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南瓜西红柿土豆炖做法大全?

2023-12-25 07:19:48家乡菜谱1

一、南瓜西红柿土豆炖做法大全?

把南瓜清洗干净,切成两半

去掉里面的籽儿,切成块

把土豆去皮,洗净切成丁

锅中倒油,油热后下入姜末煸香

倒入南瓜块翻炒

倒入土豆

加入盐,十三香,鸡精 ,调味

倒入适量的清水

加盖炖十分钟

十分钟后就可以出锅了,最后撒上少许的葱花

二、猪肉炖茄子土豆做法大全?

主料

猪肉200g

 马铃薯丁(脱水)150g胡萝卜50g

辅料

调和油适量

 食盐适量生抽适量 蒜30g姜20g 葱30g鸡精适量

步骤1

猪肉切片,葱切斜段,姜切条,蒜切厚片,大料两朵

步骤2

调料;生抽,盐,鸡精,自酿山楂酒(去腥还可以让肉更加嫩熟得快)

步骤3

土豆,胡萝卜切粗条

步骤4

速冻芸豆备用(还带着冰碴那)

步骤5

锅烧热放入一大勺植物油(芸豆吸油)放入大料,姜煸炒出香味放入肉片,煸炒几下放入葱

步骤6

再放入胡萝卜条煸炒,把胡萝卜中的胡萝卜素炒出来

步骤7

随后放入土豆条煸炒

步骤8

最后放入速冻芸豆,倒入山楂酒,生抽,盐,鸡精

步骤9

继续煸炒,然后倒入清水和锅里的菜持平即可;盖锅盖大火烧开改小火慢炖,10分钟左右锅里的汤没有多少了,就可以出锅了

步骤10

一碗香喷喷的炖菜猪肉炖芸豆土豆下饭菜

就好了

三、猪肉炖土豆茄子的做法大全?

材料:大土豆一个,茄子一个,小半碗红烧肉,生抽适量。

做法:

1. 处理干净五花肉切两厘米方块,配菜切好备用。

2. 锅放少许油,生炒五花肉。

3. 五花肉炒变色出油后,加入配料葱姜蒜大料等,炒出香味后盛出来备用。

4. 锅里剩下的油小火加大概2勺白糖,还有两三粒冰糖,慢慢熬到变色,把炒好的五花肉倒入锅里翻炒,挂糖色,这样的肉又好看又好吃。

5. 挂好糖色后加其他调料.我先加了点酱油.再加一点老抽上色,胡椒面,蚝油.料酒.盐.鸡精适量,炒均后加开水没过肉(我这是没加水的时候).先大火炖一会儿.开锅后加入土豆块,改小火炖,直到汤汁收的差不多,土豆熟了就好了。

6. 这样做的特别成功,又好看又好吃。

四、乱炖(二)茄子炖土豆西红柿的家常做法?

准备材料:茄子1根、土豆1个、西红柿1个、尖椒1个、葱姜适量、花椒适量、酱油适量、蚝油适量、味精适量、香菜适量。

1、首先把土豆切块,茄子撕条,西红柿去皮切片,尖椒切片。

2、然后把葱姜蒜切片,香菜切小段,肉切片。

3、锅中倒油,油热后放入肉片,炒至七成热时,放入葱姜花椒酱油。

4、接着放入土豆,茄子,然后翻炒几下,再放入没过菜的水和西红柿。

5、炖10多分钟后,加入食盐、尖椒再炖3分钟,3分钟后放入味精、蚝油即可。

6、最后把它盛入盘中即可开吃。

五、西红柿能炖土豆茄子吗?

可以的,这几种菜不相克,而且都很好吃,可以一起炖。

西红柿炖土豆茄子的做法步骤:

1.西红柿切块

2.茄子去皮

3.土豆去皮切滚刀块

4.大蒜葱准备好

5.油锅热,入麻花椒,葱花,大蒜,和茄子

6.加入土豆,入蚝油,生抽,盐

7.加入西红柿块

8.加适量水开始炖

9.汤收的差不多就可以

六、牛肉炖土豆西红柿的做法大全家常?

