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西红柿能炖土豆茄子吗?

2023-12-27 19:49:22家乡菜谱2

一、西红柿能炖土豆茄子吗?

可以的,这几种菜不相克,而且都很好吃,可以一起炖。

西红柿炖土豆茄子的做法步骤:

1.西红柿切块

2.茄子去皮

3.土豆去皮切滚刀块

4.大蒜葱准备好

5.油锅热,入麻花椒,葱花,大蒜,和茄子

6.加入土豆,入蚝油,生抽,盐

7.加入西红柿块

8.加适量水开始炖

9.汤收的差不多就可以

二、乱炖(二)茄子炖土豆西红柿的家常做法?

准备材料:茄子1根、土豆1个、西红柿1个、尖椒1个、葱姜适量、花椒适量、酱油适量、蚝油适量、味精适量、香菜适量。

1、首先把土豆切块,茄子撕条,西红柿去皮切片,尖椒切片。

2、然后把葱姜蒜切片,香菜切小段,肉切片。

3、锅中倒油,油热后放入肉片,炒至七成热时,放入葱姜花椒酱油。

4、接着放入土豆,茄子,然后翻炒几下,再放入没过菜的水和西红柿。

5、炖10多分钟后,加入食盐、尖椒再炖3分钟,3分钟后放入味精、蚝油即可。

6、最后把它盛入盘中即可开吃。

三、西红柿炖茄子怎么做?

食材西红柿1个土豆2个茄子2条油适量盐适量葱花适量蒜子适量制作时间:10-20分钟用餐人数:

步骤1准备好材料。一切就绪。。。

2西红柿切十字, 热水烫一下, 去皮, 切块。

3平底锅, 放油, 放土豆煎煎。煎到两面变黄即可盛盘里, 备用。

4平底锅, 再放油, 煎茄子。煎软后, 盛出。

5炒锅, 放油, 炒西红柿。

6加一些蒜, 把西红柿炒出汤来。

7放土豆, 茄子, 翻炒。

8炒至土豆, 茄子变色。

9锅里加汤, 炖15分钟。

10炖好后, 把菜压成泥。

11加葱花, 炒一两分钟12出锅, 上面再放点葱花。

四、土豆炖茄子的做法步骤图,土豆炖茄子怎么做?

用料

茄子 二根

土豆 二个

小米椒 适量

大蒜 适量

油 适量

盐 适量

白糖 适量

白胡椒粉 适量

生抽 适量

鸡精 适量

芝麻油 适量

土豆炖茄子的做法

小米椒切碎.大蒜拍扁..如果不能吃太辣的.就把小米椒换成那种不辣的红泡椒.但是不能现在放.要改到快出锅时候放!

土豆去皮..切块

锅中放油..放入小米椒和大蒜爆香..再放入土豆块..再把洗净的茄子.用手撕成大块.丢锅里!

翻炒均匀..放生抽.白胡椒粉.白糖.然后倒入水进去..能盖过茄子和土豆的!

水开后转中小火慢炖..炖至土豆和茄子软烂..放入盐..如果水还多.就开大火收汁..汤是不需要完全收干的.拌饭无敌好吃!

出锅前放鸡精.芝麻油.葱花..

五、鸡腿炖茄子土豆的做法,鸡腿炖茄子土豆怎么做?

