谁给我一道简单又好吃的小菜菜谱…
凉伴青瓜,把青瓜切成条,放在盘子里,然后味道你自己搞,我们都是用酸的。
谁有简单又好吃的菜谱[馋嘴?
百度,想做什么,往上一输入就有了!我都是这样
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简单·时尚又有营养的菜有什么?(菜谱)
芒果炒牛肉 番茄,选购熟一点的,颜色比较红艳的。剥皮切小粒。 芒果,种类大概有20多种,我用的是象牙芒。黄玉芒、贵妃芒都可以。剥皮切小粒。 牛肉,精选精瘦肉,切片,加入适量清水使劲抓捏,让水尽量多的吃进肉里面。然后用 料酒、盐(多一点,一会炒的过程不在放盐了)、少许老抽腌制10分钟,然后加入适量 色拉油拌匀,继续腌制5分钟。
加入色拉油腌制的牛肉再炒制的过程中不会太老,而且 肉质滑嫩。 大蒜一颗,切碎。 净锅上灶,放入较多的油,烧至10成,开到最大火力,牛肉下锅,迅速滑散,牛肉表面 一变色即捞出控油。 这个步骤是为了让牛肉的汁水锁在里面。 锅里留一点余油,将番茄放入翻炒片刻,放少许盐和白糖。
其实放白糖并不会让番茄有 多甜,反而会突出番茄的酸味。 然后放入牛肉片,蒜碎,一起翻炒。撒少许黑胡椒碎,没有不放也可。 要起锅时,将芒果放入,翻炒均匀,马上出锅装盘。这个步骤的时间一定要短。 装盘后撒葱花或者法香碎装饰即可。 牛肉滑嫩,果香浓厚,炎热的夏日食用真是再好不过了。
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