东北的粉条炖多久? 东北粉条炖多久能熟?
一、东北的粉条炖多久?
粉条一般在10分钟左右。一般煮粉条放的水只要能保证超过粉条就可以,所以水不需要很多,用大火5分钟左右就可将水煮开,在放入粉条后5分钟左右就可以,稍微硬一点也没关系,不要时间太久了,毕竟煮完后炒还需要一会自然就会软化的。
炖粉条的做法
1、铁锅倒油,放入猪肉片煸炒
2、放入葱花继续煸炒
3、倒入适量酱油
4、倒入适量清水
5、将洗净的粉条放入锅中炖至粉条无白心
6、加入适量盐
7、加入拍好的蒜瓣
8、一把粉条可以炖一大碗哦
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
二、东北粉条炖多久能熟?
一般先泡软然后炖二十分钟就能熟了。粉条有红薯,玉米,土豆等不同的食材做的,不同食材做的煮的时间也不一样,红薯和土豆做的是粗的那种,煮软就可以使用了,注意大火煮的话软了也不一定熟,中间可能还硬,所以用中火煮就好了,玉米做的一般是细的这个煮5~10分钟应该可以食用。
不过煮粉条前最好还是用开水泡1~3分钟,这样不但能软化粉条,使粉条易煮,同时也能做到清洗粉条的作用。
三、东北粉条要炖多久能熟?
一般先泡软然后炖二十分钟就能熟了。粉条有红薯,玉米,土豆等不同的食材做的,不同食材做的煮的时间也不一样,红薯和土豆做的是粗的那种,煮软就可以使用了,注意大火煮的话软了也不一定熟,中间可能还硬,所以用中火煮就好了,玉米做的一般是细的这个煮5~10分钟应该可以食用。
不过煮粉条前最好还是用开水泡1~3分钟,这样不但能软化粉条,使粉条易煮,同时也能做到清洗粉条的作用。
四、白菜炖粉条粉条炖多久?
粉条先泡软,白菜洗净沥干,锅中放油,倒入白菜炒加盐,白菜出水放粉丝煸炒盖锅盖烧开焖十分钟即可
五、东北乱炖白菜炖粉条?
食材:五花肉,粉条,白菜,大葱,生姜,花椒,八角
调料:生抽,食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,芝麻油
做法步骤
准备干粉条一把放入盆中,倒入热水,放在一边浸泡15分钟备用。
准备白菜叶五到六片,用水洗净,先把白菜叶切成段,再把白菜帮也切成段,一起放入盆中。
五花肉半斤左右,切成一元硬币厚的薄片,放入盆中备用。
大葱白一段切成马蹄片,放入盆中,生姜一块切成姜片,和葱花放在一起,再抓入几粒红干椒,一粒八角,几粒花椒备用。
蒜苗几根切碎,放入盆中,粉条烫软以后,放入盆中备用。
炒锅烧热,添入一勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许凉油,这样是为了避免食材粘锅。
然后倒入肉片,快速翻炒,炒出五花肉里面的肥油,倒入葱姜和红干椒爆香。
炒出蒜香味以后,加入蚝油5克,老抽几滴调色,翻炒化开,倒入白菜帮翻炒几下,再下入白菜叶继续翻炒,这样可以避免白菜生熟不一致。
再加入生抽10克,从锅边淋入,继续翻炒几下,添入适量清水,加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,白糖0.5克提鲜,用勺子搅拌化开。
等汤汁煮开以后,下入粉条,改中小火连续炖25分钟,使粉条充分吸收到汤汁,五花肉香浓软烂的时候。再倒入切好的蒜苗。
最后淋入少许芝麻油,即可关火起锅装入盆中,再放上少许香菜用来点缀。
六、东北的炖粉条是什么粉条?
东北的炖粉条是山药粉条。因为山药粉条是东北地区常见的一种粉条,也是制作炖粉条的主要原材料。此外,山药粉条口感爽滑,容易煮烂入味,非常适合用来炖制美味的粉条菜肴。而且,山药粉条还具有清热解毒、降脂减肥等保健功效,是一种非常健康的食材。除了炖粉条,山药粉条还可以用来制作其他美食,比如凉拌、汤、炒等,口感各异,味道美味可口。同时,在一些地方,山药粉条也被当做一种特色产品进行推广,成为了当地的重要特产,吸引了不少消费者前来品尝。
七、酸菜炖粉条炖多久?
