潮汕粉丝汤家常菜谱视频

潮汕粉丝汤家常菜谱视频

本文将为大家介绍一道经典的家常潮汕粉丝汤菜谱。潮汕菜以其独特的口味和丰富的营养素而闻名，粉丝汤是其中一道家喻户晓的传统美食。这道汤味道鲜美，简单易做，适合全家人共享。不仅可以增加食欲，还能够滋补身体。下面就让我们一起来学习制作这道美味的潮汕粉丝汤！

所需食材：

• 鸡腿：2个
• 粉丝：100克
• 木耳：50克
• 黄秧白菜心：适量
• 鸡蛋：1个
• 姜蒜末：适量
• 生抽：适量
• 盐：适量
• 清水：适量
• 葱花：适量

步骤：

1. 鸡腿洗净切块，姜蒜切末备用。

2. 锅中加入清水烧开，放入鸡腿块焯水，去除血水。然后捞出备用。

3. 烧一锅开水，将粉丝用热水泡软备用。

4. 锅中加入适量清水，放入姜蒜末煮开后，放入焯水后的鸡腿块，小火慢炖半小时。

5. 检查鸡腿熟透后，加入泡软的粉丝、木耳和黄秧白菜心，煮5分钟。

6. 打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，慢慢煮至蛋花凝固。

7. 加入适量的生抽和盐，调味即可。

8. 盛汤时撒上葱花，潮汕粉丝汤就做好了！

小贴士：

1. 鸡腿可以用鸡胸肉或者猪肉代替。

2. 潮汕粉丝汤的味道非常鲜美，可以根据个人口味加入一些适当的调料，如胡椒粉、香菇精等。

3. 煮粉丝汤的时候不要加入太多的水，以免影响汤的味道。

希望大家通过本文的介绍，了解到如何制作一道地道的潮汕粉丝汤。这道汤不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家常备菜。不论是寒冷的冬季还是炎热的夏季，潮汕粉丝汤都是一道开胃又营养的选择。快来一起动手尝试制作吧！