当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 正文内容

白菜炖粉条的家常做法大全窍门?

2023-11-24 07:13:42家乡菜谱1

一、白菜炖粉条的家常做法大全窍门?

主料:白菜适量,粉条一把,木耳适量

辅料:葱白适量,鸡精适量,五花肉适量,姜适量,蒜适量,香菜适量,盐适量,花生油适量,味极鲜适量,老抽适量,蚝油适量

做法步骤:

步骤1

热锅倒油,油热时放入五花肉煸炒

步骤2

放入葱姜

步骤3

放入味极鲜,老抽继续煸炒

步骤4

放入白菜

步骤5

放入木耳,粉条,还有三块小粉皮,一块放入

步骤6

加蚝油适量,加入清水

步骤7

盖上锅盖炖十五分钟左右

步骤8

蒜瓣切小一些

步骤9

香菜切段

步骤10

加适量盐,炖至白菜软烂,放蒜,放香菜出锅

步骤11

出锅,趁热吃。

二、湖南炖红薯粉条的做法大全窍门?

食材:红薯粉 500g,青蒜苗 适量,大蒜 2片,胡椒粉 适量,老抽 适量,生抽 适量

烹饪步骤:

1.将红薯粉事先先放在太阳底下晒个半个小时以上,将里面的水分晒干,然后放在一口大碗中,加入适量的清水顺时针不断搅拌均匀,水和红薯粉的比例大概是1:5,只要红薯粉液体不要太粘稠即可

2.在锅中倒入适量的油,烧至七成热时,将火关小,然后将锅轻轻的晃荡,使油均匀的分散在锅内,然后将搅拌好的红薯粉倒入,也轻轻地晃荡,使其呈现圆形大饼状

3.慢慢的通过小火煎炸它,当煎到红薯粉呈现深色但略显透明色时,用锅铲轻轻的将红薯粉翻面继续煎,直到煎到两面都呈现透明状时即可盛出放在砧板上,稍微晾凉后将其切成小方块状备用

4.锅中倒入少量的油,烧热至八成热时,将切好的蒜沫倒入爆香,等香味出来后,将切好的红薯粉倒入锅中进行煸炒30秒左右后加入适量的清水,大火煮开后转小火

加入适量的胡椒粉,生抽,老抽和少量的盐调味,继续煮,直到汤汁收的差不多的时候将切好的青蒜苗段倒入,翻炒20秒左右即可盛出锅食用

三、老白炖粉条的做法窍门?

粉条用热水泡软切段,炒肉炒香放入粉条香菇一起炖煮开再放入食盐生抽耗油大酱一起煮10分钟即可出锅。

四、猪皮粉条炖豆角的做法窍门?

放入油,先把豆角炒变色,放猪切成小块儿。

把猪皮,粉条放入豆角里,再放一些调料炖熟

五、面炒粉条的做法大全窍门?

1、先将猪肉切末,加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。

2、薄荷洗干净备用。

3、准备好豆瓣酱少许。

4、锅里放油,放入葱、姜、蒜 、豆瓣酱煸炒出香味。

5、放入肉末翻炒翻炒至变色。

6、放入生抽、白糖翻炒均匀。

7、放入粉条翻炒均匀 小火炒3分钟 不要加水 让粉条用油焖熟。

8、放入薄荷翻炒。起锅放味精、香油调味即可。

六、东北汤的做法大全窍门?

1.将猪五花肉洗净后切成薄片,土豆洗净后切成条,白菜洗净后切成片,豆腐切成小块,葱和姜洗净后切成厚片。

2.炒锅置火上,放油烧热.投入葱、姜、八角和五花肉炒出香味,下入白菜和土豆条煸炒片刻,加入酱油、鲜汤、豆腐和粉丝炖至熟透,撒入精盐、味精和鸡精,出锅盛入碗内,撒入香菜末即成。

七、咸肉炖粉条做法大全?