牛肉五百克,土豆切成滚刀块放入清水中备用,西红柿两个。

牛肉清洗干净后泡水三十分钟,是让牛肉里面的血水出来,以免有腥味。

把牛肉放高压锅煮熟后捞出切块。

锅里放油,油热八成时放牛肉爆炒,把牛油超出后,放花椒八角香叶若干,葱姜蒜辣鸡炒出香味。

料酒十克去腥,生抽三十克提味,老抽二十克着色。

把准备好了的土豆放入,用开水漫过牛肉土豆少许,用中火慢慢熬制三十分钟,最后把准备好了的西红柿切大块放入,用小火煮五分钟,盐少许,醋五克,白胡椒少许。

好吃的牛肉炖土豆西红柿就完成了

七、西红柿炖土豆做法?

准备用料:土豆300g、西红柿300g、油适量、盐适量、葱30g。

1、两个大大的土豆和三个大西红柿

2、把土豆洗干净切成小块状

3、把西红柿切成片

4、香葱洗干净

5、把香葱切成段

6、锅中倒入适量花生油

7、放入葱花爆炒

8、放入土豆块继续翻炒

9、加入适量的温水和酱油 开始慢慢的炖土豆

10、十五分钟后打开锅盖,再倒入西红柿

11、继续翻炒几下,继续盖上锅盖炖

12、当把土豆和西红柿都炖成这样,再加入少许鸡精或味精就可以出锅了

13、盛到盘中的西红柿炖土豆

八、炖土豆茄子做法?

食材:

土豆一个,茄子一根,黄豆酱,大葱 ,食盐,食用油,

做法:

1、一根长茄子清洗干净,切成滚刀块,撒一勺食盐抓匀腌10分钟,杀出水分,这样比较省油。

2、一个土豆刮皮,洗干净,同样的切成滚刀块,大小和茄子差不多就可以,装盘待用。

3、热锅下油,先倒入土豆翻炒,炒至土豆表面变软即可,不需要炒太长的时间,后面还要加水煮的。

4、把腌好的茄子拽干水分。倒入锅中和土豆一起翻炒。翻炒至茄子也变软即可。

5、放两勺辣味黄豆酱翻炒均匀,加入没过食材的水,盖上锅盖大火煮开,再改中火煮10分钟。

6、最后多留一些汤汁用来拌饭,超级美味,撒入一大把葱花点缀即可出锅。

九、土豆炖茄子的做法?

土豆炖茄子是一道美味的家常菜,下面是制作方法:

材料:

- 茄子:2个

- 土豆:2个

- 青椒:1个

- 红椒:1个

- 葱姜蒜:适量

- 食用油:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 水淀粉:适量

步骤:

1. 茄子和土豆洗净,切成块状,青椒和红椒切成丝状,葱姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油,将葱姜蒜爆香。

3. 加入茄子和土豆块,煸炒一会儿。

4. 加入适量的料酒炒匀,再加入适量的生抽,继续炒匀。

5. 加入适量的水,盖上锅盖慢炖10分钟,直到土豆和茄子变软。

6. 加入适量的盐和糖,调味并翻炒均匀。

7. 加入青椒和红椒丝,翻炒均匀。

8. 最后加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

土豆炖茄子做法简单,口感软糯,营养丰富,适合全家人享用。

十、茄子炖土豆的做法?

下面是茄子炖土豆的做法:

材料:

- 茄子,2个

- 土豆,1个

- 牛肉,适量

- 洋葱,适量

- 大蒜,适量

- 姜,适量

- 生抽,适量

- 料酒,适量

- 盐,适量

- 糖,适量

- 食用油,适量

- 水,适量

步骤:

1. 茄子和土豆分别洗净,切成大小差不多的块状,葱姜蒜洗净切碎备用,牛肉切成小丁。

2. 热锅冷油,将牛肉丁放入锅中煸炒至变色,然后加入葱姜蒜爆香。

3. 再加入切好的茄子和土豆块,煸炒2-3分钟后加入适量的水,待水烧开后加入料酒、生抽、盐、糖,搅拌均匀。

4. 把锅盖盖上,转小火煮10分钟左右,煮到土豆和茄子都变软,汤汁也变得浓稠即可。

注意事项:

1. 煮土豆和茄子时,需要加适量的水,以免炖干。

2. 煮锅建议使用砂锅,可以更好的煮出茄子土豆的香味。

3. 火候掌握得好,茄子和土豆会变得非常的软烂,口感更好。

4. 食材的选择以及数量可以依据自己的口味和人数适当增减。

5. 如果喜欢辣味,可以适量添加辣椒或者辣酱。

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