记性不好吃的家常菜菜谱

记性不好吃的家常菜菜谱

记性不好是一件非常令人困扰的事情，特别是在繁忙的日常生活中，经常会忘记一些重要的细节。而当我们准备做家常菜时，显然记性不好会给我们的烹饪过程带来一些困难。所以，今天我要分享一些记性不好吃的家常菜菜谱，帮助那些常常忘记食材和步骤的人们。

下面是几道简单又好吃的家常菜菜谱：

1. 番茄炒蛋

材料：

• 鸡蛋 3个
• 番茄 2个
• 盐
• 香油
• 食用油

步骤：

1. 将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加热适量食用油，倒入鸡蛋搅拌均匀炒至八分熟。
3. 将番茄块加入锅中，加入适量盐炒匀。
4. 最后加入少许香油提鲜，炒匀即可。

2. 麻婆豆腐

材料：

• 豆腐 1块
• 瘦肉末 100克
• 豆瓣酱
• 蒜末
• 姜末
• 盐
• 食用油

步骤：

1. 将豆腐切成小块备用。
2. 锅中加热适量食用油，将蒜末和姜末爆炒出香味。
3. 加入瘦肉末煸炒至变色。
4. 将豆瓣酱加入锅中炒匀。
5. 将豆腐块加入锅中，加适量盐炒匀。
6. 最后加入适量的清水，小火炖煮约5分钟。

以上两道菜品都是非常经典的家常菜，简单易做，味道也非常美味。即使记性不好，只需简单的材料和步骤，也能轻松完成这两道菜。

除了以上提到的几道菜，还有很多记性不好吃的家常菜菜谱可供选择。无论是简单的炒菜还是烧煮菜品，只要记住关键的材料和步骤，都能做出美味可口的菜肴。

对于那些经常忘记菜谱的人们，可以尝试将菜谱写在纸上或者使用手机记事本记录下来，这样在烹饪的时候就能随时查看，避免忘记关键步骤。

综上所述，记性不好吃的家常菜菜谱虽然有一定的挑战，但并不是无法克服的问题。只要我们掌握了关键的材料和步骤，并采取一些有效的方法记录，相信每个人都可以轻松做出美味可口的家常菜。

祝大家烹饪愉快，享受美味佳肴！