原料

more

酸菜 (适量)

五花肉 (适量)

料酒适量、姜适量、花椒适量,葱适量,鸡精适量、香油适量,

1/将酸菜切成碎,泡椒切碎、葱切成末.将五花肉放入水中,加料酒、姜、花椒,煮30分钟到肉变软;把煮好的五花肉沥干水分,放入冰箱冷藏,冻硬后切成薄片。

2/锅中油7成热后,放蒜片、姜末炒片刻,然后加入酸菜和泡椒炒香。

3/加入开水,大火将汤熬开。然后放入切好的白肉片,中火煮5分钟;然后调入鸡精、香油,起锅的时候,撒上葱花

4.美味又好吃的腊肉炖酸菜粉条做法完成开吃了。

八、鱼炖粉条做法大全?

— 食材清单 —

主料:鱼600g

辅料:粉条小捆,葱姜蒜,辣椒,香菜适量,盐、糖各一勺,酱油,料酒,醋各两勺,豆油500g

— 烹饪步骤 —

1· 油热后撒层盐煎鱼时不粘锅

2· 处理干净后入锅

3· 中火煎至

4· 过油后装盘

5· 葱姜蒜切段

6· 入油烧热

7· 辣椒酱油爆香

8· 煎好的晶鱼入锅 醋 盐 料酒 糖

9· 添水要没过鱼

10· 放入粉条(粉条提前煮三分钟)

11· 炖上五分钟

12· 撒上香菜即可

九、豆角炖粉条做法大全?

主料

豆角 猪肉或排骨

木耳 宽粉条

辅料

酱油适量 大酱适量

花椒适量

八角少许

豆角炖粉条的做法步骤

1.

做之前先把宽粉条和木耳泡上,泡半小时以内就可以了。豆角摘完了用水焯一下,大概十分钟,煮到变软变绿,木耳也可以顺便焯焯。

2.

猪肉切成小块,最好是带肥带瘦的那种。用排骨也很好。喜欢的话先用料酒酱油之类的腌十分钟,味道更好一点。

3.

油烧热了先扔花椒八角葱蒜,然后紧接着放肉进去炒熟,炒到都变色就行,然后直接加开水,把豆角粉条木耳都扔进去,开始炖。

4.

放酱油跟大酱,有了大酱会做出一种奇妙的东北菜特有的香味。炖的时候不用小火,我喜欢把汤炖差不多干了出锅,当然你也可以留下一点汤。尝一下看粉条不硬了基本就OK了。

小贴士

放木耳是因为我喜欢吃,一般的是不用放的。木耳放什么菜里都不会改变味道,百搭啊,而且又健康,建议有就多放点!

十、鲜蘑炖粉条做法大全?

鲜蘑炖粉条做法大全

用料

五花肉 适量

新鲜平菇 500g

红薯粉条 1大把

大蒜 3棵

大葱 适量

姜 适量

八角 半颗

花椒 1撮

香叶 1片

花生油 少许

盐 适量

酱油 适量

水 适量

六月鲜豆瓣酱酱 适量

美极鲜味汁 适量

美极鲜鸡粉 适量

做法步骤

1、平菇焯水,去除土腥味,之后再清洗几遍,然后撕碎备用

2、热锅凉油,加入花椒大料香叶,再放入葱姜爆香(爱吃辣的友友,此处可加干红尖椒)

3、放入切好的五花肉,稍微翻炒,放入豆瓣酱,酱油,继续翻炒

4、加入手撕好的蘑菇继续翻炒

5、蘑菇稍微入味,滴适量美极鲜味汁,加入洗好的红薯粉条,然后加水,一定要没过粉条,可适当多加些,粉条爱吸水

6、炖至粉条透亮喝饱水,即将出锅,放入鸡粉,盐,还有切好的蒜,加入香菜(家里没有啦,也就没放,不过加入香菜味道好极了)

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/99094516.html

返回列表

上一篇:东北菜猪肉炖粉条白菜的做法?

没有最新的文章了...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。