适量，蒜切片，干辣椒切几段，包菜切丝好或手撕片都可以。

步骤 3

锅里放油，油热放入花椒粒爆香后把花椒粒弄出来

步骤 4

大蒜、干辣椒放入、爆锅，放入包菜加点生抽、十三香翻炒好，放盐、味精，加入准备好的粉丝简单翻两下出锅。 后放盐，放早了，一大锅菜容易放多咸，这是教训，菜炒炒就变得好少，没经验就得多吃盐。

八、怎样炖白菜粉条大锅菜？

主料：

白菜500克

豆腐250克

干粉条50克

海带结100克

香菇6朵

辅料：

油适量

盐1勺

生抽2勺

老抽1勺

葱姜适量

步骤1

所有的食材先准备好，其实这个大锅菜里的蔬菜可以自由搭配，白菜豆腐粉条不能少，其他的还可以再放些土豆块、胡萝卜都是可以的，食材越丰富越好吃。

步骤2

白菜切成块，或者直接用手掰也行，不破坏植物纤维，吃起来会更香，豆腐我买的是卤水豆腐，炖菜特别好吃，豆腐切块，香菇切块，葱姜切好备用。

步骤3

锅里放油，放入葱姜炝锅爆香，或者放上一个八角，会提味

步骤4

倒入切好的白菜翻炒，加上生抽和老抽调味上色，一般北方的饭菜颜色重一些，看起来有食欲。

步骤5

把豆腐和香菇还有海带也放进来，翻炒一下，再放入盐。

步骤6

加入适量的清水，因为白菜炖的时候也会出汤，所以水不要放太多

步骤7

最后把粉条放进去，我用的这个粉条很细，很好煮软，所以没有提前泡水，清洗一下就可以了，如果是那种宽的粉条或者粗粗的那种，要提前用温水泡一下才好煮软，这样炖好的白菜豆腐和粉条刚刚好。

步骤8

大概炖上10分钟左右，汤汁收一下，粉条炖软基本就熟了

步骤9

白菜粉条大锅菜就好了

九、怎样熬白菜粉条大锅菜？

切点猪肉炒炒，然后放入大白菜炒炒，加水放入粉条，大火煮

十、干粉条直接煮要多久？

1、干粉条一般要煮10分钟左右。干粉条的煮制时间主要与粉条的量以及火力的大小有着很大的关系，当粉条煮至通透，可以轻松夹断，就表明粉条已经煮熟可以出锅了。

2、干粉条煮制前可以先用温水浸泡一下，能有效缩短煮制的时间。

3、干粉条是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥淀粉制品。