浙江省榨菜什么时间种？

浙江属于南方地区。榨菜不能在太热环境，也不能太寒冷，一般在十月份左右开始播种，具体时间要根据天气状况和种植水土环境。

有时候播种的时间有三天的差异都可能会造成很大的产量差异，播种期的迟早关系到榨菜的质量与产量，如果播种过早，可能会导致严重的病毒病，也可能会引起先期抽薹。播种过晚则会引起榨菜的块茎变小，降低产量。由于浙江榨菜的人原材料～浙江芥菜品种的地域特点，在引进新品种时，必须在小面积试种的基础上大面积种植。播种育苗时间为9月底至10月初，分阶段分批播种。

浙江小面做法？

用料

面条300克，猪里脊肉50克，芥菜1包，冬笋20克，食盐，料酒，生抽，植物油，白糖

做法

1、笋切片，肉切片，用酒，盐腌一下，雪菜洗净。

2、油热后，放肉片煸炒，变色后捞出，放雪菜，笋片翻炒均匀，加生抽，糖调味加肉片，翻炒均匀出锅。

3、另用一锅，烧开水放面条，断生后捞出，过凉。

4、炒锅内放一半烧好的笋片肉片加水烧开，加面条，开了后盛出，放入碗中加炒好的雪菜笋片做料，撒葱段即可。

什么时候种芥菜海青？

由于各地气候条件不同，种植时间应该也会有些差别吧。

在我们浙江绍兴，芥菜的种植时间一般是晚秋和冬季，然后芥菜越冬后到第二年春天收获。

上海青的种植时间也是在秋冬季，不同的是，上海青长得快，一般四十几天就可以收获一茬，因此它一年可以可以种植好几茬。