材料

主料:鸡腿1个、土豆250g、茄子150g、红薯粉少许;辅料:油适量、盐适量、葱姜蒜适量、干辣椒2个、豆瓣酱1勺、酱油适量、花椒面小半勺、八角1个、陈皮适量

土豆茄子炖鸡腿

1

鸡腿切块,用热水洗净控干

2

葱姜蒜切片,准备干辣椒,八角、陈皮少许

3

热锅倒油,油热下入鸡腿煸炒

4

炒出水分,倒入2中的调料,1勺豆瓣酱、半勺花椒面、少许酱油、1勺盐炒香

5

炒两分钟左右倒入水,刚过菜即可

6

土豆切块,茄子掰块,茄子把不需扔掉,也可以吃的

7

抓一小把红薯粉用热水泡软

8

鸡腿大概炖二十分钟左右放入土豆切子,加盐调味

9

炖至土豆将熟,汤汁快干时放入泡软的粉条盖盖继续炖

10

炖至汤汁浓稠即可,这时土豆茄子软烂,粉条也相当有味,下酒菜、下饭菜

小贴士

我喜欢炖鸡腿的时候就先放一部分盐,感觉这样吃更有味茄子把其实不需要扔,小时候妈妈做茄子的饭,最期待的就是吃茄把,和哥哥都抢着吃,现在的茄子把肉太少了,都有些干了,不过味道还是不错

六、土豆炖茄子怎么做?

1.茄子手撕成段

2.土豆切条,青椒切块

3.油烧热,加入猪肉翻炒,加入大蒜爆锅,酱油,料酒,花椒爆香,加入茄子辣椒土豆翻炒,加入盐,翻炒至四分熟加入水,大火炖,开锅后小火,收汁出锅

七、怎么做土豆炖茄子?

1. 茄子洗净

2. 撕小块

3. 土豆去皮,切小块

4. 葱、姜、蒜切末

八、土豆茄子辣椒西红柿乱炖的方法?

准备食材:五花肉、土豆、西红柿、豆角、青茄子、油、盐、葱姜蒜、辣椒、味精、十三香。

1,首先把豆角清洗干净,切成段备用。

2,然后把五花肉切片。

3,茄子用手掰开。

4,辣椒、土豆、西红柿切块。

5,热锅放油、放五花肉煸炒。

6,五花肉卷边、放入葱姜、红烧酱油、大酱、十三香,翻炒均匀。

7,炒出香味、把洗好的豆角放入锅里翻炒,豆角变色、放入茄子。

8,茄子变软、放入土豆,翻炒均匀、放入热水、水不要没过菜。

9,煮开了、最后放入辣椒西红柿、盖上锅盖,大火5分钟、中火20分钟。

10,最后收汤,放切好的蒜末、味精即可出锅。

九、茄子西红柿炖粉条怎么做?

1,红薯粉条150克,用温水泡软,切短点,太长不好夾

2,长茄子2个去蹄,用盐水清洗干净,切成小姆指粗的片,再改刀成小姆指粗细的条,放入盆中加5克食盐抓一抓,腌制10分钟,再清水淘去盐份,用力挤出水份

3,西红柿两个约300克左右,开水烫一下去掉皮,切成小块

4,准备葱花少许,洗好的姜2片切成细丝,蒜苗段少许

5,五花肉100克,切成薄片,再改刀成丝

6,炒锅热倒入100克花生油(茄子吃油),加八角一个、花椒10几粒,爆出香味捞出。倒入肉丝快速炒至变色,关小火,滴俩滴料酒去腥,加5克食盐、10克老抽、10克生抽、少许蚝油代替味精,翻匀加入茄子,炒至发软,加入西红柿和粉条,再倒入一纸杯开水,中小火燉至粉条入味。关火,撒点蒜苗。

茄子西红柿燉粉条就做好了。

十、西红柿炖土豆做法?

准备用料:土豆300g、西红柿300g、油适量、盐适量、葱30g。

1、两个大大的土豆和三个大西红柿

2、把土豆洗干净切成小块状

3、把西红柿切成片

4、香葱洗干净

5、把香葱切成段

6、锅中倒入适量花生油

7、放入葱花爆炒

8、放入土豆块继续翻炒

9、加入适量的温水和酱油 开始慢慢的炖土豆

10、十五分钟后打开锅盖,再倒入西红柿

11、继续翻炒几下,继续盖上锅盖炖

12、当把土豆和西红柿都炖成这样,再加入少许鸡精或味精就可以出锅了

13、盛到盘中的西红柿炖土豆

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