大锅鱼什么鱼好吃？ 东北大锅鱼配菜？

一、大锅鱼什么鱼好吃？

大锅炖鱼主要是要吃鱼肉呢，而不是喝鱼汤，所以在做大锅炖鱼的时候，需要挑选一些刺比较少的鱼。比如草鱼、鲤鱼、武昌鱼等等。鲈鱼刺少，但是鲈鱼比较适合清蒸。不同的鱼价位是不同的，当然做出来的鱼肉在质感上也是不同的，越好的鱼肉，越细腻。

二、东北大锅鱼配菜？

东北炖菜出名，尤其大铁锅炖出的鱼非常好吃。

炖鱼可以配白菜，白菜吸收鱼的味道，非常好吃。

炖鱼还可以配茄子，东北俗语：“炖鱼配茄子，撑死老爷子。”意思是好吃的能撑死人。

炖鱼还可以配土豆，东北土豆比较糆，口感好，炖出来比较软，老少皆宜。

炖鱼还可以配大豆腐，东北大豆是黑土地种植的，豆子本身就很香，做成大豆腐软嫩适中，入味口感好，也是东北人餐桌上少不了的美食。

炖鱼还可以配粉条，东北土豆粉漏出的粉条，劲道、丝滑，炖出颜色好看又好吃，也是东北炖菜不可缺少的食材。

友情提示一下：大锅炖鱼放几块东北猪身上的五花肉，炖出来的鱼会更好吃啊！

三、海南什么鱼便宜又好吃？

秋刀鱼、大眼眶鱼、梭鱼、扒皮鱼、巴浪鱼等等这些鱼又便宜又好吃，在海南沿海地区的海产品非常丰富，有很多种类的海鱼都非常好吃，鱼只要新鲜都好吃，不新鲜的鱼口感不好，还有不同种类的鱼要用不同的方法烹饪，比如秋刀鱼用来烤就非常好吃，大眼眶鱼适合煮汤、巴浪鱼适合煎。

四、什么鱼清蒸好吃又便宜？

一，首选鲳鱼，肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富二、做法：

1）准备好材料。

2)鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。

3)把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。

4)在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。

5)锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。

6)蒸熟的鱼取出。

7)淋入适量蒸鱼鼓油。

8)撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。三、小窍门：

1：清蒸鱼最好要腌制一下，这样更入味，不建议直接蒸。

2：对于鱼腥味较重的鱼，可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉，换上新鲜的，不然黄黄的影响美观与口感。

3：蒸鱼的时候要注意时间，过老的话口感就不好了。

五、小浪底哪家鱼好吃又便宜？

小浪底是长江最美丽的景色之一，也是一个聚集了许多渔业人口的地方。在这里，游客可以尝到各种口味的鱼，而其中最为出名的应该是鸭嘴鱼。鸭嘴鱼是小浪底的特产，这种鱼身上没有鱼鳞，但却有着极高的营养价值，被誉为“水中牛肉”。

如果你想品尝地道的小浪底鸭嘴鱼，可以在当地的渔民家里品尝，这样不仅便宜，而且还能更好地了解当地的风俗文化。不过需要注意的是，最好与当地的鱼民预约，以确保你能够品尝到最新鲜的鸭嘴鱼。除了鸭嘴鱼之外，小浪底还有其他的口味，如草鱼、鲶鱼等，价格也非常实惠。总之，不论你想找什么品尝，小浪底都是一个让你眼花缭乱的美食之地。

六、雅安哪家鱼便宜又好吃？

霍香雅鱼。这家店不愧是大众点评排行榜上，雅安鱼排名第一。味道是真的真的真的很不错，招牌藿香鱼名不虚传，泡椒鱼就比较一般，雅鱼很贵一份，基本上是200左右，我们点了一份雅鱼汤200，里面啥都有，肉丸子鸡皮，还有雅鱼，他们家其他菜，确实是很便宜。

味道是真的很不错，但是番茄炒蛋的味道不怎么样，另外强烈安利一下他们家的土豆泥是真的很好吃。我觉得如果想去吃雅鱼，或者只是想去吃鱼的外地游客很推荐去这家打卡。

七、微山什么鱼好吃又便宜？

【四鼻鲤鱼】 主产于微山湖及潍河中。这种鲤鱼，脊鳍、尾鳍呈鲜红色，体侧鳞片为金黄色，中间有一行暗褐色的斑点，象根银线，十分漂亮。传说，清乾隆皇帝下江南时，有一天乘船行至微山湖中，伫立船头观赏湖光山色，忽见水中数尾金色的鲤鱼在游荡，忙命人捕来，细观之，只见此鱼长有4个鼻孔，甚为奇特。烹食此鱼，味道鲜美异常，皇帝大为赞赏，遂被定为贡品。从此，四鼻鲤鱼

便闻名遐迩。其实四鼻鲤鱼并非4个鼻孔，只是嘴的上部比一般鲤鱼多长出两根短须，酷似鼻孔，故名。著名的潍鲤亦为此鱼。

八、胖头和鲢鱼大锅鱼哪个好吃？

各有各的好处，都好吃，胖头是海鱼，鲢鱼是淡水的

九、大锅鱼的做法，大锅鱼怎么做好吃，大锅鱼的家常做法？

1.鱼洗净切段，豆腐切小块，油麦菜掰成段2.起油锅，放葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，放鱼，3.快速翻炒，加水，放老抽，盐，料酒，糖4.大火炖，5分钟，放豆腐，5.放油麦菜，大火继续炖！

6.5分钟左右，汤变粘稠收汁即可！

十、蒸鱼用什么鱼便宜又好吃？

蒸鱼可以用罗非鱼，罗非鱼又便宜，肉厚，刺少这样子的鱼蒸出来也好吃，味道鲜美。