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家常菜谱：小炒菜心

小炒菜心是一道家常美食，以其简单易做、口感鲜美而备受喜爱。今天，我来和大家分享一份家常菜谱，一起制作一道美味的小炒菜心。

所需食材：

• 新鲜菜心
• 大蒜
• 生姜
• 红辣椒
• 食用油
• 盐
• 生抽
• 料酒

步骤：

1. 准备好所需食材。

2. 将菜心洗净，控水备用。

3. 大蒜、生姜、红辣椒分别切碎备用。

4. 锅中烧热适量食用油，放入切碎的大蒜、生姜和红辣椒炒香。

5. 加入菜心翻炒均匀，炒至菜心变熟。

6. 加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

7. 炒至菜心熟透，即可关火出锅。

8. 将小炒菜心盛入盘中，即可享用。

制作小贴士：

1. 选用新鲜的菜心，口感更好。

2. 切碎的大蒜、生姜和红辣椒可以根据个人口味增减。

3. 在翻炒过程中要注意火候，避免过度烹煮。

4. 可以根据个人喜好调整调料的用量。

小炒菜心是一道非常简单的家常菜，但却充满了浓浓的家的味道。用新鲜的菜心搭配香气扑鼻的大蒜、生姜和红辣椒，一炒出来的菜心鲜嫩可口，带有微微的辣味。这道菜既适合平时家庭的伙食，也可作为一道下饭菜，给餐桌增添色彩。

小炒菜心制作简单、易于掌握，即使对烹饪没有太多经验的人也能轻松上手。只要掌握好火候和配料的比例，炒出的菜心就能保持鲜嫩的口感和原汁原味。同时，这道菜还能为人体提供丰富的营养素，如维生素、膳食纤维等。

如果你想制作一道美味的家常小炒菜，不妨尝试一下这份简单易做的小炒菜心菜谱。相信你会为自己的烹饪技巧而感到自豪，同时也会因为美味的味道而倍感满足。

家常菜谱小炒菜心图片高清请参考下图：

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