广州人“无鸡不成宴”，除了白切鸡，广州鸡肉做法还有多少种？

广州人“无鸡不成宴”除了白切鸡，

洒楼做法有好多种，但我很少在外吃饭，我是家庭主婦，很喜歡做食，所以什麼都学下，做给家人食，只有自己动手在家做，喜歡吃什麼味道的鸡，我就在家做食，沒有洒楼的大厨手艺好，好食，但我在家做的也好味道！合家人的胃口，也不錯的。

我有做过多种做法：盐焗雞，豉油雞　，沙姜焗鸡，陈皮鸡，焗烤鸡，律子鸡，炸雞。

冬虫鲍魚煲鸡湯，田七參饨鸡汤，石斛花旗鸡汤，高麗參鸡湯，人参鸡汤，

药材料：甲魚药材鸡汤，甲魚茯苓汤，甲魚四味汤，三蛇饨鸡，煮鸡酒，木耳红枣杞子鸡汤，

清蒸料：金針红枣蒸鸡，冬菇?油蒸鸡