肉末茄子土豆炖豆角家常做法？

一、肉末茄子土豆炖豆角家常做法？

准备好新鲜的五花肉，剁成肉末。

准备好新鲜的茄子，切成滚刀块，放到盐水里面浸泡一下备用。

准备好新鲜的土豆，清洗干净，切滚刀块备用。

准备啊，新鲜的豆角清洗干净，提前切好备用。

热锅凉油，放葱姜蒜豆瓣酱。剁椒酱小火煸炒出香味，放五花肉末，土豆，茄子，豆角，大火翻炒五分钟，加适量热水，小火慢炖30分钟，这样一道非常美味的肉末茄子土豆炖豆角就做好了。

二、土豆茄子豆角乱炖家常做法？

材料：茄子1个、豆角1把、土豆1个、猪肉一块。

辅料

姜几片蒜半头大葱一块

步骤1

洗净材料，茄子手撕成条，土豆去皮切块，豆角两断，猪肉切片。

步骤2

先放油，油热放葱姜和五香面爆香，改小火放肉，变色后放茄子豆角，炒至豆角变色皮收缩，茄子会出水后放入土豆和盐继续翻炒。

步骤3

加入生抽翻炒均匀放入水，以淹没菜即可，中小火慢炖至土豆熟烂，注意翻锅和干锅，基本土豆熟了茄子也烂没魂了，放入鸡精大蒜大火翻炒收汁，出锅

烹饪技巧

注意炒豆角时可以把肉先拿出来不然肉容易老，再就是注意火不能开最大，蒜什么的容易糊掉，可以少量加水，但是不要多加

三、豇豆角炖土豆肉家常做法？

油热放肉片翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒均匀，加豇豆角，土豆煮入味

四、土豆豆角茄子炖五花肉的家常做法？

步骤/方式1

蔬菜准备好啦

步骤/方式2

豆角切小段

步骤/方式3

五花肉切片

步骤/方式4

茄子我是切四瓣、用手掰开的

步骤/方式5

辣椒土豆西红柿切块

步骤/方式6

油、红烧酱油、豆中宝大酱、葱姜蒜

步骤/方式7

热锅酱油、放五花肉

步骤/方式8

五花肉卷边、放入葱姜、红烧酱油、豆中宝大酱、十三香

步骤/方式9

炒出香味、把洗好的豆角放入锅里翻炒

步骤/方式10

豆角变色、放入茄子

步骤/方式11

茄子变软、放入土豆

步骤/方式12

翻炒均匀、放入热水、水不要没过菜

步骤/方式13

煮开了、最后放入辣椒西红柿、盖上锅盖，大火5分钟、中火20分钟

步骤/方式14

最后收汤、我喜欢汤多一点的、喜欢汤泡饭

步骤/方式15

出锅

五、家常土豆炖豆角的家常做法？

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋，洗净，折成寸段。

二、土豆刮皮，切滚刀块，

三、五花肉冲洗一下，切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。

七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。

六、土豆炖豆角的家常做法？

豆角摘好洗净，掰成小段（如果锅大，可以不掰开或只掰两段，锅小就只能掰寸段，否则不好炒），控干水分。土豆去皮洗净切块。 起油锅，加入寸长的葱叶、姜片爆香（葱叶特别好吃，可略微多加些），加入豆角，炒至豆角全部变色（如果喜欢吃肉，爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒），加盐、少量水、土豆，盖上锅盖，大火烧开后小火焖至豆角、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角，辽宁的不好吃，吉林和黑龙江产的味道才叫香。

七、豆角炖土豆的家常做法？

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋，洗净，折成寸段。

二、土豆刮皮，切滚刀块，

三、五花肉冲洗一下，切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油，五花肉下锅煸炒至出油，表面微黄，加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒，加适量味极鲜酱油及蚝油，翻炒均匀，加适量水，大火烧开，中小火焖炖。

七、炖至汤汁即将干时，适量盐调味，出锅装盘。

八、炖茄子土豆的家常做法？

1. 茄子洗净2. 撕小块3. 土豆去皮，切小块4. 葱、姜、蒜切末5. 起锅倒油，葱姜蒜下锅，放排骨肉、茄子、土豆、胡萝卜，开炖20分钟6. 开吃

九、土豆炖茄子的家常做法？

您好，土豆炖茄子是一道很简单的家常菜，下面是一个简单的做法：

所需食材：

- 土豆 2个

- 茄子 2个

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 姜蒜适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 油适量

步骤：

1. 土豆去皮切块，茄子去皮切段，青红椒切丝备用。

2. 热锅凉油，待油温稍微升高后，放入姜蒜爆香。

3. 放入土豆块，翻炒几分钟。

4. 加入适量的盐、酱油、料酒和糖，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，盖上盖子，煮熟土豆。

6. 加入茄子段，煮5分钟左右，直到茄子变软。

7. 加入青红椒丝，翻炒均匀。

8. 加入适量的鸡精，调味即可。

可以根据个人口味适量调整调料的量。这道菜可以搭配米饭或者馒头一起食用，味道非常美味。

十、土豆炖豆角五花肉的家常做法？

1.

50g五花肉洗净切小块备用；15g豆角掰成段备用；10g胡萝卜去皮切块备用；20g土豆去皮切块泡在清水中备用；准备好10g姜片、10g葱段和10g八角。

2.

平底锅不放油，加热后放入50g五花肉块，中小火煎至两面金黄，并且锅底煎出15g猪油，放入3g冰糖炒至糖浆金黄、肉块上色。

3.

将10g八角、10g葱段和10g姜片倒入锅中，翻炒出香味儿，再放入10g六月香豆瓣酱翻炒5分钟。

4.

将20g土豆块洗净放入5g淀粉，倒入锅中翻炒2分钟，再倒入10g胡萝卜块和15g豆角段翻炒2分钟。

5.

将炒好的五花肉和菜移到电压力锅内，倒入30g清水，加入5g生抽，盖上锅盖，焖煮20分钟左右。

6.

炖煮结束，五花肉和菜都已经完全焖熟、将整锅再倒入炒锅中，加入3g盐调味，大火烧开收汁，等到汤汁浓郁就可以出锅了

7.

土豆炖豆角五花肉完成