煮什么菜好吃又简单做？

一、煮什么菜好吃又简单做？

洋葱炒羊肉

原料：洋葱1个、羊肉适量、香葱、生抽酱油、食用油、盐、孜然；

详细做法：1、洋葱切成小块，羊肉切成小粒备用。炒锅上火烧热，放食用油，先把肥一点的羊肉粒放进锅里翻炒出油，再把瘦一点羊肉粒放进锅里同炒，至羊肉变色，散发香味；

2、 再把洋葱块放进锅里同炒，洋葱可以生食，如果想保持脆嫩口感，进锅翻炒1分钟左右即可；

3、加少量盐和孜然，放进锅里和食材混合翻炒入味，即可出锅装盘。

二、做什么菜好吃又简单做？

番茄炒蛋简单做又好吃，做法

材料

西红柿2个、鸡蛋2个、食盐1小勺、白糖1小勺、食用油适量

做法

1、番茄洗净之后，切成厚度大小一致的片；

2、将鸡蛋打进碗中，加入适量食盐，打散成蛋液备用；

3、锅烧热后，再倒入适量的食用油，油烧热后，转成小火，倒入蛋液；

4、待蛋液凝固之后，用铲子将鸡蛋迅速捣散成小块；

5、放入番茄后，调成大火，加入食盐、白糖，再翻炒均匀；

6、将番茄鸡蛋炒熟后，即可出锅装盘。

三、鸡肉炖什么菜好吃又简单的做法？

焯水后鸡肉放姜片小火炒干水份，下香菇、豆干，加水炖煮半小时，下胡萝卜块、土豆块煮熟即可。

四、什么菜在家里做又简单又好吃？

答：

在家里做简单好吃、好做的家常菜:

三个西红柿洗净切小块，包包菜切丝，大蒜切片，小葱切葱花，碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，将蛋清蛋黄搅拌均匀，火锅热倒油，油热后倒鸡蛋，炒至香喷喷的时候，焯出备用，锅中留底油，油热放入葱花、蒜片炒香，下入西红柿炒至西红柿收汁，倒入包菜丝翻炒两分钟，加入食盐、十三香翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀，加少许酱油，翻炒均匀即可出锅。

