味道好的创新菜!

给你个简单的。 我都是收费的。 不爱收积分。 这是个真方，用心把。 这个方卖了2500元，第一次免费。这是心血来潮

霸王蹄花 20元/份 日销100份以上（一家店）
三家店一天可卖1千斤猪蹄（包括外卖），这个数字充分说明了这道菜的魅力所在。为什么它有这么好的“人缘”？客人告诉我们：猪蹄看上去油油的、亮亮的、红红的就很有食欲；尝尝味道，肉是肥嫩的，感觉吃起来满口流油但却觉察不到它的油腻，味是辣辣的，还有些麻；吃完后，嘴中余香回味不绝，巴不得再来一份尝尝。

原料：卤熟的猪蹄1千克，干粉带（红薯做的宽粉）10克，菜芯20克。
调料：干辣椒节10克，花椒5克，葱段、姜片、蒜片各3克，郫县豆瓣酱10克，鸡汤1千克，色拉油150克，生粉30克，花椒油20克，红油30克，葱花8克，盐5克。
制作：1、干粉带用40℃的温水浸泡1夜，取出备用。2、锅内放入清水，大火烧开后放入盐、色拉油10克、菜芯、粉带小火氽1分钟至熟，捞出放入盘中垫底。3、锅内放入色拉油140克，烧至五成热时放入干辣椒节、花椒、葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱小火煸炒2分钟至出香，下入鸡汤、猪蹄小火烧1.5分钟，加入生粉调匀后淋花椒油、红油出锅装盘，撒小葱花即可。
特点：色泽红润，口味麻辣。

想要更多的， 那就要收费了。 先把这个试试吧。你可能是个好厨子。 QQ：759422507