先炖五花肉,酸菜,猪肉,炖粉条,炖二十分钟,加入少许盐,胡椒粉。
八、东北炖粉条家常做法?
主料 :
红薯粉200克 水300克
辅料 :
油少许,盐适量,黄瓜丝,小米椒,醋,炸花生米各适量
做法:
1,红薯粉倒入盆中,红薯粉一般都是有点小颗粒状的,很粗糙的感觉,因为在制作的时候会有杂质混入,所以要提前用清水反复浸泡,尽量将杂质去除。
2,粉类加入水,充分搅拌均匀后静置沉淀。
3,沉淀好后,将表面的浮沉和水轻轻倒掉,再加入水,混合均匀、沉淀,反复两三次后,直到水变得比较清澈就可以了。最后一次加入适量的,粉和水以1比1.5倍的比例调制好,搅拌均匀就可以开始制作了。
4,平底盘里刷上薄薄的油,这样更容易撕开,舀一勺红薯淀粉倒入盘中,晃动一下让它布满整个盘子,量以盖住整个盘子底部就可以了,不要太厚了,太厚了口感不好。每做一张,都要将红薯粉水搅拌均匀,因为红薯粉很容易沉底。
5,烧开一锅水,将盘子放入开水锅中,随着温度的升高,红薯粉水会慢慢变白凝固。
6,等盘子中的液体全部都凝固后,用锅铲压住盘子的一边,让盘子沉入开水里,继续煮一分钟左右,直到红薯粉的颜色变深就表示熟透了。
7,将盘子捞出来,泡在清水中,微微变凉后,用手从一边轻轻就可以将红薯粉皮撕下来了。
8,我做的比较厚,看撕下来很完整哦。
9,用两个盘子交替着做,基本上一分钟就可以做一张,一边烫、一边揭,一家三口的量,基本上十来分钟就可以搞定。
10,做好的红薯粉皮叠在一起,切成喜欢的粗细条状。
11,将它们一条条撕开,放入盆中,淋入少许油,用筷子搅拌均匀防止粘连在一起。
12,下面就可以准备拌的配菜了,花生米淋入少许油,放入空气炸锅中,炸4分钟就可以了。
13,黄瓜洗干净,连皮切成丝。
14,将黄瓜丝、小红尖椒圈都倒入红薯粉皮中。
15,加入两勺生抽。
16,加入大半勺醋,如果喜欢吃醋的话还可以多放点。
17,加入适量盐。
18,用筷子充分拌匀就可以了。
19,最后将炸好的花生米撒在上面,拌匀即可。
九、老东北萝卜炖粉条?
老东北萝卜的话,把它切成块儿,然后一起可以用来炖粉条儿。
十、东北猪脚炖粉条做法?
首先准备好猪蹄洗干净,剁成块。
如何制作猪蹄炖粉条?
2
然后锅里加入适量的水,加入少许的料酒。
如何制作猪蹄炖粉条?
3
再把猪蹄冷水下锅。
如何制作猪蹄炖粉条?
4
再把猪蹄煮三分钟左右。
如何制作猪蹄炖粉条?
5
然后准备一些适量的姜片和蒜末。
如何制作猪蹄炖粉条?
6
再提前把粉条给泡三四个小时。
如何制作猪蹄炖粉条?
7
再锅里放入适量的油,把煮好的猪蹄给放入锅里翻炒。再加入姜片和蒜末,炒香。再加入适量的酱油,加入适量的耗油,加入适量的黄豆酱再加入适量的辣椒酱。翻炒均匀,翻炒一分钟,香味炒出来。再加入适量的热水,加入适量的十三香。再把锅里的东西全部倒入高压锅里面,压十五分钟。再准备一些白菜,把白菜和粉条都倒入锅里。然后小火焖煮八分钟到十分钟,最后盛出来即可。
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