五、海裙菜怎么炖好吃又简单？

用大骨头熬汤一起炖，不放辣椒。

六、炖什么简单又好吃？

炖菜是一道非常营养、美味的家常菜，且做法比较简单，下面分享三款简单易学、口感鲜美的炖菜做法给您参考：

1. 红烧肉

所需食材：

- 五花肉 500 克

- 姜片 5 片

- 料酒 适量

- 冰糖 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 将五花肉洗净切成块状，用开水烫一下去腥味。

2. 锅内倒入适量油，烧至六成热时倒入姜片，随即放入五花肉煎至两面金黄。

3. 加入适量料酒和冰糖，待冰糖溶化后加入适量酱油和清水，加盖小火焖煮 30 分钟。

4. 最后加盐调味，继续焖煮 10 分钟即可。

2. 土豆炖牛肉

所需食材：

- 牛腩肉 500 克

- 中型土豆 3 个

- 洋葱 1 个

- 姜片 5 片

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 牛腩肉切成块状，焯水去血沫、洗净备用。

2. 土豆去皮切成块状，洋葱切片备用。

3. 锅内倒入适量油，烧至六成热后加入姜片和洋葱翻炒。

4. 加入牛肉块大火煸炒至变色，加适量料酒、酱油和清水，大火烧开后小火炖 1 小时。

5. 加入土豆块继续炖煮 30 分钟左右，直至牛肉和土豆烂烂的即可。

6. 最后加入适量盐调味即可。

3. 红烧排骨

所需食材：

- 猪排骨 500 克

- 姜片 5 片

- 料酒 适量

- 冰糖 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 猪排骨切成块状，用开水烫一下去腥味。

2. 锅内倒入适量油，烧至六成热时倒入姜片，随即放入猪排骨煎至两面金黄。

3. 加入适量料酒和冰糖，待冰糖溶化后加入适量酱油和清水，加盖小火焖煮 30 分钟。

4. 最后加盐调味，继续焖煮 10 分钟即可。

温馨提示：

1. 炖菜的时间和火候可以根据具体情况进行调整，以达到最佳口感。

2. 炖菜时建议使用砂锅或高压锅，这样可以更好地炖出入味的口感。

3. 在烹饪过程中要注意加水的量，保持汤汁浓稠度适宜。

希望以上炖菜做法能够帮到您，祝您制作成功，尽情享受美食！

七、什么菜简单又好吃？

1. 番茄炒蛋番茄炒蛋是一道简单又好吃的菜。番茄炒蛋是一道经典的家常菜，制作简单，只需要将鸡蛋打散，切好番茄，放进热油锅中煸炒即可。番茄富含维生素C和纤维素，是一种健康的食材，搭配鸡蛋能提供多种营养物质。此外，番茄炒蛋还有酸甜可口的口感，非常适合大众口味。2. 紫菜蛋花汤除了番茄炒蛋，紫菜蛋花汤也是一道简单又好吃的菜。紫菜蛋花汤可以说是普及度超高的一道家常汤了，以其制作简单，口感鲜美，营养丰富的特点深受人们喜爱。紫菜和鸡蛋都含有丰富的蛋白质和维生素，搭配起来既营养又美味。加入适量的调味料和香菜，更能提升汤品的美味度。

八、有什么好吃又简单做的菜？

材料

猪里脊300克，大葱2根，鸡蛋1个，料酒2汤匙30ml，干淀粉1茶匙5克，番茄沙司2汤匙30克，蚝油1汤匙15克，甜面酱2汤匙30ml，香油1/4茶匙1ml

做法

1、将里脊肉现切成3毫米厚的薄片，再切成3毫米宽的细丝。放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀，再调入干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2、大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成4厘米长的段，再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好。

3、锅中倒入油，大火至8成热，有微微青烟冒出后，倒入肉丝，并用铲子快速滑散，炒到肉丝变色后，捞出备用。

4、锅中留少许的低油，调成小火，先倒入番茄酱，再倒入蚝油，最后倒入甜面酱，搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中，改成大火快速翻炒，使每条肉丝都挂上酱料，出锅前淋入一点香油即可。

九、怎样做简单又好吃的菜？

以下是一些简单又好吃的菜：

1. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散几个鸡蛋，放入热锅中炒，加盐调味即可。

2. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，放入开水中焯烫，捞出沥干水分，加入适量醋、酱油、辣椒油、盐、花椒粉搅拌均匀即可。

3. 红烧肉：将猪肉切成小块，用料酒、姜片腌制一会儿，加入适量酱油、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、水烧开后转小火慢炖，直到肉变软入味即可。

4. 蒜蓉西兰花：将西兰花焯水捞出，用蒜泥、盐、胡椒粉调味，热锅凉油放蒜蓉爆香，加入西兰花翻炒均匀即可。

5. 煎鸡蛋：在平底锅中放入适量油，打入鸡蛋，煎至两面金黄即可。

这些菜都是简单易做又美味可口的家常菜，适合初学者和忙碌的上班族。

十、冬瓜配什么菜 乱炖好吃？

冬瓜口感清爽，不仅适合单独烹煮，还可以搭配其他食材一起炖汤。下面分享三个冬瓜乱炖的好吃搭配：

1. 冬瓜炖鸡脚

材料：

- 冬瓜：500克

- 鸡脚：500克

- 黄豆：50克

- 姜片、料酒、盐：适量

做法：

将鸡脚处理干净后焯水，再将所有材料放入炖锅中，加水盖过所有材料，大火烧开后转小火炖2-3小时即可。

2. 冬瓜炖猪骨

材料：

- 冬瓜：500克

- 猪骨：500克

- 姜片、料酒、盐：适量

做法：

将猪骨处理干净后焯水，加入冬瓜、姜片、料酒、盐和适量水，大火烧开后转小火炖2-3小时即可。

3. 冬瓜炖牛肉

材料：

- 冬瓜：500克

- 牛肉：300克

- 胡萝卜：200克

- 洋葱、姜片、料酒、盐：适量

做法：

将牛肉切成块，焯水，捞出备用。将姜片、料酒、洋葱放入油中煸炒出香味，加入水和牛肉，大火烧开后转小火炖1-2小时，加入冬瓜和胡萝卜再炖半小时，加盐调味即可。

温馨提示：

- 炖汤的时候，建议选择用陶瓷炖锅或不锈钢炖锅，避免出现金属离子对身体产生不良影响。

- 每种材料的炖汤时间不一定相同，根据硬度可自行调整炖汤时间，煮至食材软烂即可。