玉米贴饼子炖菜一锅出做法？

一、玉米贴饼子炖菜一锅出做法？

玉米贴饼子炖菜一锅出的做法：

1、买回来的五花肉，洗干净，切成稍微小点块！放入盆中，继续用冷水泡着备用！豆角去丝切断。

2、切葱／蒜等配料，锅中先烧火，切好等五花肉先焯水，去腥，去血沫！

3、锅中烧油，油热放葱，姜蒜，豆瓣酱等调料，炒出红油；煮好等五花肉，放锅中翻炒下豆角。

4、锅中加开水，加调料盐、酱油、白糖等，适当放两片香叶，盖锅盖继续煮。

5、此时，活些玉米面，加点糖，做锅贴！和起来，五花肉和窝窝头是很配的。

6、将玉米面，拍成饼贴在锅边，利用锅的热量和蒸气将玉米饼腾熟。

7、柴火焖煮半个多小时，就可以出锅了，这时候的肉变的绵软，玉米饼也都熟透了！

二、烫面玉米饼子的做法，烫面玉米饼子怎么做好吃？

【食材】：玉米面600克、面粉200克、酵母6克；鸡蛋2个、食用油、小葱、火腿肠

【步骤】：

1、将玉米面倒入面盆中，加入热水约300毫升搅拌至无面疙瘩的糊状之后，打两个鸡蛋、酵母搅拌均匀，使酵母融化，最后分多次加入面粉搅拌成比较粘稠的面糊。

2、把已发酵的面糊用勺子轻轻地搅动，把里面的空气都排出去。再将葱、火腿肠切成丁，加点食盐，继续搅拌至均匀。

3、在电饼铛里刷上食用油预热，使用小火；用勺子舀起面糊，慢慢的倾倒，待散开成一小圆饼形。重复操作，达到电饼铛适宜容纳圆饼的数量。

4、烙饼时不别盖盖子，以防影响发酵。烙至底面金黄色时，用木铲翻面。当烙至两面都金黄色时，玉米饼便可以出锅。

三、一锅出的饼子做法大全？

步骤1先发面，400克面粉，适量温水和酵母，这步就是发面做馒头的步骤

步骤 2净排300克，用凉水泡去血水，沥干备用

步骤 3半个南瓜370克，土豆400克，全切成块状，不要太小

步骤 4玉米切段

步骤 5油40克，热油，放糖，炒的稍有烟放进排骨，炒到上色，放姜，蒜，葱花，花椒，大料

步骤 6放入豆角，老抽，炒到有点蔫了再放南瓜和土豆

步骤 7倒上水，末过菜

步骤 8这个时候，把发好的面擀成圆型，大小与锅接近，放在案板上醒着，一直等锅里的水少一点的时候再放进去

步骤 9这步要掌握好时间，当菜刚刚露出来，预计时间还有10分钟菜才能好水才能干的时候，放盐，再翻几下，把饼放上面中火十分钟

步骤 10因为上面盖上饼，热气散的慢的原因，我感觉肉特别嫩

四、排骨饼子一锅出的做法？

步骤 1

准备好食材 五花肉，姜片，葱花，八角，豆角，土豆。

步骤 2

油热后👉 肉👉 大料，姜 肉炒出油颜色发金黄👉 葱花👉排骨（煮好的骨汤捞出排骨） 葱花放太早就胡哦！

步骤 3

放土豆豆角

步骤 4

豆角炒到脱水变色 加糖翻炒👉 大酱翻炒👉 酱油翻炒👉 料酒翻炒，然后加骨汤。

步骤 5

水量没过菜就行，不用汤太大。

步骤 6

发好的面团擀成薄片，抹上油酥（面粉＋盐＋花椒粉＋热的食用油），卷成长条，从一边卷起，尾部压到面团下面，擀成薄饼。

步骤 7

水开后，放面饼，转中小火。

步骤 8

25分钟后开锅，饼好了，切开装盘。

步骤 9

大火收汁，加鸡精，尝尝咸淡，装盆。

步骤 10

开饭了

五、蒸玉米饼子的做法，蒸玉米饼子怎么做好吃，蒸？

食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量

制作方法：

1、首先将玉米面和面粉加入盆中；

2、将酵母和泡打粉加入其中；

3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；

4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；

5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；

6、将玉米面团揪成相等的小剂子；

7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；

8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；

9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。

小贴士：

1、以前烙制出来的玉米饼子总是粘粘的，凉了以后硬硬的非常不好吃，这次多加了面粉和酵母以后，口感提高了好多。

2、天冷一定要用温水和面，起发快，制作时间也缩短了不少。

3、压剂子时一定要提前把手上沾上水，这样做出来的饼子即圆又不粘手。

4、记得一定要盖上锅盖呀，这样做出来的饼子才会一面酥脆，一面绵软可口。

六、厚玉米饼子怎么做好吃？

烧上大铁锅。水开了以后，把玉米面用开水烫一下，等玉米面不太烫的时候放上点发酵粉，放上点白糖，把他或匀以后铁锅也烧烫了抓一大块儿，排成厚厚的冰放。粘到锅边上。盖上锅盖儿，20分钟以后下边是一层黄河站，上边是轩轩的玉米面后，饼子就做好了。

七、玉米锅贴饼子怎么做好吃？

用料

玉米面 白面

发酵粉 白糖

做法

1

温水加发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。

2

发酵3小时以上。

3

发好的面团揉一会，搓成粗条。

4

切成一样大的块。

5

做成自己喜欢的现状，

6

煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。

7

放水，没过饼子一半多。

8

盖上盖，水烧干即可。

9

适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放

八、饼子里夹菜怎么做好吃？

土豆切丝过水去掉淀粉、黄瓜切丝放盐腌渍、娃娃菜切丝放盐腌渍。

2.

卤味开火加热备用。

3.

干饼放电饼档至两面微黄、焦脆。

4.

黄瓜丝、娃娃菜丝去水,浇上热油爆香搅拌均匀;土豆丝下锅炒熟备用。

5.

所有食材备好,就可以根据自己喜好加馍吃啦!

九、做法，蒸玉米饼子怎么做好吃，蒸玉米饼子的家常做法？

食材：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量

制作方法：

1、首先将玉米面和面粉加入盆中；

2、将酵母和泡打粉加入其中；

3、接着将温水加入其中，用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水，放入一些，饼子会更香甜)；

4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜；

5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好；

6、将玉米面团揪成相等的小剂子；

7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形；

8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制；

9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。

小贴士：

1、以前烙制出来的玉米饼子总是粘粘的，凉了以后硬硬的非常不好吃，这次多加了面粉和酵母以后，口感提高了好多。

2、天冷一定要用温水和面，起发快，制作时间也缩短了不少。

3、压剂子时一定要提前把手上沾上水，这样做出来的饼子即圆又不粘手。

4、记得一定要盖上锅盖呀，这样做出来的饼子才会一面酥脆，一面绵软可口。

做好的饼子可以一次性多做一些放到冷藏保存，随吃随加热很是方便的，尤其是吃鱼有它可是绝配了！

十、一锅出里的玉米面小饼怎么做的？

玉米面小饼的做法：

1.取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀；

2. 将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀待用；

3.坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋，炒熟出锅放在盘中；

4.坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟后出锅放在盘子中，食用时可用玉米饼卷着鸡蛋吃